強(qiáng)化企業(yè)管理　做大“惠明”品牌
——景寧縣惠明茶業(yè)有限公司產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的成效與經(jīng)驗(yàn)

藍(lán)育明　劉建平

(景寧縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站 　430000)

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強(qiáng)化企業(yè)管理做大“惠明”品牌
——景寧縣惠明茶業(yè)有限公司產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的成效與經(jīng)驗(yàn)

藍(lán)育明劉建平

(景寧縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站 430000)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)化程度的不斷提高，傳統(tǒng)的個(gè)體小規(guī)模生產(chǎn)將逐漸向大品牌、大市場(chǎng)方向發(fā)展。因此，加強(qiáng)品牌建設(shè)，是新時(shí)期企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)工作。為了把古老的歷史名茶建設(shè)成今后的知名品牌，景寧縣惠明茶業(yè)有限公司全面開展“金獎(jiǎng)惠明茶”品牌建設(shè)工作。公司積極參加各種茶博會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)、促銷會(huì)，并通過電視臺(tái)、報(bào)社等新聞媒體廣泛開展宣傳工作。公司生產(chǎn)的金獎(jiǎng)惠明茶十多次榮獲國(guó)內(nèi)外名茶獎(jiǎng)和多種榮譽(yù)： 1991年國(guó)際茶文化節(jié)名茶、1999～2001年農(nóng)業(yè)部名牌產(chǎn)品、2002～2007年中國(guó)精品名茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)、國(guó)家農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)項(xiàng)目之一、浙江省農(nóng)業(yè)廳首批無公害農(nóng)產(chǎn)品基地、2002年浙江省誠(chéng)信企業(yè)推廣單位、2003年通過有機(jī)茶認(rèn)證和ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、2007年金獎(jiǎng)惠明茶獲得浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品、2008年景寧惠明茶業(yè)有限公司榮獲浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。通過品牌建設(shè)使惠明茶從傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐漸向規(guī)模化、品牌化方向發(fā)展。

景寧縣惠明茶業(yè)有限公司是畬鄉(xiāng)景寧茶葉產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，從事茶葉、生產(chǎn)、加工、銷售有25年的歷史，改革開放特別是2000年以來，公司強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理，抓住機(jī)遇，艱苦創(chuàng)業(yè)，建立“公司+基地+農(nóng)戶”的緊密型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，把基地建設(shè)、產(chǎn)品加工、銷售聯(lián)成一體，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。公司正確處理好企業(yè)與茶農(nóng)之間關(guān)系，明確市場(chǎng)保價(jià)收購(gòu)茶農(nóng)茶青原料，解決了茶農(nóng)茶葉加工無設(shè)備、無技術(shù)、效益低等問題，帶動(dòng)全縣五千多畬族農(nóng)戶、10 000畝茶園基地的生產(chǎn)，年產(chǎn)名茶125噸，產(chǎn)值超5 000萬元，為茶農(nóng)年均增收三百多萬元，戶均增收一千多元。總結(jié)近年來公司取得成績(jī)的經(jīng)驗(yàn)如下。

1夯實(shí)基礎(chǔ)，做大“惠明”品牌

為打造“惠明”特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，1986年原農(nóng)業(yè)局下屬農(nóng)工商公司，向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了“惠明”茶葉商標(biāo)，1989年正式核準(zhǔn)使用，成為景寧茶葉含金量最高的老字號(hào)商標(biāo)。

1999年“惠明”商標(biāo)到期，農(nóng)工商公司因經(jīng)營(yíng)不善沒有能力交費(fèi)續(xù)用，景寧縣惠明茶業(yè)有限公司為保護(hù) “惠明”商標(biāo)，籌資5萬元將“惠明”商標(biāo)轉(zhuǎn)到公司。當(dāng)時(shí)，景寧從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有多家企業(yè)，為了自身發(fā)展需要，其他企業(yè)先后注冊(cè)了“奇爾” 、“玉簪” 、“漈頭”、“敕峰” 、“藍(lán)氏” 、“六江源” 、“雪花漈” 、“敕木山” 、“邁挺” 、“惠明寺” 、“白云間”等十多只茶葉商標(biāo)。為了在激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中發(fā)展壯大，公司把企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)信譽(yù)放在首位。公司在鮮葉收購(gòu)、加工、包裝各個(gè)環(huán)節(jié)配備專職質(zhì)檢技術(shù)人員，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。同時(shí)公司還制定了惠明茶生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，把生產(chǎn)的惠明茶分為特一、特二、特三、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等六個(gè)級(jí)別，嚴(yán)格按照質(zhì)量等級(jí)分裝銷售。通過多年的努力，產(chǎn)品銷往北京、上海、杭州、蘇州等大中城市，并得到了客戶的一致好評(píng)，提高了公司“惠明”牌惠明茶的知名度，“惠明”商標(biāo)被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)，并被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

2強(qiáng)化公司自身建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力

2004年以來景寧縣惠明茶業(yè)有限公司先后投資1000萬元，在惠明茶發(fā)源地景寧鶴溪鎮(zhèn)惠明寺村興建2500平方米的標(biāo)準(zhǔn)化加工廠房，并獲得國(guó)家QS認(rèn)證；在鶴溪鎮(zhèn)人民中路興建兩座10 000萬平方米的惠明辦公大樓；配置大型茶葉儲(chǔ)藏冷庫(kù)；同時(shí)還在瑞安、麗水、杭州等城市設(shè)立惠明茶專賣店。

3建立生態(tài)茶園基地，提高產(chǎn)品檔次

隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉生態(tài)環(huán)保的要求也與日俱增，為了適應(yīng)市場(chǎng)的新變化，公司把建設(shè)生態(tài)茶園基地，推廣綠色防控，作為提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)工作，制定方案、落實(shí)措施、實(shí)行崗位負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格按照無公害、綠色食品茶園基地管理技術(shù)要求操作。大力推廣病蟲害綜合防治技術(shù)和茶園生態(tài)施肥、合理施肥技術(shù)。安裝太陽(yáng)能殺蟲燈，實(shí)行茶園物理防治。開展公司連農(nóng)戶連基地全程無公害技術(shù)跟蹤服務(wù)，對(duì)景寧鶴溪鎮(zhèn)惠明寺、赤木山、九重洋等數(shù)十個(gè)村5000農(nóng)戶，12000畝基地的病蟲害防治、茶園施肥等全面進(jìn)行指導(dǎo)，做到統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一施肥、實(shí)行茶園草害綜合治理。目前公司建成無公害茶園直轄基地4000畝，公司連農(nóng)戶基地12000畝。公司還大力推廣惠明茶良種良法高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)新建良種茶園推行快封園、早投產(chǎn)的整枝修剪技術(shù)。強(qiáng)化茶園管理的一年兩次定型修剪新技術(shù)，對(duì)投產(chǎn)茶園推廣適時(shí)輕修剪，防止生長(zhǎng)細(xì)弱枝，合理適時(shí)施肥，提高肥料效率，增加茶芽重，有效提高茶園單產(chǎn)，增加生產(chǎn)效益。

4改進(jìn)加工工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量

為了改變舊的生產(chǎn)加工模式，景寧縣惠明茶業(yè)有限公司大膽改新，成立惠明茶機(jī)制質(zhì)量攻關(guān)技術(shù)小組，針對(duì)惠明茶產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)，制定了涼青→殺青→攤涼→揉捻→初烘→攤涼→復(fù)火→干燥的加工工藝流程。并根據(jù)茶樹品種、含水量、原料等級(jí)掌握具體加工時(shí)間與技術(shù)，發(fā)揮原料自然品質(zhì)特性。經(jīng)過反復(fù)的研究，解決了機(jī)械加工惠明茶條索不緊、香氣較低等技術(shù)難題，公司生產(chǎn)的金獎(jiǎng)惠明茶外形條索緊秀、銀毫顯露、味濃耐泡、香高持久，湯色鮮綠明亮、葉底嫩綠勻整。“惠明茶，南泉山‘所泡之茶’，一杯濃、二杯鮮、三杯甘醇、四韻猶存”，味濃持久，回味鮮醇香甜。實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械加工后，大幅度提高生產(chǎn)效率，日加工能力從過去的300kg鮮葉上升到3000kg，增加10倍，機(jī)械化加工的推廣解決了加工勞動(dòng)力不足問題，實(shí)現(xiàn)了惠明茶加工工藝新突破。

5改變經(jīng)營(yíng)理念，拓寬銷售渠道

近年來公司業(yè)績(jī)發(fā)展迅速，產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，原有的銷售網(wǎng)絡(luò)已不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，為此，景寧縣惠明茶業(yè)有限公司立足優(yōu)勢(shì)，開拓創(chuàng)新，全力進(jìn)軍北京茶葉銷售市場(chǎng)。

經(jīng)過努力，金獎(jiǎng)惠明茶以其產(chǎn)地優(yōu)越的生態(tài)條件，獨(dú)特的內(nèi)在品質(zhì)，公司全體人員精益求精奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌，得到全國(guó)最大的綠茶銷售商北京張一元茶葉有限公司肯定，景寧縣惠明茶業(yè)有限公司與北京張一元茶葉有限公司簽訂了長(zhǎng)達(dá)十年的產(chǎn)品銷售合同，景寧惠明茶業(yè)有限公司作為北京張一元惠明茶生產(chǎn)基地，北京張一元茶葉公司作為景寧惠明茶業(yè)有限公司的代理商，兩者分別投資對(duì)方公司，作為對(duì)方企業(yè)的股東，建立了相互依存，相互聯(lián)系，共同發(fā)展，互惠互利的緊密型“利益共同體”。從而景寧惠明茶業(yè)有限公司的銷售業(yè)績(jī)大幅度提升，公司年銷售額達(dá)5000萬元。