通用技術選修模塊《現代農業技術》教學研究和實踐

鄧曉妹

摘 要：絕大多數中學的通用技術教學中，僅開設必修課程。筆者利用當地資源開設具有特色的通用技術選修模塊《現代農業技術》課程，采用“項目承載知識與技能”的教學模式，項目實踐的教學以學生的實踐活動為基本形式，強調學生自主實踐，真正讓學生做到“做中學、學中做”。

關鍵詞：通用技術；選修課程；項目實踐

中圖分類號：G622 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2016）06-069-01

一、通用技術教學在國內外的現狀

1、國外的通用技術教學情況。美國國家技術課程標準規定從幼兒園到高中，學生必須學習包括技術設計、機械技術、電子技術、信息技術、農業技術、醫療技術、通訊技術等多方面的技術內容。英國的技術課程包括“設計與技術”、“信息技術”兩大部分，隸屬于7門基礎課程之一。近年，英國中小學國家新課程方案中，“設計與技術”及“信息和交流技術”已發展為兩名獨立的學科。在日本，技術課程被稱為《技術與家庭》，涵蓋信息技術和家庭、生活技能的學習，目的在培養學生的生存能力和社會適應能力。在技術教育發展較有代表性的“法國技術課標”中提出：學生的技術學習必須置身于現實的生活環境，并讓他們學以致用，即通過運用所學的知識和技能解決問題；而在“瑞典技術課標”中提出：技術課程所采用的主要教學方法是讓學生實際動手操作和自主探究。

2、國內通用技術課程現狀。通用技術在國內共有4個版本的國家審定官方教材可供選擇，它們分別是江蘇教育出版社、河南科學技術出版社、地質出版社、廣東教育出版社出版的相關《技術與設計》教材。其中，廣為應用的蘇教版高中通用技術課程總共有九本教材，內容豐富，其中必修教材為《技術與設計1》和《技術與設計2》兩本，選修教材為《電子控制技術》、《建筑及其設計》、《簡易機器人制作》、《現代農業技術》、《家政與生活技術》、《服裝及其設計》、《汽車駕駛與保養》。而對于通用技術這樣一門以動手實踐為主的課程，我們的腳步僅僅停留在必修教材上。高中課程設置中，每周開一節通用技術課，出于各種原因及條件的約束，絕大部分學校只開足了必修課，而且是少有實踐機會的必修課。只有個別學校除了必修模塊外，還開設了一些選修課程。

二、利用當地資源開設具有特色的通用技術選修模塊《現代農業技術》課程

隨著課程改革的浪潮，各個學科的選修模塊課程如火如荼地開設研發，各地有各地的特點。筆者所在的建寧縣位于閩西北，是著名的黃花梨之鄉，黃花梨種植面積、產量均居福建省之首。筆者結合山區的農業生產、生活實際，以建寧縣高圳村曾福果園作為研究基地，根據新課標要求，以“項目實踐承載知識與技能”為教學主導的模式，研究和實踐通用技術選修模塊《現代農業技術》課程。

1、研究和實踐的內容。以《通用技術》選修課程《現代農業技術》中的綠色食品、品種資源的保護和引進、病蟲害預測及綜合治理、農副產品的營銷四個專題作為選修課程。以“項目實踐承載知識與技能”為主導的教學模式，以項目“黃花梨的種植栽培及營銷”承載通用技術選修課程《現代農業技術》的知識與技能，教學內容是根據課標的要求，將課標的內容標準重新整合，按照項目設計的思路展開教學，注重對學生進行技術的一般理論、知識、工藝、設計思想的教育。

2、研究和實踐的方法。項目實踐的教學以學生的實踐活動為基本形式，強調學生自主實踐。因此，教師在課堂上的角色發生了變化，教師的作用不是講解，而是作為實踐活動的組織者、引導者和服務者。

（1）教師先提供探究空間，引導學生進行探究，學生以小組合作的形式進行探究。各小組通過自主查閱圖書、制作手抄報、向種植黃花梨的農戶、果樹農業專家咨詢、瀏覽互聯網等方式對綠色食品的定義、黃花梨栽培技術的基礎理論知識、病蟲害防治的意義、黃花梨市場的調研進行初步的了解。

（2）教師組織各小組將自主學習的理論知識進行交流，引導學生對知識進行概括和總結。教師再引導學生圍繞學習“黃花梨的種植栽培及營銷”這個重點開展探究，不是直接傳授有關知識，而是引導學生關注“種植栽培”這個重點知識，引導學生將技術概念與其他學科知識相聯系，幫助學生進行知識結構化。

（3）在理論知識的基礎上，教師帶領學生到果山、果園進行實地觀摩，學生在看專家演示和農戶操作，如：剪枝、嫁接、授粉、施肥、灌溉、識別病蟲害、采摘、分等分級包裝等技術，在這過程中記錄和拍照。

（4）觀摩之后，學生親手實踐。學生進行基本的操作實踐，如剪枝、嫁接、包裝等，通過觀察、分析、切削、綁扎、試驗、改進等，學生的基本操作技能不斷得到鍛煉和提高。同時使學生了解項目實踐基本方法，體驗勞動的艱辛、創造的快樂、認識技術的價值和社會的責任等。

（5）學生在項目實踐過程中，理解和把握課程要求，在教師的引導下分析問題、解決問題、親身實踐、完成《技術設計方案》，從而達到掌握知識與技能的目的。教師引導學生進行獨立思考、探索創新、團隊協作。

（6）要求學生每完成一個任務后，先自我評價，然后學生互評，最后老師作客觀評價。項目實踐教學中的評價是一種綜合性評價，即過程評價與結果評價相結合、學生自我評價與教師評價相結合、個體評價與小組評價相結合。在項目實踐教學中，學習過程是一個人人參與的實踐與創造的活動。因此，評價注重的不是最終結果，而是完成項目的過程。

三、“項目承載知識與技能”教學模式是通用技術選修模塊《現代農業技術》教學的研究和實踐的有效方法和途徑

通過對《現代農業技術》課程的研究和實踐，筆者認為，教學過程就是老師帶領學生經歷完整的技術設計實踐。只有通過完整的實踐過程，學生才能夠在各方面逐步得到提高和完善。因此，實踐活動將學生在知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三方面的培養有機地結合在一起。項目承載知識與技能的教學模式對通用技術選修課程的研究和實踐具有很強的現實意義，是通用技術選修課程實施的有效方法和途徑，能夠在課程中體現培養學生科學素養、技術素養的教育理念，真正做到讓學生“做中學、學中做”。

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