蔬菜工廠化育苗關鍵技術

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蔬菜工廠化育苗關鍵技術

本文介紹先進的蔬菜工廠化育苗技術，結合我國蔬菜生產的現狀，提出技術建議。

工廠化育苗；技術要求；蔬菜產業

研究蔬菜工廠化育苗關鍵技術，對于蔬菜市場的發展有著十分重要的意義。工廠化育苗是以先進的育苗設施和設備裝備種苗生產車間，將現代生物技術、環境調控技術、施肥灌溉技術、信息管理技術貫穿種苗生產過程，以現代化、企業化的模式組織種苗生產和經營，從而實現種苗的規模化生產。這種育苗生產前景廣闊，能夠獲得較為可觀的經濟收益。

1　蔬菜播種前的基本準備

蔬菜工廠化育苗技術的基本工作是準備育苗所需的基質，這是育苗工作的基礎。工廠化育苗對基質質量的要求較高，選擇的基質應具有性質穩定以及有較大的空隙度等特點。除此之外，還應考慮基質的價格以及來源等信息，使蔬菜供應商能夠獲得更大的利益。目前，大多基質是由碳化稻殼或東北產草稻殼再加上一些有機肥組成。在制作基質時需要考慮蔬菜生長所需的pH值，不同品種的蔬菜對基質的pH值都有著不同的需求。例如，適宜黃瓜生長的pH值應在5.5～6.9，而最適合西紅柿生長的pH值則是在6～7。因此，在配制基質前，技術人員應根據不同蔬菜種類的特點來配制相應的基質。為了保證秧苗能夠健康生長，可使用多菌靈或代森鋅等消毒藥劑進行消毒處理。

2　播種及出苗的基本要求

在播種前，應將配制好的基質放置在育苗盤中，當基質的含水率達到80%左右才可進行播種，這能保證蔬菜種子在生長過程中能夠吸收到充足的水分。而后將種子放到配制好的基質中，放置深度在1cm左右為宜。放置好后還應用噴霧器灑水，手握基質感覺有水溢出即可。播種后，將種子移到催芽室來促進種子的生長，催芽室的溫度應控制在20℃～25℃，濕度80%～90%。當育苗盤干燥時，可使用25℃溫水噴灑，這不僅能保證蔬菜生長過程中所需的水分，而且還有助于種皮的脫落，促進幼芽生長。

3　綠化階段的注意事項

在出芽率達到60%左右時，將育苗盤移至綠化室中以促進秧苗綠化。不同的種子在綠化時需要的時間及溫度有著一定的差異。例如，黃瓜種子發芽時，在白天需要將溫度調控到26℃～28℃，而西紅柿在白晝時則需要將溫度調控在25℃。因此，在進行綠化時，應注意栽種蔬菜的種類。除了要注意調控溫度之外，還應適當地增加光照，使幼苗能夠充分地進行光合作用，在幼苗的子葉徹底舒展后就可停止綠化。在綠化期間，還應注意提供幼苗成長所需的微量元素，蔬菜幼苗生長過程中需要吸收氮、磷、鉀以及微量元素。因此，在綠化階段應適當地供給營養液，為了防止營養液因濃度過高而燒傷幼苗，在添加營養液的同時還應適當灑水來降低營養液的濃度。

4　分苗的注意事項

當蔬菜秧苗生長到一定高度后及時進行分苗。一些瓜類蔬菜一般只需要分苗1次，在秧苗長出第1片真葉時就可進行分苗，將植株移植到營養缽或裝有培養土的紙筒中，工廠化育苗分苗后的管理與普通分苗后的管理大致相同。茄子、西紅柿以及辣椒等則需要進行2次分苗，這類蔬菜秧苗在第1次移植時仍然需要移植到育苗盤中，育苗盤的基質可用50%的碳化稻殼與50%的培養土混合而成。在第2次分苗之前，應注意給秧苗噴灑適量的營養液。

5　病蟲害防治

蔬菜幼苗期主要蟲害有小菜蛾、螨蟲以及蚜蟲，如果不能得到及時處理，這些蟲害影響蔬菜幼苗健康生長。因此，應及時在中心發生區噴灑滅掃利、抑太保以及克螨特等殺蟲藥劑。為了減少秧苗的發病率，應對基質進行充分消毒，并及時移除病株，以免其他植株受到感染。發病初期可用普力克等藥劑防治。

蔬菜工廠化育苗技術不僅能顯著地提高蔬菜的產量，而且還能保證蔬菜的質量。在育苗期間，不僅要嚴格控制室內的溫度，還應及時添加營養液來滿足秧苗生長需要。在秧苗生長期間，還應對秧苗進行適當鍛煉，增強秧苗對不良環境的適應性。近年來，我國各地蔬菜工廠化育苗發展很快，但在育苗技術的示范與推廣及蔬菜秧苗的規模化、專業化、集約化、產業化和市場化生產等方面還有較大的發展空間，隨著農業現代化程度不斷提高，工廠化育苗以其優質高產、省工省力的優勢顯示出強大的生命力，帶給廣大種植戶更多的收益。

［1］李勝利，孫治強.河南省蔬菜工廠化育苗產業提升淺析［J］.中國瓜菜，2016（03）：36～38.

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