蘋果幼園間作模式的思考

賈 斌，張志強(qiáng)，張建強(qiáng)，劉亞玲

（1岐山縣蠶桑果樹工作站 陜西岐山 721000； 2寶雞市蠶桑園藝工作站 陜西寶雞 722400）

果園間作是一項(xiàng)有效提高自然資源利用率，提高果園復(fù)種指數(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要技術(shù)措施之一，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一條重要途徑。近年來，寶雞蘋果幼園每年以10萬畝的速度不斷擴(kuò)張，當(dāng)?shù)毓r(nóng)和蘋果示范園區(qū)在新建園，利用果園行間空帶套種不同作物，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。為使蘋果幼園套種做到科學(xué)合理，筆者根據(jù)自己多年的生產(chǎn)實(shí)踐，就幼園如何合理套種作物總結(jié)出幾點(diǎn)心得，供各地果農(nóng)參考。

1 蘋果幼園間作的好處

1.1 提高了土地利用率

新栽當(dāng)年的樹，留足營養(yǎng)帶后行間空帶尚有 2.5～3 米，即 2∕3 土地面積可利用間作。2～3年幼樹除留足營養(yǎng)帶后尚有2米左右空帶，即1∕2土地面積可利用間作。

1.2 增加果園收入

合理間作既不影響幼樹生長，還能增加果園的收入，由于間作物種類不同，間作物收入每畝在400～2 000元不等。

1.3 間作減少了幼園除草、澆水等

通過間套能減少對幼園除草、澆水或翻地用工等的投入。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行間作的幼園，其幼樹營養(yǎng)帶內(nèi)雜草較少，清除雜草也比較容易，而未間作的幼園，大部分幼樹營養(yǎng)帶雜草多而旺，往往影響幼樹生長，所以幼園合理間作往往較未間作園的生長勢要好。

2 蘋果幼園間作的原則

2.1 間作必須留足幼樹營養(yǎng)帶

在間作時(shí)，留足幼樹營養(yǎng)帶非常重要，一般新建園營養(yǎng)帶寬度1.2～1.5米為宜，以滿足幼樹根系對土壤水分、養(yǎng)分的需求。新建園建在麥田的開帶寬度（營養(yǎng)帶）必須達(dá)到1.5米，并要加強(qiáng)春季灌水，5月中、下旬及時(shí)追肥。二、三年幼園營養(yǎng)帶留足2米左右，幼園只有留足營養(yǎng)帶，覆蓋地膜，并加強(qiáng)春夏季水肥管理，才能保證幼樹樹體正常生長，快速成形。

2.2 幼園不宜間套深根系及高稈作物

深根系作物如小麥、大麥等因5、6月份在幼樹春梢旺長期爭水爭肥矛盾突出，不宜在幼園間作。高稈作物如玉米、高粱等在生長中后期會對幼樹枝葉遮光，使光照不足而造成枝梢細(xì)弱，木質(zhì)化程度差，影響花芽形成，不宜在幼園間作。

2.3 秋季需大量施肥、灌水的作物不宜在幼園間作

間作此類間作物因灌水管理造成幼樹晚秋旺長、木質(zhì)化程度差、中短枝二次萌發(fā)減少樹體養(yǎng)分積累而影響花芽形成等。

3 蘋果幼園比較適宜的間作模式

3.1“果—經(jīng)”間作模式

豆類作物如大豆、黑豆、綠豆、碗豆等是幼園很好的間作物，豆類作物耐瘠薄、耐旱，春播或夏播均可，在寶雞市淺山區(qū)和塬區(qū)幼園間套一般不再施肥或灌水就能很好生長。豆類作物若不與下茬作物爭時(shí)，可選用生長期較長產(chǎn)量較高的豆類品種。例如：千陽縣張家塬鎮(zhèn)匯豐家庭農(nóng)場，于2015年6月25日在果園套種黃豆120畝，10月下旬用收割機(jī)收獲，共產(chǎn)14 000千克，折合畝產(chǎn)115千克，產(chǎn)值460元。豆稈豆莢還于行間，增加了土地有機(jī)質(zhì)。豆類可用條播機(jī)播種，小型橡膠鏈軌式收割機(jī)收獲，省工省事，是連片園或大戶幼園很好的間作物選擇。

3.2“果—薯”間作模式

如馬鈴薯、紅薯等，馬鈴薯在我地宜早春（元月下旬至2月上旬）地膜種植，一般采用寬隴雙行機(jī)械播種，生長季節(jié)灌水，施肥各1～2次，收獲期5月下旬至6月上中旬，采用機(jī)械挖掘、人工分揀包裝。紅薯可在春季4月中、下旬栽秧，川塬區(qū)最晚也可于6月上、中旬栽秧，一般采用寬隴雙行地膜栽植，收獲宜用專用挖掘機(jī)收獲。岐山縣棗林鎮(zhèn)茂達(dá)園專業(yè)合作社在80畝幼園間套薯類，于元月下旬點(diǎn)播地膜馬鈴薯，5月下旬至6月上旬陸續(xù)收獲完畢，共產(chǎn)馬鈴薯8萬千克，收入10萬元，于6月下旬又間作紅薯，地膜挖孔栽秧，10月下旬收獲紅薯10萬千克，收入11萬元，平均每畝幼園間作物收入2 600元，取得很好收益。

3.3“果—瓜”間作模式

瓜類作物如西葫蘆、西瓜、甜瓜、南瓜等種類。間作瓜類時(shí)，應(yīng)防止瓜蔓纏繞幼樹枝干，且不影響對幼樹拉枝、噴藥、施肥等人工作務(wù)。岐山縣蒲村鎮(zhèn)黃家莊園種植合作社，在60畝幼園間作地膜西瓜，收入19萬元，除去西瓜投入6萬多元，每畝間作純收入2 000余元，而且幼樹生長勢旺。

3.4“果—菜”間作模式

在幼齡果園中間作茄子、蘿卜、甘藍(lán)、辣椒、葉菜類等耐陰或較耐陰類蔬菜，實(shí)行精耕細(xì)作，不僅能當(dāng)年盈利，及早收回果園投資，而且由于種菜有較高的肥水保證，有助于幼齡果樹的增根擴(kuò)冠。

3.5“果—草”間作模式

在果園中套種白三葉草、紫花苜蓿或者種植油菜、豆類等，在生長前期作為綠肥翻壓，可以與果樹擴(kuò)穴、深翻壓綠肥結(jié)合，達(dá)到育肥土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)的目的。還可以用牧草飼養(yǎng)羊、豬、兔、雞等動物，動物糞便返還果園可培肥土壤，動物產(chǎn)品可增加果農(nóng)收入。這樣就可以延長產(chǎn)業(yè)鏈條，利用生物多樣性維持生態(tài)平衡，確實(shí)為一舉多得的好辦法。

4 蘋果幼園間作應(yīng)注意的事項(xiàng)

（1）選擇間作物應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥馈夂蚣肮嗨畻l件，選擇適宜種植的間作物，避免秋季或晚秋需大量灌水、施肥的間作物。

（2）對連片幼園特別是大戶果園間作要盡量采用機(jī)械整地、機(jī)械施肥、機(jī)械播種和收獲。以免因投入人工較多而影響間作物收益，甚至出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)部分大戶因間作柴胡等藥材，因藥材類無法機(jī)械收獲，且每年生長季長要鋤草4～5次，二年生柴胡畝累計(jì)用工50個以上，加上種子、肥料、水費(fèi)、地租成本，畝成本高達(dá)5 000多元，想要盈利是很難的。還有大戶種植紅白蘿卜的，因都采用傳統(tǒng)人工作務(wù)方式，即人工點(diǎn)播、人工挖掘切纓、裝袋，工效較低，普遍出現(xiàn)虧損情況。

（3）對間作物噴施除草劑時(shí)，要選擇無風(fēng)天氣，并壓低噴頭或在噴頭部位裝上防霧罩，以防除草劑噴灑到果樹上引起藥害。

（4）對蘋果幼樹進(jìn)行噴藥防治病蟲害時(shí)，要充分考慮間作物的收獲時(shí)間和農(nóng)藥安全間隔期，特別是間作蔬菜和瓜類時(shí)，要避免在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)采收而造成對人畜的危害。

（5）第4年幼樹及以后的初果期、盛果期園已不再適合間作經(jīng)濟(jì)作物，可改種季節(jié)性綠肥或行間生草，為果樹提供土壤有機(jī)質(zhì)，改善生態(tài)環(huán)境。