荊門市構筑安全網讓市民吃上“放心魚”

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荊門市構筑安全網讓市民吃上“放心魚”

民以食為天，食以安為先。食品安全一直是市民最關心的問題。今年荊門市通過加大對水產投入品的監管力度、開展生態高效養殖培訓、建立水產品質量安全追溯體系以及啟動了養殖基地準出和市場準入制度等方式，構筑了一張水產品質量安全網。

截至目前，在荊門市自行抽檢和農業部、省水產局4次例行抽檢中，該市水產品檢測合格率均為100%。

一、嚴打假農資，保證投入品安全

進入三月，水產養殖戶們就忙碌起來。飼料、漁藥都是合作社統一在正規農資店購買，由于農資正規，這些年來養魚沒出過問題。與此同時，各縣市區漁政船檢港監管理處工作人員也走進漁需經銷店，對店鋪經銷的各類藥、飼料逐一登記。這類登記主要是為了方便日后檢查，防止經銷戶在被檢查時，將不合格的漁藥、漁飼料匿藏。

二、開展各類培訓，讓健康養殖深入漁民心

11月23日，荊門市新型職業農民培育工程水產培訓班在掇刀區團林鋪鎮開班。掇刀區的60名專業養殖大戶、家庭農場主、農民合作社骨干成員等參加了為期15天的培訓學習。

培訓班以理論教學、實訓教學、觀摩教學、研討交流等方式，讓更多地水產養殖戶了解稻漁耦合養殖技術、全雄黃顙魚養殖技術等新技術、新模式。全面提升養殖生產管理水平，抵御養殖風險的能力，實現增產增收。

2015年該市共舉辦了各類水產品健康養殖技術培訓班40期，培訓人員3000人次，印發技術資料8000余份，利用水產新時空短信平臺發布健康養殖技術信息50條。

除了舉辦培訓班，市水產部門還制定了《荊門市水產健康養殖示范場管理規定》，將市級水產健康養殖示范場創建作為首要門檻，對各類水產健康養殖示范場實施積分制管理制度，激發了養殖單位創建健康養殖示范場的熱情。截至目前，我市已有部級水產健康養殖示范場33家，省級水產健康養殖示范場21家，健康養殖總面積達到95萬畝。通過無公害水產品產地認定25個，產品認證64個，有機食品2個，切實保障了水產品生產安全。

三、建立追溯平臺，讓每條魚都有“檔案”

市水產品質量安全追溯中心用水產品質量安全監管平臺隨時隨地調用加入平臺生產基地的苗種、投入品來源及使用、藥殘及流通等數據信息，實現與水質在線監測信息平臺、視頻監控平臺等其他系統平臺的數據交互。

市水產品質量安全追溯中心運行后，基本實現了漁業生產智能化和養殖產品質量全程控制，相當于給每條魚建立了一個生產檔案。

四、執行“三個必須”，啟動準出準入制度

2015年，我們水產部門還正式啟動了基地準出和市場準入制度。養殖基地必須實行“三個必須”制度，即出售水產品必須執行休藥期制度、必須出具銷貨憑證、必須建立銷售臺賬。符合這些條件的水產品才能出售。

能出售不代表就能進入市場。要進入市場，經營者在銷售水產品時必須提供填寫購貨單位、日期、品種、數量等信息的“一票通”；消費者必須索要“一票通”作為購貨憑證。

2015年，市水產部門多次聯合食藥監、工商等部門對市場水產品進貨發票、產品來源和銷售記錄進行檢查，對未取得“一票通”的水產品及時進行下架處理，對存量較大的實行強制檢測。

通過采取“正面推進”和“倒逼索要”的方式，目前，該市水產品銷售市場“一票通”制度已經步入常態化，市場銷售的水產品基本實現了“來源可溯、流向可追、問題可查”。

（來源：荊門市水產局）