對洞口縣病死動物無害化處理工作的探討

文/湖南省洞口縣高沙鎮動物防疫站 許志軍

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對洞口縣病死動物無害化處理工作的探討

文/湖南省洞口縣高沙鎮動物防疫站 許志軍

摘 要病死動物的亂丟、亂拋是影響農村環境特別是水源的一個重大隱患。病死畜禽尸體內存在大量的致病微生物，是引發動物疫病的重要傳染源之一。洞口縣歷來重視病死動物無害化處理工作，特別是2014年以來，洞口縣加大了對病死動物無害化處理的工作力度，開展病死動物無害化處理設施建設，制定了洞口縣規模養殖場無害化處理化尸窖建設技術規范，對化尸窖建設給予資金扶特，計劃在“十三五”期間建設一個縣級病死動物無害化處理中心，徹底解決洞口縣的病死動物無害化處理問題。

關鍵詞規模養殖場；病死動物；化尸窖；無害化處理

1 開展病死動物無害化處理設施建設

病死動物的亂丟、亂拋是影響農村環境特別是水源的一個重大隱患。國家規定，病死動物必須進行無害化處理。以前由于設施的缺乏，洞口縣對病死動物都是做深埋處理，個別養殖戶因為怕麻煩，有違法對病死動物亂丟、亂拋的現象。

洞口縣畜牧主管部門嚴厲打擊病死動物加工和亂丟、亂拋違法活動，同時加大對無害化處理設施的建設。從2014年開始，縣財政拿出200萬元對無害化處理池建設進行補助，利用兩年時間對洞口縣生豬規模養殖場進行病死動物無害化處理池的建設，并規范無害化處理池（化尸窖），要求水泥硬化，深度在地表4m以下，池口半徑在1.5m以上，養殖場按標準建設好，通過縣畜牧水產局驗收達標后，每個處理池可獲得財政補貼3，000元，每場暫限建1個。至2014年底，已經有286個生豬規模養殖場建好的無害化處理池（化尸窖）通過了縣里的驗收并投入使用。2015年驗收96個標準化化尸窖，合計372個無害化處理池（化尸窖），投入使用。經過檢查，無害化處理池（化尸窖）投入使用率100%，規模養殖戶反映，若沒有大的動物疫情，存欄在500～1，000頭豬場這樣標準的化尸窖（30m3）可使用5年左右。

2 洞口縣規模養殖場無害化處理化尸窖建設技術規范

2.1 選址要求

①規模場內地勢較高，下風向。

②遠離市場、屠宰加工場所、動物診療場所、養殖場、居民區、公共場所均1，000m以上。

③應遠離泄洪區、生活飲用水源地以及主要河流、公路、鐵路等主要交通干線，均1，000m以上。

2.2 技術工藝

①化尸窖應為磚和混凝土或鋼筋和混凝土密封結構，建議使用防酸堿水泥修建，防滲防漏。

②化尸窖應建成深4m以上、半徑1.5m左右圓形或正方形。

③在頂部設置投放口，并加蓋密封、上鎖，設置異味吸附、過濾等除味裝置。

④投放前，應在化尸窖底鋪灑一定量的生石灰、燒堿等藥品。投放后，在動物尸體上再灑一定量的燒堿等藥品。

⑤當化尸窖內動物尸體達到離地面1.5m時應停止使用，填土密封。有焚燒條件的規模養殖場，可以在化尸窖內動物尸體達到離地面1.5m時撈出，在動物防疫員監督下做焚燒處理。

2.3 注意事項

①化尸窖周圍應設醒目的警示標志，實行專人管理。

②化尸窖及時維護修理，做到防滲防漏。

③動物尸體投放后，應及時對污染場地消毒。

④動物尸體無害化處理后，應在養殖檔案上及時記載病死動物死亡日期。監管人員在無害化處理記錄上簽字。

3 病死動物無害化處理的措施

3.1 開展重大動物疫病處置工作

洞口縣處置了幾起大的動物疫情。2004年處理了豬口蹄疫疫情；2005年處理了禽流感疫情；2006～2007年處理了生豬高致病性藍耳病疫情。2007年，生豬高致病性藍耳病疫情最嚴重，病死豬損失3，956萬元，造成流產死胎3，560胎次，流產死胎損失456萬元，其中經縣級動物防疫部門深埋無害化處理生豬19，202頭，縣級財政疫病處理補貼資金297萬元，全縣藥物治療費高達621萬元，造成直接經濟損失5，330萬元［1］。

幾次大的疫情對病死豬處理全部采取深埋方法。具體如下：①選好掩埋點：離村莊、道路1，000m以上；②挖池：用挖掘機在掩埋點上挖1個深池，根據處理豬的數量、大小確定深池的體積，以100頭大豬為例，需挖30m3左右（深4m以上，掩埋物要離地面要1.5m，實際只2.5m掩埋層）；③底層處理：鋪灑一定量的生石灰、燒堿等藥品；④掩埋：對病死豬進行掩埋，掩埋物離地面1.5m時，表層放石油（或柴油）燃燒，燃燒停止后鋪灑一定量的生石灰、燒堿等藥品，然后封土，封土層高出原地面0.5m；⑤設立疫點掩埋地封鎖線和警示牌。

3.2 嚴厲打擊拋丟、販運、加工病死動物違法活動

嚴厲打擊拋丟、販運、加工病死動物的違法活動，特別打擊非法加工病死動物、謀取非法暴利現象。嚴肅查處隨意拋棄病死畜禽、加工制售病死畜禽產品等違法犯罪行為。對病死動物做到“四不一處理”，不宰殺、不食用、不出售、不轉讓，及時進行無害化處理。嚴禁丟棄死豬在河、溪流中，一旦發現進行處罰。2007年9月洞口縣動物衛生監督所根據群眾舉報，在又蘭鎮鯉魚村至花古鄉撥竹村的小溪流中，組織人員打撈出拋丟的病死豬180多頭，并對拋丟病死豬的胡某人、張某人給予3，000～5，000元處罰。10年來立案查處隨意拋棄病死畜禽、加工制售病死畜禽產品等違法案件185起，結案185起，結案率100%，其中2007年最多，立案查處52件，占28.1%。

3.3 加強動物防疫檢疫和病死動物無害化處理監管工作

洞口縣對國家強制免疫的疫種：豬口蹄疫，高致病性豬藍耳病，豬瘟，牛、羊口蹄疫，牛出敗，狗狂犬病，家禽（雞、鴨、鵝）高致病性禽流感，雞新城疫，7個畜種11個疫種，采取春、秋季集中免疫注射，月月補注的方法。免疫時加掛免疫耳標，填寫免疫檔案，發放免疫證。做到了“鄉（鎮）不漏村、村不漏組、組不漏戶、戶不漏欄、欄不漏畜，畜不漏針、針不漏劑”和“免疫率、發證率、建檔率、掛標率”4個100%，進一步提高免疫質量，強化免疫抗體跟蹤監測，確保免疫抗體合格率常年達到70%以上的防控疫病目標，減少了動物疫病發病率和死亡率，減少了對病死動物深埋等無害化處理費用。設立28個產地檢疫申報點，加強對屠宰加工場所8個、23個鄉鎮40個以上活畜交易市場、2，000個規模養殖場，開展產地檢疫、屠宰檢疫、動輸檢疫工作和病死動物處理工作。每個鄉鎮確定專職防疫員負責監管的4～5個村范圍內規模戶其病死動物處理工作，專職防疫員同生豬保險員一起同時到場查看病死豬，參加深埋等無害化處理全過程，同時拍照存檔，并填寫戶主、保險員、防疫員3方簽字的2月齡以下和2月齡以上（含2月齡）兩種情況報表，作為申報病死豬保險補助和病死豬處理補助資金依據。通過動物防疫檢疫工作和病死豬處理工作，實施監督檢查，對銷售病死動物等違法案件查處力度，確保老百姓舌尖上食品安全。

3.4 開展病死動物無害化處理法律法規宣傳教育活動

洞口縣每年3月、9月，在春秋季動物防疫前，開展兩次《中華人民共和國動物防疫法》和《湖南省實施（中華人民共和國動物防疫法）辦法》以及病死動物無害化處理法律法規宣傳教育活動，年出動宣傳車10臺次以上，縣和鄉鎮年張貼宣傳標語5，600幅以上，發放宣傳資料2萬份以上。

4 討論

4.1 對永久式窖藏法評價

遠德龍等［2］結合國內外經驗，對病死動物無害化處理方法分為：焚燒法、深埋法、循環再利用法3大類，細分為簡單焚燒、徹底焚燒、普通深埋、永久式窖藏、發酵做肥料（發酵池、發酵倉、堆肥法）、發酵做沼氣、做動物飼料、提取工業用油、現代生物工程處理9小類。對永久式窖藏法給予了肯定，在無重大動物疫情的情況下，一家一戶永久式窖藏法能發揮病死動物無害化處理重大作用，在廣大農村及小規模養殖場，缺少完善的無害化處理設施的情況下，是一種簡單、經濟、可行的無害化處理方法，適合我國國情。洞口縣近年來化尸窖處理實踐和效果也得到了證明。

4.2 建立病死畜禽無害化處理廠有榜樣

全國建立病死豬無害化處理長效機制試點工作，從2013年10月至2014年12月，在全國20個?。ㄊ校?08個縣、市建立208個病死畜禽無害化處理廠。其中江蘇有39個，湖南有7個（瀏陽市、長沙縣、攸縣、屈原區、慈利縣、雙峰縣、祁陽縣）縣級病死畜禽無害化處理廠［3］。濟南市將建成6個病死畜禽無害化處理廠，廠房內部為全密封，以防止異味、有害氣體外泄。地上安裝有預碎機、化制機、螺旋壓榨機、風冷機、離心機、儲油倉以及3臺緩存倉，室外設有冷凝器、冷卻塔、化學洗滌塔和生物吸附池。工廠投入使用后，一次可以將重達7t的畜禽投入到處理爐內，進行切割粉碎、生物發酵、高溫滅菌等自動化作業，經過6個多小時高溫高壓處理后，病死畜禽就可油渣分離，油提煉成工業用油以及生物柴油，而渣經過烘干制成高效有機肥。這種方式的運行，將有效杜絕以往病死豬深埋、焚燒，甚至隨處丟棄的處理方式造成的水源、土壤、空氣等環境污染問題［4］。在全國貫徹國辦發［2014］47號《關于建立病死畜禽無害化處理機制的意見》文件后，濟南市和20個省（市）都建立了縣級病死畜禽無害化處理廠，為全國作出了榜樣。

參考文獻：

［1］ 楊中武，唐發鐵，郭武，等.生豬高致病性藍耳病綜合防治技術推廣應用［J］.中國畜牧獸醫文摘，2015，31（7）：127～130.

［2］ 遠德龍，宋春陽.病死畜禽尸體無害化處理方式探討［J］.豬業科學，2013（6）：82～84.

［3］ 全國建立病死豬無害化處理長效機制試點方案［EB/OL］.http：//www.zhuwang.cc/xinwen/201309/122833.html.2013-09-26.

［4］ 錢堃.濟南將建6個病死畜禽無害化處理廠明年底前全部完成［N］.濟南日報.2015-10-30.