蟹蝦微孔管道增氧生態高效養殖技術

○　沈瑞琴

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蟹蝦微孔管道增氧生態高效養殖技術

○沈瑞琴

金壇試驗示范并大面積推廣的蟹蝦混養技術頗具實用性和先進性。該項技術是利用標準化池塘裝配微孔管道增氧設施，采取“種草投螺、科學投喂、調優水質、生態防病”等生物技術，實行節約化、設施化養殖，大幅度改善了池塘生態環境，提高了蟹池綜合生產能力，達到了養殖產量、產品質量、生產效益、生態環境等幾方面的有機統一。經試驗示范和推廣應用，完善并確立了“畝放蟹種1000只、青蝦5～10kg，河蟹100kg（規格150g/只以上）、青蝦30kg，效益5000元/畝以上”的蟹蝦微孔管道增氧生態高效養殖技術模式。金壇市推廣該技術養殖河蟹和青蝦平均單產分別達到102.5kg 和31.6kg，平均效益5028.50元/畝，與未推廣應用該項技術模式的蟹蝦混養池塘相比，河蟹平均單產增加36kg，增長率54%；青蝦增加12.5kg，增長率65.4%；平均效益增加2016元/畝，增長率66.9%。

1池塘條件

水源充足、水質清新、無污染，符合國家漁業用水標準，注排水方便，池塘呈長方形，東西向。水位較淺、淤泥較深，生產能力差的老池塘應清淤改造、加深水位，確保高溫水位能加至1.5m，池底平坦，坡比1∶2.5～3.0。

2設置微孔管道增氧設施

微孔管道增氧設施主要有氣泵、總供水管和微孔暴氣管三部分組成。氣泵功率0.18～0.22kW/畝，總供氣管采用內

徑75mm的UPVC管，增氧管采用

內徑12mm的微孔曝氣管。安裝方

法為總供氣管架設在池塘中間貫穿

全塘，高出水面50cm左右，總供氣管兩側每間隔10m水平設置1條微孔暴氣管，一端與總供氣管相連接，另一端則延伸至池邊1m處，用竹樁將微孔增氧管固定即可。

3栽種水草

池塘藥性消失后即栽種水草，品種有黃絲草、伊樂藻、輪葉黑藻等。黃絲草于12月至1月種植，采取切莖分段的方法，將黃絲草切成15～20cm段狀，全池散播（池底留水10cm）。伊樂藻于3月底、4月初種植，行間距4m×4m，全池多植株栽插。輪葉黑藻于5月份種植，在黃絲草、伊樂藻生長的空隙處全池多植株栽插，水草覆蓋率掌握在60%左右即可。

4投喂螺螄

清明前每畝投喂活螺螄500kg左右，有條件的8月份再補放1次，為200～300kg/畝，既可進行繁殖，為河蟹提供活性餌料，又可凈化水質，增加水體透明度。

5施肥培水

種草喂螺之后立即施肥培水，施經發酵處理的雞糞或豬糞200～250kg/畝，或生物有機肥50～60kg/畝，使池水呈微紅色，達到“肥、活、嫩、爽”，以培養水體中的紅蟲、水蚯蚓、小螺螄等底棲生物，為河蟹、青蝦提供適口的活性餌料，促進生長。以后（2～5月份）每月施肥1次，用量減半。

6種苗放養

6.1蟹種放養

選擇肢體健全、無病無傷、規格整齊（150只/kg以內）的自育或產地蟹種放養，放養時間在2月～3月初，每畝放養1000只，放養時使用8mg/L的高錳酸鉀或3%～4%的食鹽水浸泡3～5分鐘消毒，以清潔體表、鰓部寄生的纖毛蟲。

6.2蝦種放養

蟹池6月份之前載魚量不大，可利用此階段養殖一季青蝦，6月份之前捕撈結束，并留有部分抱卵蝦繁殖蝦苗進行秋季養殖，河蟹捕撈結束后捕撈青蝦。青蝦春季養殖需要放養大規格（2000尾/kg）過池蝦種，放養時間2～3月份，放養量5～10kg/畝。

6.3套養花白鰱等其他養殖品種

因塘制宜，如池塘面積較大（20畝以上），可少量套養魚類。套養品種主要是花白鰱、黃顙魚、細鱗斜頜鲴等。套養量為花、白鰱夏花各20尾，放養時間7月份；如池中小雜魚較多，還應套養鱖魚，要求體長5cm以上，放養量25～30 尾/畝，放養時間6月份。如池塘中小雜魚較少，則無需要套養鱖魚，其他品種也應盡量少放。

7飼養管理

7.1水質、水位調控

在水質調節方面，按照“肥、活、嫩、爽”的要求，10天或半月施EM原露1000mL/畝，吸收氨、氮，并維持藻相平衡，促進物質的良性循環與轉化。在水位調控方面，以注水為主，應盡量減少換水頻率。4月份前水位控制在50cm左右，以提高池水溫度增加積溫，促進河蟹、青蝦和魚類生長；5～6月份保持在60～70cm；夏秋季高溫季節有水草塘增至1.0～1.2m；無水草塘口增加到1.5m左右，以降低池水溫度；常溫期結束后，保持在1.0m左右的適中水位。

7.2水草管理

水草管理主要是伊樂藻，由于伊樂藻耐寒不耐高溫，長期高溫伊樂藻會萎縮、死亡、腐爛變質，惡化水質，因此，伊樂藻的管理抓住兩個關鍵環節尤為重要。一是前期控制水位，高溫季節之前水位保持在50～70cm，控制伊樂藻快速生長。二是中期割茬，在伊樂藻快速生長的4～5月份，必須每月刈割。4月份刈割以后，5月份又長至茂密程度，此時還需刈割1次，割除伊樂藻上部老化部分30～40cm，以促進伊樂藻新的根系、莖葉生長，延長伊樂藻的生長期，規避高溫風險。8月中旬以后水溫開始下降，伊樂藻又重新開始生長，池塘生態環境也將隨之改善。

7.3飼料投喂

由于池塘載魚量較大，如何進行科學投喂是關鍵，飼料質量也是影響河蟹、青蝦規格和品質的關鍵因素之一。因此，應選擇動物蛋白含量高的優質飼料進行投喂，以顆粒飼料為主，同時搭配小雜魚。顆粒飼料粗蛋白含量前期為36%，中期30%～33%，后期33%～35%，雜魚采用冬季干塘冰凍冷藏的小鯽魚等，不足部分采用海產冰凍小雜魚。投喂量按河蟹、青蝦體重計算，前期（3～5月）4% ～5%，中期（6～7月）5%～6%，后期（8月以后）6%～8%，并根據河蟹、青蝦活動情況靈活掌握，有條件的可適當多投小雜魚。高溫季節可減少顆粒飼料、小雜魚的投喂量，搭配玉米、小麥等。

7.4增氧

由于池塘載重量較大，應適時開啟微孔管道增氧設施增氧。悶熱天氣傍晚開機，開機2小時，停機2小時，至第二天8：00。正常天氣半夜開機至第二天7：00，同樣間隔2小時開機2小時，節能減耗。連續陰雨天氣全天開機，以確保池塘水體溶氧充足。

7.5病害防治

每半月施用1次水質調節劑和底質改良劑，再每半月施用1次水體消毒劑（以生石灰、溴制劑、碘制劑為主），高溫期禁用二氧化氯、強氯精等刺激性大的消毒劑，以防止河蟹、青蝦產生應激性反應。每月投喂1次藥餌（中草藥、免疫多糖、復合維生素為主），以提高河蟹、青蝦的抗病力。

（通聯：213000，江蘇省常州市金壇區西城街道農服站）