雜交黃顙魚池塘養成技術

謝鴻偉

雜交黃顙魚池塘養成技術

謝鴻偉

雜交黃顙魚是以黃顙魚為母本，瓦氏黃顙魚為父本雜交獲得的子一代魚。其生長速度快（比普通黃顙魚快40%～50%）、適應性強、生長規格整齊、較耐低氧、不易得病、質量安全（制種過程不用激素）、種源可控，適合于標準化、規模化養殖生產。具有餌料系數低、單位產量高、養殖周期短、出塘規格整齊、個體大、市場價格高等優點，是一種優良的養殖品種。2015年，古田縣平湖鎮東洋淡水養殖場首次引進示范養殖獲得成功。6月20日，在一口3畝面積的池塘中，放養體長3～4cm夏花苗30000尾，尾重25g的鰱鳙魚300尾，飼養6個月，黃顙魚出塘19893尾計3895.8kg，平均尾重195.8g，鰱鳙魚出塘248.3kg，平均畝產1381.4kg。黃顙魚池邊價42元/kg，總收入16.52萬元；主養魚飼料系數2.0、成活率66.3%，養殖成本14.0411萬元，畝盈利8263元，經濟效益十分可觀。現就具體養殖技術介紹如下。

一、地點選擇

應選擇在水源充足，水質清新，上游周邊無污染源，排灌容易、高進低出，交通方便、車輛能直接到達池邊，池底為泥沙質、壤土的地方挖池建塘。其中尤以泥沙質為佳。

二、池塘規格

1.面積：每口池塘一般以1～3畝為宜，太小，水質易突變，太大，不好管理。

2.水深：1.7～2.0m。太淺易缺氧；水體深，水質穩定、養殖容量大、增產潛力亦大。

3.形狀：以長方形，東西長、南北寬最為理想。但在實際建池中尚應按自然地形地貌因地制宜，以工程量小、投資省、易施工為原則，擇優而定。

三、機械設備

1.增氧機：采用1.5kW涌浪式增氧機，該機開啟后，能帶動全池水體轉動，增氧效果好。一般1～3畝的池塘配備1臺，5畝池塘配備2臺。

2.自動投餌機：采用220V單相照明電源，功率90W，料箱容積80kg，投餌面積范圍達80m2的一種。自動投餌機可安裝在池中部，電源開關安裝在管理房內，投餌時只要打開室內的電源開關，投餌機即可按照設定的程序定時、間歇性地將顆粒料均勻地拋向池內，拋灑遠程達10m，拋灑面積為80m2，飼料投喂完畢（每餐的投喂時間設定為1h左右）可自動關閉電源。一般面積在20畝以內的安裝1臺即可。

四、清塘消毒

冬季干池，清除塘埂雜草、池底多余淤泥（黃顙魚為底層魚類，淤泥越少越好，一般保留5cm左右），讓池底凍曬干裂。池底經風次、霜凍、曝曬，變得干燥疏松，增加與空氣接觸面，有利于底泥有機質的分解。放苗前10天左右，每畝用75kg生石灰化水趁熱全池潑灑。

五、魚苗放養

1.準備工作：放養前4～6天注入新水，進水口用60目篩絹過濾，防止蛙卵、野雜魚等敵害生物入池。水深控制在1.5m左右。

2.魚苗質量：選擇體質健壯、活力強、游動敏捷、光澤鮮艷、規格整齊、無傷病、無寄生蟲附著的健康苗。

3.魚苗規格：黃顙魚養成，以放養夏花苗為好。因為，到了魚種階段，其胸、背棘都已堅硬銳利，在拉網、計數、運輸等操作中，容易互相刺扎，輕者傷殘影響生長，重則斃命成活率低。本次投放的規格為體長3～4cm的夏花苗，鰱鳙為尾重25g的魚種。

4.放養密度：雜交黃顙魚放養量為10000尾/畝，鰱、鳙放養量為100尾/畝（鰱、鳙比例為9∶1）。鰱鳙濾食水體中浮游生物，搭配后可調節水質、防止富營養化。草、鯽、鯉搶食力強，會與黃顙魚爭食，不宜搭配混養。

5.放養時間：當水溫基本恒定在22℃以上時即可放苗。古田一般在6月中旬放養。搭配的鰱鳙魚應在黃顙魚放養15天后再下池，以利主養魚生長。

6.魚苗消毒：魚苗放養前用食鹽4kg+青霉素80萬單位/100kg水，經攪拌溶勻后，浸浴5～10min（具體視當時的水溫和魚體忍耐度而靈活掌握），可有效地防止各種細菌性疾病和水霉病的發生。浸浴可在帆布桶內或在鋪墊薄膜的船艙中進行。

7.注意事項：

（1）同一口塘，要放同一規格的苗，并一次性放足。

（2）運苗容器里的水溫與池塘水溫的溫差要≤2℃，若溫差太大，要進行緩苗調溫處理，即先把裝苗的尼龍袋連苗帶袋浸泡于池水中，半小時后，解開袋口并往袋內少量多次地添加池水，直到待袋內水溫與池塘水溫相近時，再行放苗。

（3）有風天氣，應在池塘的上風處放苗，讓魚苗自動隨風分散于水中，避免被風浪拍打群集、擁擠于岸邊而造成窒息或損傷。

六、飼養管理

1.飼料種類：前期選用鰻粉料，一月后改用黃顙魚專用人工配合彭化料（蛋白質含量不低于38%）。

2.投飼方法：初期，將鰻粉料加水捏成團狀放置于池邊四周，讓苗均勻攝食。由于黃顙魚口裂大，一月后，就可投喂Φ1.0mm小號料，以后隨著魚體的增長，粒徑可逐漸調粗。一般30天后調為Φ1.8mm，60天后調為Φ2.5mm，90天后直到出塘投喂Φ3.0mm的大號料。投喂顆粒料時，可先在自動機餌機正前方水域進行人工撒餌誘食，3天后，采用自動投餌機馴養，其方法是待投餌機空轉10min后再倒料投喂。雜交黃顙魚有定點攝食習慣，只要聽到投餌機馬達聲，魚苗就能迅速圍攏集群覓食。一星期后，轉入正常投喂。

3.日投喂次數：一日三餐，早上8點、中午12點和下午4點各1餐。早、中午投喂量各占全天的1/4，傍晚占2/4。

4.日投喂量：水溫15～20℃時，日投飼量2%～2.5%;20℃以上為3%～6%。水溫高于30℃時或低于10℃時，黃顙魚很少攝食，可減餐減量或停食。一般晴天多投，陰天少投，具體尚要結合天氣、水質、攝食等情況靈活掌握。

七、日常管理

1.水質管理：

（1）水位調控：前期水深控制在1.5m左右，后期逐漸加深至2m左右。

（2）及時換水：高溫季節每7～10天換水1次，每次換水量15～30cm。

（3）定期施用微生態制劑：高溫季節定期施用光合細菌、芽孢桿菌等微生態制劑調節改善水質。但在潑灑消毒、殺蟲藥物的前后3天里，不宜施用微生態制劑，以免影響調水效果。

（4）適時開機增氧：黃顙魚喜清水、高氧，要求池水溶氧要達5mg/L以上。長時間低于3mg/L，食欲下降、易發病。養殖期間，一般晚上9點開機至次日8點，陰雨、悶熱天，全天候開機。

2.巡塘：堅持每天早晚巡塘，重點防止缺氧泛塘事故。同時，要觀察記錄天氣、水溫、pH、溶氧、透明度、投餌、病害以及魚的攝食、活動、生長等情況，及時制定相應管理措施。

八、病害防治

雜交黃顙魚抗病力強，不易發病。但飼養管理不善也會發生病害。若患細菌性疾病，定期外潑0.3mg/L強氯精或0.3mg/L三氯異氰或20mg/L甲醛，結合內服沙星類；若是寄生蟲病，外潑0.7mg/L銅鐵合劑（硫酸銅0.5mg/L、硫酸亞鐵0.2mg/L）或苯扎溴銨30mL+阿維菌素10mL/畝（能殺很多種寄生蟲，且效果好）；當細菌性疾病嚴重時，可拉網集中用50～60mg/L甲醛藥浴5min；一般都有較好的防治效果。另外，每半月潑灑1次生石灰（15kg/畝），既能防病，又可調節水質。

黃顙魚為無鱗魚，對敵百蟲較敏感應慎用。

九、捕撈與銷售

一般飼養6個月后，個體可達200g左右，此時可采用升降式大網箱進行誘捕。升降式大網箱誘捕屬高效捕撈，產量集中、省時、省力且對魚體損傷小，具有捕大留小，均衡上市，提高產量、增加效益優點。

（通聯：352200，福建省古田縣水產技術推廣站 電話：15060292957）