延年益壽多喝粥

延年益壽多喝粥

1.糝兒粥長壽。“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍。同時，玉米還含有核黃素、維生素等營養物質，能有效預防心臟病、癌癥。立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

2.南瓜粥補氣血。經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。

3.七菜粥健胃消食。菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、蔥、蒜，一起放著煮粥，其營養功效不容小視。菠菜含鐵，芹菜能清熱、降血脂，芫荽可發汗，芥菜能祛痰，而韭菜可以溫腎助陽，蔥則具有健胃殺菌的作用，大蒜還可促進胃液分泌。七菜粥含有豐富的維生素和微量元素，有健胃消食的功效。

4.小米粥勝過參湯。小米熬成的小米粥素有“代參湯”之美稱。小米不僅有養胃的功能，還能助眠安神，對緩解壓力、緊張很有效。所以：晚上睡不著覺，不妨喝點小米粥。生病后，產后以及體質虛弱者都可以服用，可以滋陰補血。一年四季均可服用。

小米富含多種營養元素及微量元素，具有很好的補血效果。另外由于小米未經大米那樣的精制工序，所以保留了大部分的營養，其營養價值要比大米高很多。

5.紅棗糯米粥高血壓必吃。大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對于食欲不振、慢性腸炎、高血壓的人更適用。

6.用好兩粥一飯，長壽不難。“兩粥一飯”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明，生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。中國中醫科學院教授楊力說：早晨是脾胃值班的時間，此時喝粥養的是胃；傍晚是“腎經當令”，此時喝粥，補腎事半功倍。

此外，老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補腎益精的作用。因此，中老年人早上可以喝點雜糧粥，能提神養氣；養胃的話，山藥粥最好。如果要補鈣的，加點牛奶、豆漿。晚上喝點甜粥能鎮靜安神，如百合粥；黑豆粥補腎效果最佳。

（李天舒）