河蟹和小龍蝦、青蝦綜合生態養殖技術試驗

○　唐八一

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河蟹和小龍蝦、青蝦綜合生態養殖技術試驗

○唐八一

為提高河蟹與小龍蝦、青蝦綜合養殖效益。2015年，我們在漁業科技示范戶馬燕強養殖塘口開展河蟹與小龍蝦、青蝦等品種綜合生態養殖技術試驗，現將養殖試驗情況總結如下：

一、材料與方法

二、試驗方法

1.清塘消毒：2月上旬，每畝用漂白粉5kg，全池潑灑消毒，并將池塘徹底清除淤泥。

2.養殖管理

（1）投餌管理：河蟹和小龍蝦是偏食動物性餌料的雜食性動物，在餌料投喂上，掌握“早期精，中間粗，后期精，粗搭配”的原則，早晚各投喂一次。日投餌量占河蟹、小龍蝦體重的3%-5%，3-5月份為生長前期，飼料的蛋白含量要求比較高，以投喂新鮮小雜魚及河蟹早期顆粒飼料等。6-7月份逐步增加投喂植物性飼料比例，如小麥、玉米，煮熟后投喂。8-9月份是河蟹育肥增重階段，應加大餌料投喂力度，增加小魚餌料的投喂比重，保證河蟹、吃飽吃好。為保證早期青蝦的生長，3-5月用黃豆+玉米壓餅進行投喂。

（2）螺螄投放：螺螄是河蟹最喜食的鮮活動物性餌料，每畝水面分三次（3月、6月、8月）共投放螺螄400kg左右，這樣可為河蟹的整個生長過程提供源源不斷的適口餌料。

（3）種植水草：2月下旬，在池塘四周溝內移栽伊樂藻，3月下旬，在池塘中間平板上種植好輪葉黑藻和苦草，夏季7-8月是河蟹攝食水草的高峰期，應密切注意，既要保證足夠的水草為河蟹食用與蔭蔽脫殼，也不能水草太多，水草占水面面積70%，浮出水面的伊樂藻要及時地割掉，被河蟹夾起的苦草要及時撈掉，以防高溫水草腐爛，水質惡化。

（4）水質管理：開春以后，塘口用“肥水寶”適度肥水，每15天一次，至5月份結束。塘口的水位做到春淺夏深，保持水質活、嫩、爽的良好水域環境，促進河蟹和小龍蝦、青蝦健康生長，高溫季節為保持水質清新，每天凌晨3-6點加水2-3小時，并每天凌晨1-4點開動微孔增氧設備，高溫季節重點用生物制劑調節水質，每15天進行一次改底，保持水質良好環境，保持河蟹、小龍蝦、青蝦健康生長。

（5）病害防治：堅持預防為主，防治結合的原則，春季苗種下塘后，用消毒劑和甲殼凈各用一次，高溫季節做到早發現、早治療，無病先防，有病早治。在不同生長階段采取不同的方法進行預防，堅持生態預防為主。

三、試驗結果

1.收獲情況。從6月到12月上旬結束，累計收獲河蟹1800kg，單產75kg/畝，平均規格159g，成活率52%，小龍蝦750kg，單產37.5kg/畝，青蝦200kg，單產10kg/畝。鱖魚、鳊魚、鳙魚共計400kg。

2.投入情況。累計投入13.3萬元，其中：蟹苗、小龍蝦、青蝦、魚苗等苗種費2萬元，餌料費合計5萬元（顆粒飼料、小冰魚、螺螄、玉米），水電費0.5萬元，塘租費1.2萬元，生物制劑及藥物0.6萬元，人員工資及捕撈網具等4萬元。

3.效益分析。河蟹收入16.2萬元，小龍蝦收入3萬元，青蝦收入2.5萬元，鱖魚、鳊魚、鳙魚收入1.6萬元，合計收入23.3萬元，扣除成本投入13.3萬元，總效益10萬元，投入產出比為1∶1.75。

三、討論與分析

1.加強塘口肥水。河蟹、小龍蝦、青蝦共性是前期要求水偏肥，我們用市場“旺旺肥”肥水，由于塘口投放螺螄，前期水草過多，肥水時效短，建議今后要在平板上埋上發酵的畜禽肥料，保持塘口長效水質肥度。春季建議10天肥水一次。

2.水質管理至關重要。前期重視水質偏肥，有利于青蝦和小龍蝦的生長，螺螄前期不宜一次性投放過多，螺螄投放應做4-5次投放為宜，高溫季節及時撈取腐爛的水草和四周環溝內的水草，控制水草過度生長和浮出水面。高溫季節重視用底改類生物制劑修復底質，減少氨氮、亞硝酸鹽對河蟹的危害。

3.加強餌料小鮮的投喂。前期投喂的配合顆粒飼料和小魚，8月份開始投喂小魚，加強河蟹育肥，建議前期3-4周增加小魚投喂量，有利于小龍蝦、青蝦的生長，便于上市早、價格高。

4.調整苗種投放。每畝減少河蟹苗種投放量300只，適當增加小龍蝦苗種投放量5kg，便于提高河蟹規格和小龍蝦產量。

（通聯：242043，安徽省宣城市宣州區水陽鎮水產站電話：13637225791）

1.池塘：面積20畝，塘口池埂寬牢無任何滲漏，開挖深度為1.3m，池塘坡度1∶2.5，池塘進水靠近河溝水邊，水質清新無污染。試驗池為防小龍蝦打洞，埂段四周鋪上40目網片。

2.建好防逃設施：采用玻璃鋼在池埂上固定圍好，在拐角處圍玻璃鋼采用圓弧形，防止形成死角。

3.養殖設施：塘口設1臺2.2kW空氣增氧機，池底鋪設微孔納米軟管，用石塊重物固定，不讓其上浮，軟管離池底10cm，每條軟管兩端與空氣增氧出口相連。

4.苗種放養：2月份投放優質蟹苗2萬只，投放小龍蝦苗種100kg，投放青蝦苗100kg，投放鳊魚苗種100尾，鳙魚50尾，5月份投放鱖魚苗200尾。

5.餌料來源：餌料質量符合《成蟹配合餌料安全限量》標準和營養行業標準，生產廠家是通過ISO900認證的飼料廠，選用“大樂”品牌配合飼料和本地采購的小麥、玉米和冰庫里的小魚。