丘陵山區蘋果園施肥情況調查與優化施肥建議

王 靜，丁紹軍，張大勇

（1山東省棲霞市農業技術推廣服務中心 山東棲霞 265300； 2山東省棲霞市廟后鎮農技站山東棲霞 265300； 3山東省棲霞市松山街道辦事處 山東棲霞 265300）

1 棲霞市近年果園施肥情況

1.1 化肥施用情況

1.1.1 平均折純用量 2011—2013年我們先后采集化驗果園土壤樣本近6 000個，調查農戶典型地塊基本情況近4 000例，據統計分析，歷年果園施肥情況平均折純用量氮（N）為51.23～53.81千克∕畝、五氧化二磷（P2O5）為 29.21 千克∕畝、氧化鉀為（K2O）49.18～51.43 千克∕畝；基肥各元素占全年總量比例分別為N占63.10%～64.64%、P2O5占 62.05%～62.47%、K2O占 45.71%～47.11%（表1）。

表1 果樹作物各年度氮、磷、鉀平均折純施用量

1.1.2 單一地塊全生育期施肥情況 典型地塊全生育期氮、磷、鉀單位施用量個體間差異顯著，氮變幅在 17.5～142 千克∕畝，磷變幅在 0～124.5千克∕畝，鉀變幅在 0～126千克∕畝；主要原因是果農施肥盲目，并與蘋果產量及家庭收益有關。另外統計分析可以看出，部分果農仍有偏施氮肥心理，個別存在只施氮肥，不施磷、鉀元素現象（表2）。

表2 果樹作物各年度全生育期氮、磷、鉀折純施用量 （千克/畝）

1.1.3 基肥及追肥數量與比例情況 調查發現：我市絕大多數果農施肥采取果園基施和追施方式，一般2～4次施肥，時期分別為采收后至翌年春季果樹萌芽前、6月中下旬、8月中上旬；但目前仍有小部分果農存在“一炮轟”施肥現象，2011—2013累計調查 3 976戶樣本，其中采取追肥的共3 764戶，占94.67%，仍然有5%左右農戶只施1次肥，時期大多在翌年開凍后至果樹萌芽前。

1.2 有機肥施用情況

20世紀90年代末，隨著轄區內蘋果普遍進入盛果期以及蘋果帶來較高的經濟效益，果園面積進一步擴大，農民的投入熱情高漲，化肥投入也隨之大幅度增加，而有機肥因其使用勞動強度大、肥力弱等原因，逐漸被廣大農民忽視，投入量急劇下滑，重化肥輕有機肥現象日益嚴重。據棲霞市統計局以及相關資料：這時期有機肥施用量僅占1980年的13.1%，而化肥投入量卻增長了27倍；正是由于長期的有機肥投入不足、化學肥料大量盲目施用，造成區域內土壤明顯存在酸化、板結趨勢，有機質含量低下，理化性狀惡化，土壤肥力下降（表3）。

表3 果園有機肥施用情況調查匯總表

2 施肥存在的問題及施肥建議

2.1 施肥時期不對

（1）表現為：一是基肥施用普遍過晚，基本在落葉后至封凍前進行，生產上仍有部分的果農習慣春天施基肥。二是追肥的施用不定期，不少果農從開花到成熟期亂施肥，隨心所欲，想啥時施就啥時施。春施基肥傷根不易愈合，肥料轉化慢，易造成樹體營養不良，影響開花結果。秋季施肥過早，易使本該停長的新梢和正值花芽分化的中短梢重新生長，不利于花芽形成。

（2）優化施肥建議：一般應抓住三個關鍵期施肥。一是秋施基肥。最佳時期是果實采摘后至果樹落葉前。施入全年的有機肥和全年50%的氮肥、60%的磷肥、30%的鉀肥。二是花后早施肥。等到春梢生長期再施肥已經晚了。花后施肥為全年30%的氮肥、20%的磷肥、30%的鉀肥。三是施果實膨大肥。應以鉀肥為主。早中熟品種在6月中下旬，晚熟品種在7月底進行為宜，施入全年20%的氮肥、20%的磷肥、40%的鉀肥。

2.2 施肥方法不對

（1）表現為：一是施肥太淺。據調查有70%的園片存在肥料地表撒施再澆水現象，這樣不易溶化的復合肥大部分留存在地表面或淺表層，造成肥料揮發或流失浪費。二是方法太單一。如有的年年全園撒施淺翻，20厘米以下的根系得不到肥料，長期這樣，造成根系上浮到0～10厘米，不耐旱澇，不抗風和凍，同時因表層根系少易受干濕交替的影響，果皮易皸裂。三是靠樹干太近。因吸收根太少而無法吸收。四是施肥太集中。大都每株挖4個坑，坑的數量太少，面積太小，不能滿足大部分根系吸收。

優化施肥建議：一是施基肥要深。要求全園撒施深翻、放射狀溝施、環狀溝施每年交替進行。撒施深翻的深度要在20厘米以上，以達到根系主要分布層。放射狀溝施的要求在樹盤內開6～8條溝，每條寬25厘米、深30厘米。環狀溝施一般要求用鐵锨在樹冠外緣垂直向下的地面上圍繞樹冠挖一環狀閉合溝，寬和深均20～30厘米。二是追肥要頻，一般 2～4 次，深度 15～20 厘米，方法是開環狀、放射狀溝施，也要求交替使用，并盡量和基肥錯開位置。有機肥要和土混勻再施，施后要灌水，加強肥水耦合，促進土壤對養分的交換吸附。有條件的可安裝微噴灌設施，追肥實施水肥一體化技術。

2.3 施肥數量不對

（1）表現為：一是有機肥數量不足，據調查80%的園片有機肥施用數量達不到要求，甚至有的園片一年施不上一次有機肥。二是化肥施用數量盲目，主要表現在化肥用量過大，一般為 300～400千克∕畝，甚至更多；三是施用養分比例不科學，不能綜合發揮各營養元素的增產效果，肥料利用率低。肥料品種選擇不合理且長期單一使用，施用數量不當，造成土壤中各養分間的消耗與積累矛盾日益突出，比例嚴重失調。

（2）優化施肥建議：一是增施有機肥。每畝施入3 000～4 000千克∕畝有機肥或優質商品有機肥400～1 000千克，或者1 000千克以上的雜草加1米3人畜糞尿。以后每年施入2～3米3人畜糞便，并進行秸稈、雜草覆蓋樹盤。二是合理施用化肥。以產定量、因地施肥。

2.4 施肥比例不對

（1）表現為：一是偏施氮肥，濫用鈣、硼、鋅等中微肥，長期施用比例單一復合肥。棲霞市在20世紀90年代末土壤檢測的基礎上，根據當時土壤養分氮低、磷高、鉀缺乏的實際情況和蘋果需肥特點，提出了2∶1∶2高氮高鉀低磷型的復合肥配方，至今已經近20年，長期單一施用使土壤中養分發生很大變化，突出表現是土壤中鉀素含量明顯提高，已經引起果實早熟、發黃不易著色等現象發生。二是基肥和追肥間比例欠科學，主要是鉀肥基施比例偏高。

（2）優化施肥建議：一是在增施有機肥的基礎上，最好測土配方施肥，合理補充中微量元素肥，而不是樣樣肥料都要施。二是調整比例，盛果期前，純氮、磷、鉀按 1∶0.5∶0.5～0.8的比例，一般畝施50～150千克，中、微量元素在有機肥充足的情況下可以不施或少量施。盛果期樹根據蘋果養分理論吸收量（每1 000千克蘋果吸收氮、五氧化二磷、氧化鉀分別為3.0千克、0.8千克、3.2千克）和當前栽培實踐，在中等肥力土壤上，每1 000千克蘋果產量推薦施用氮7～9千克，氮、五氧化二磷、氧化鉀施用比例為 1.0∶0.5∶0.8～1.0。在土壤某一養分含量過高或者過低的情況下，可以適當調節氮、五氧化二磷、氧化鉀三者的施用比例。同時依據樹勢，弱樹適當增加氮肥，旺樹少施氮肥，大年樹還要適當增加肥料用量。對于出現缺素癥狀的樹可以葉面噴施中微量元素肥如花期前后噴施0.1%～0.3%硼砂防治缺硼癥。或土施5～10千克∕畝硫酸鋅防治小葉病。