河蟹養殖實戰之二強化“養護”管理　提高蟹苗的質量和成活率

○　傅太康　王香哥

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河蟹養殖實戰之二強化“養護”管理提高蟹苗的質量和成活率

○傅太康王香哥

興化市下圩鎮徐老板有蟹塘50畝（分4個小塘），在接受卓越公司的“養護”理念之前一直出苗率很低（排除大眼幼體自身質量），蟹苗質量也差，大小不一，活力很弱。在近幾年蟹苗行情良好的情況下都盈利甚微，乃至微虧。其育苗的管理流程：首先用大量漂白粉清塘，完成后排換水一次，再用大量無機肥潑灑池底進行空心蓮子草的種植；然后在水體里潑灑用人工發酵的動物糞便肥水培養枝角類，2～3天后投放大眼幼體。隨后的池塘管理基本上采取投料、過水、殺菌和改底，整體養殖模式就像池塘散養，對養殖環境和養殖對象沒有進行科學的養護。所以形成“養殖靠運氣，盈利靠行情”的惰性思維。

去年年初，徐老板接受了卓越公司新養護理念后，決定尊重科學并按照此理念進行育苗。我們針對其池塘狀況進行了細致的分析和輔導，從養殖環境的修復改良到養殖過程中的細節管理，闡明了我們的觀點：養殖環境就是池塘底質和水質，底質和水質的好壞決定養殖的成敗，中后期的細節管理決定蟹苗的質量和回捕率。整個養殖過程中池塘底質不斷發生變化，它的變化速度決定了整個池塘生態系統的緩沖能力，同時通過影響水質的穩定和平衡，最終影響養殖動物。所以建議徐老板先用生石灰泡塘，7～10天后排干池水擱置數日，然后在池塘底部潑灑少量復合肥和粉劑活菌王進行翻耕，讓養殖期間被還原的礦物質盡最大可能與空氣接觸，徹底氧化，使土壤微生物和肥料獲得充分的氧氣，達到土壤修復和改良的效果。

水草種好后，立即注水將空心蓮子草浸濕，反復幾次注水以保持水草根部濕度，盡量避免提水太快，確保水草橫向伸展。待池塘中間的水草長到30～40cm時，即可進行解毒肥水。解毒超爽（每瓶3畝）解毒，兩小時后用混合浸泡過的黑金神+粉劑活菌王+六抗培藻膏+肥水王肥水，第二天再用酵素鈣肥+特力鈣+酶解多糖追肥，培藻育蟲。一般三天后池塘的生產力就會達到最大，此時的藻相菌相及生物餌料正適合大眼幼體的投放。

徐老板根據上述方法對池塘認真改良處理后，將大眼幼體放入塘中。放入大眼幼體后我們建議立即潑灑護苗露（每瓶兩畝），強體質抗應激；三小時后用新噬菌皇（1瓶/畝），抑制弧菌強化免疫；第二天潑灑酶解多糖+離子對鈣（1瓶或包/畝），補充營養刺激蛻皮；第三天潑灑金多維（每包兩畝），健全機能，提高活力。此時大眼幼體基本上順利的一期變態。在這期間提倡不投喂開口料和傳統模式上的豆漿，蛋黃及魚糜等，這些東西對大眼幼體來說難捕食、難消化、難吸收、難轉化，又費時費力。我們采取肥水育蟲提高生物量，補充所需的各種營養元素以及池塘中茂密的植物餌料。隨后的二十多天，盡量多用六抗培藻膏+特力鈣+藻健康配合酶解多糖追肥，以保持池塘生態系統的平衡和生產力的最大化。

經過一個月左右的管理飼養，大眼幼體進行了三次蛻皮變態和二次蛻殼生長，已成為可出售的豆蟹苗。通過地籠和抄網捕撈評估，發現豆蟹的密度太大，已經超出了池塘生態系統的承載能力。如果現在不采取措施，后期就會影響回捕率。因為隨著溫度的升高和蟹苗規格的增大，水體已不能滿足高密度、高投餌、高排泄所需要的消費，就會出現水體渾濁，蟹苗互殘，上草上邊，規格差異，體能下降乃至大量死苗。所以建議賣掉一批豆蟹減輕池塘壓力。徐老板每畝賣掉了11.5kg豆蟹苗，收入80500元。基本收回當年池塘租金和購買大眼幼體的費用。

在捕撈豆蟹完畢后，讓徐老板立即潑灑護苗露抗應激強體能，晚上用六控底健康+粒粒神配合納米氧改底增氧。第二天梳理并打撈空心蓮子草和伊樂藻，將空心蓮子草修剪成長方塊，清理掉被蟹苗吃完葉子剩下根莖的伊樂藻，使水草面積占池塘水面的一半。此時對水草密度的調整是因為：育苗已進入中期，蟹苗已沉底棲息，氣溫也逐漸升高，過密的水草會導致水面無波浪，水體光合作用降低，塘底耗氧增大，還原物質變多，重金屬聚集，氨氮升高。所以，只需留有適當的水草遮蔭避暑，供蟹苗攀爬就可以了。水草清理后再進行一次解毒調水，先用解毒超爽解毒，二小時后用浸泡過的黑金神+粉劑活菌王+六抗培藻膏+特力鈣養水，晚上用降解靈增氧。經過水質養護后，苗塘又呈現出肥活嫩爽的理想水質。對蟹苗打樣的結果顯示：苗體健康，規格均勻，色澤一致，足尖細長有彈性，密度適中。

中期防控階段溫度高，惡劣天氣多，光照時間長，藻類和浮游生物生長繁殖快，蟹苗機體代謝旺盛。如果管理不善很容易出現缺氧死亡，疾病死亡，大小不一以及早熟蟹苗多。因此，這期間必須做到防疾病、防缺氧、控溫度、控投料。才能保質保量培育出優質苗種。對此我們提出的解決方案是：

①定期使用新噬菌皇或新菌克防病。②經常用六控底健康和粒粒神以及納米氧防缺氧。③提高池塘水位，每天清晨排換水3～5cm，以保持低水溫延長蟹苗的蛻殼周期。④降低餌料的動物蛋白含量并控制投喂量，避免蟹苗性早熟和脂肪肝。

經過以上方法的應用和嚴格的細節管理，徐老板的塘口在這關鍵階段沒有發生水質變化，沒有蟹苗上網上草以及殘苗死苗。蟹苗規格整齊，活動敏捷，鰓絲清晰，肝胰腺發育健康，每公斤在240只左右。初步估算存塘蟹苗不低于每畝3萬只，基本上達到了我們階段性的預期效果。

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數日后即可實施水草的栽培：在池塘四周種植5～7壟空心蓮子草，每壟數束，種植時距離攔網1m左右，防止后期蟹苗從水草上翻網逃逸。池塘中間分成數塊，每塊地的寬度為3～4m左右，種7～8壟空心蓮子草，相鄰的一塊地留空種植幾行伊樂藻，包括環溝也適當種植伊樂藻，作為大眼幼體前期蛻皮的附著物和植物餌料，以及作為中后期的投料路徑。