大豆高產栽培技術

我國是大豆的原產國，但隨著近年大豆需求量的快速增長，同時我國大豆生產的發展又相對滯后，大豆已供不應求。帶來的后果是我國從大豆出口國轉變成大豆進口國，要想改變這一狀況，就要研究大豆高產的栽培技術，提高我國大豆的市場競爭能力。

1 大豆的種植情況和影響大豆產量的因素

1.1 大豆生產的意義

大豆營養豐富，蛋白質和脂肪含量高，還含有人體所需的8種氨基酸，是一種完全蛋白作物。大豆比較適合糖尿病人食用，因為其淀粉含量少，乳糖和粗纖維含量多。大豆可制成品種豐富的食品，也是重要工業原料，無論是食用、工業用還是牲畜食用上都有著不可替代的作用。

1.2 大豆種植情況

我國的大豆種植分布極廣，主要集中在東北松遼平原和黃淮平原。東北是我國大豆最大的種植地，播種時間為5月初，9月成熟。黃淮地區的大豆一般是6月下旬播種，9月下旬收獲。長江流域一般是4月上旬播種，7月下旬成熟。

1.3 影響大豆產量的因素

1.3.1 氣候因素的影響 氣候對我國大豆的生產影響十分大，經研究，大豆在生長期間的氣溫、日照和降水量都直接影響大豆蛋白質的含量。北方是一年一季的大豆生產區域，其高產量和高品質在國際上都享有很高的聲譽。

1.3.2 播種期的影響 大豆播種期的選擇也會使大豆的生長呈現不同態勢，從而影響大豆含油量及大豆的品質，因此一定要根據實際區域及實際條件選擇最適宜的播種時期。

1.3.3 施肥技術的影響 熟練的施肥技術和掌握各種肥料對大豆的質量的影響也是影響大豆產量的因素。氮肥和磷肥可以增加大豆蛋白質含量，農家肥加氮肥、磷肥可以增加大量的含油量，若單獨用農家肥會降低大豆的含油量。

2 大豆高產栽培技術

2.1 種子處理

2.1.1 種子選擇 種子處理的好壞關系到大豆是否出苗全和出苗壯。一般選種是人工和機械相結合的方法，將大豆種子里的帶病種、破損種和雜質一起去掉，把選出來的飽滿種子做種子用。

2.1.2 曬種一般情況下由于貯藏條件的影響，大豆種子在播種前需要平鋪曬種，但是避免在中午強烈日光照射下暴曬導致種子破裂感染病菌，暴曬后要將種子散熱后再裝入袋中備用。

2.1.3 根瘤菌拌種在新地或多年沒有種植過大豆的地塊，要進行根瘤菌拌種，拌種后要將種子放在陰涼地方防止太陽直射殺死根瘤菌，之后要在24小時內進行播種，防止根瘤菌失去活性。

2.2 合理輪作和整地

2.2.1 合理輪作實踐生產證明，大豆的種植最忌重茬種植和迎茬種植。重茬種植可使大豆減產40%左右，迎茬種植可使大豆減產10%左右。最合理的輪作形式是玉米——玉米——大豆——玉米——玉米或高粱——玉米——大豆——高粱——玉米——大豆。

2.2.2 整地 活土層較深通氣效果好又能蓄水保墑，在翻地時要將地面整理平整細碎。要保證每2年進行一次深耕，這樣可以增加土壤的蓄水能力，同時使養分能充分被大豆吸收，消滅雜草減少病蟲害。一般深耕是在秋天進行，并在封凍前完成，這樣能保證耕地的深淺一致。

2.3 科學施肥

施肥對于大豆的產量和質量有一定的影響。大豆對土壤的有機質反應很靈敏，在種植大豆前對地塊施有機肥料可以促進大豆植株的生長和產量的提高。一般做法是在秋天翻地時施肥，把肥施于深層，可以使肥和土壤充分結合，使肥力集中，易于大豆植株的吸收。種肥施于種子附近，目的是促進大豆植株的生長，為了提高化肥的利用率，可以將肥料施于深層。

2.4 適時播種

選擇適當的時機播種是提高大豆產量和質量的一個因素。一般正常天氣情況下，播種日期為4月 25日～5月 5日，也可根據具體情況適當調整。大豆的播種忌選擇在雨后或土壤濕時進行，這樣會導致大豆種子吸收水分過多，無法發芽或爛根死苗。采用45厘米壟上雙條播種方法都能增加產量，因為這兩種方法是將水、肥、氣、熱完美地結合在一起，可以幫助植株存儲充分的水分、養分、肥料和熱能量。

2.5 田間管理

2.5.1 出苗前及苗期田間管理 此時可以在播種后出苗前對土壤進行封閉處理，并施用除草劑。在小苗出2個葉子時，就要進行間苗，要去弱留強，同時去掉田間雜草。幼苗出土時要進行一次深趟，以提高地表溫度，促進根系發育。

2.5.2 開花期管理開花期是指有80%的植株開2片花左右，此時的大豆植株需要大量水分和養分。此時施氮肥提高產量是一種國際公認做法，同時要除掉雜草，有條件的地方要對大豆進行灌溉。

2.5.3 鼓粒期管理 當大豆顆粒達到最大體積與重量時為鼓粒，田里有50%的大豆鼓粒則為鼓粒期。此時的大豆需要多的肥料來達到生長的最高峰，應選擇適合的肥料進行施肥，如果鼓粒期遇到干旱情況則需要對大豆進行灌溉，灌溉可增產30%～100%。

3 結語

大豆是我國主要農作物，隨著大豆需求量的增加，研究大豆高產技術提高大豆產量和質量已成為一個刻不容緩的課題，只有我國大豆高產才能扭轉大豆進口的局面，并滿足我國對大豆的日常需求。

［1］許虹.淺談大豆栽培新技術及應用［J］.化工之友，2007（17）：53.

［2］李云，張進忠，李孝良.基質對無土栽培大度幼苗生長的影響［J］.安徽農業科學，2006，（11）.

［3］張慎舉，侯樂新.黃淮平原夏大豆高產栽培綜合農藝措施研究［J］.安徽農業科學，2006，（16）.

大豆高產栽培技術

張憲英
（長春市雙陽區良種繁殖場，吉林長春130600）

大豆是糧油兼用作物，也是人們日常生活中最重要的植物蛋白來源。大豆的栽培技術直接影響大豆的產量和質量，只有高產穩產才能保證大豆滿足需求量的增長。本文從選種、播種、田間管理等幾個方面來探討大豆高產栽培技術。

大豆；高產；栽培技術；研究

S565.1

A

10.14025/j.cnki.jlny.2016.15.012

張憲英，大專學歷，長春市雙陽區良種繁殖場，助理農藝師，研究方向：農業技術推廣。