蔬菜育苗異常情況的應對策略

李曉娟

（晉中市榆次區農業技術推廣中心，山西 晉中 030600）

育苗是蔬菜生產的一個特點，是多數蔬菜栽培管理的重要環節，“苗好五成收”，無論是保護地栽培，還是春季早熟栽培，以及間作套種和多茬栽培，培育適齡壯苗都有舉足輕重的作用。因此對于育苗過程中出現的異常情況，應及時采取相應措施盡量避免或減少損失。

1 爛種或出苗不齊

爛種一方面與種子質量有關，種子未成熟、貯藏過程中霉變等均可造成爛種，另一方面播種后低溫高濕，種子出土時間長，長期處于缺氧條件下也易爛種。解決方法是選擇優良品種，苗床溫濕度適宜。

出苗不齊一種情況是同一苗床同一部位出苗不一致。原因是種子質量差，如成熟度不一致，新陳種子混合，催芽時淘洗、翻動不均勻，溫濕度掌握不當，種子消毒不徹底而受病毒侵害，都會使發芽不齊。解決方法是播前要進行發芽試驗，選擇發芽勢強、發芽率高的種子；種子一定要消毒，不能用帶病菌的種子直接播種；浸種催芽過程中勤翻動，嚴格把握溫濕度，切忌燙熟種子。

出苗不齊的另一種情況是同一苗床不同部位出苗不一致。原因是苗床不平，底水澆得不均勻，濕處先出苗，干處不出苗；受光不均，溫度不同，苗床向陽處比背陰處溫度高，出苗快；地熱線布線不合理，線密處溫度高，出苗快；播種后覆土厚薄不一致，厚處生長速度慢，出苗晚，苗床保溫條件差，影響出苗；棚膜破損，經常漏雨，局部床土過濕，造成低溫高濕，不利于出苗；床土中有機肥不夠腐熟，帶有病菌，或有螻蛄、蠐螬、老鼠等危害，也會出苗不齊。解決方法是選擇地勢較高，排水良好，背風朝陽的地塊，精耕細作，保持清潔；嚴格選擇并配置好營養土，床土要肥沃疏松；對種子和土壤消毒處理，利用藥土保苗，減少病、蟲、鼠害；平整苗床，澆足底水；播種均勻，覆土一致，播種后加強管理，使苗床各部位溫度、濕度、透氣性一致。

2 “戴帽”出土

蔬菜育苗時，常發生幼苗出土后種皮不脫落，子葉無法伸展的現象，俗稱“戴帽”或“頂殼”。原因是覆土太薄，種皮受壓太輕或覆土后未用薄膜、草苫覆蓋，底墑不足，覆土容易被曬干，而使種皮干燥發硬；過早去掉薄膜或草苫，或在晴天中午去掉，使種皮難以脫落。另外，種子質量差，如不成熟的或陳舊的種子、受病蟲害侵染的種子，也會發生“戴帽”現象。解決方法是苗床澆透底水，覆土均勻，厚度適當，及時用薄膜或草苫覆蓋，保持土壤濕潤，使種皮柔軟易脫落，若表土過干，可以適當噴灑清水，或薄撒一層較濕潤的過篩細土，使土表濕潤度和壓力增加，幫助子葉脫殼；種子平放，使種殼受到土壤阻力，種皮均勻吸水，子葉就容易從種皮中脫落。對少量戴帽苗還可進行人工挑苗。

3 幼苗漚根

漚根（爛根）時，根部發銹，嚴重時根系表皮腐爛，不長新根，幼苗易枯萎。原因是床土溫度過低，濕度過大。解決方法是合理配置床土，改善育苗條件，保持合適的溫度，加強通風換氣，控制澆水量，調節濕度，特別是連陰天不要澆水。一旦發生漚根，及時通風排濕，增加蒸發量；勤中耕松土，增加通透性；苗床撒草木灰加3%的熟石灰，或1︰500倍的百菌清干細土，或噴施高效葉面肥等。

4 燒根

燒根時，根尖發黃，不長新根，但不爛根，地上部分生長緩慢，矮小脆硬，不發棵，葉片小而皺，易形成小老苗。原因是有機肥未充分腐熟，或與床土未充分過篩拌勻；局部施肥過多，土壤溶液濃度過大；土壤干燥，土溫過高。解決方式是選用充分腐熟的有機肥均勻配置床土，不施用過多化肥，一定要控制施肥濃度，嚴格按規定使用；澆水要適宜，保持土壤濕潤；降低土壤溫度；出現燒根的，適當多澆水，降低土壤溶液濃度，并視苗情增加澆水次數。

5 徒長苗

徒長苗，也叫高腳苗，莖細，節間長，葉片稀少，葉薄而大，葉色淡綠，根系不發達，抗病力及抗逆性差，成活率低。原因是光照不足，夜溫過高，氮肥和水分過多；播種密度過大，苗相互擁擠而徒長；苗出齊前后，溫度管理不善，床溫過高。解決措施有：苗床選擇在背風向陽的地方，保持薄膜潔凈，提高透光率，增強光照，盡量少用遮陽網；及時通風，適當降低夜溫，嚴格控制濕度，使夜溫保持在15～18 ℃；稀播，及時間苗、移苗，防止苗擁擠; 氮、磷、鉀肥配合使用；運用生長抑制劑控制徒長。

6 老化苗

生長緩慢或停滯，根系老化生銹，莖矮化，節間短，葉片小而厚，葉色深暗無光澤，組織脆硬無彈性，定植后發棵慢、長勢弱、產量低，如黃瓜的“花打頂”現象，就是“老化苗”或“小老苗”的典型癥狀。原因是床土過干，床溫過低，苗齡過長，營養不足，水分控制過嚴，煉苗過度；用育苗缽育苗時，因與地下水隔斷，澆水不及時而造成土壤嚴重缺水，加速秧苗老化。解決辦法：苗齡適宜，推廣以溫度為支點、控溫不控水的育苗技術；蹲苗要適度，低溫煉苗時間不能過長；水分供應適宜，澆水后及時通風降濕。發現老化苗，除注意溫濕度正常管理外，可以噴灑10～30 mg/kg的赤霉素，或噴施葉面寶等。

7 “閃苗”或“悶苗”

秧苗不能迅速適應溫濕度的劇烈變化而導致猛烈失水，并造成葉緣干枯，葉色變白，甚至葉片干裂。通風過猛、降濕過快的稱為“閃苗”；而升溫過快、通風不及時所造成凋萎，稱為“悶苗”。原因：前者是猛然通風，苗床內外空氣交換劇烈，引起床內濕度驟然下降；后者是低溫高濕、弱光下營養消耗過多，抗逆性差，久陰驟晴，升溫過快，通風不及時而不適應。解決方法：通風應從背風面開口，通風口由小到大，時間由短到長；陰雨天氣尤其是連陰天應隔苫揭苫，邊揭邊蓋；用磷酸二氫鉀等對葉面和根系追肥。

8 倒苗

最常見的“倒苗”是由猝倒病和立枯病引起的，根莖處縊縮而倒伏，病部先有白色或淡褐色霉狀物。解決措施有：對床土、種子消毒處理，選用腐熟有機肥；播種不能過密，播后用藥土覆蓋，及時間苗；疏松床土，控制澆水，或經常在苗床上撒干草木灰或細土來降濕；結合藥劑防治，先清除病苗，再用800～1 000倍的75%百菌清、50%多菌靈或65%代森錳鋅噴施，7～10 d噴1次，連噴2～3次。

9 藥害

苗期是農藥的敏感生育期，耐藥性較差，很容易發生藥害而出現斑點、焦黃、枯萎乃至死亡。解決措施：正確選用農藥品種，不亂混亂用，隨配隨用，濃度和次數適當；用藥時，要看天、看地、看苗情，避過不利天氣、不良墑情，藥劑要噴灑均勻、適度。

10 氣（煙）害

育苗中葉片出現水漬狀斑，葉內組織白化、多褐斑并最終枯死的現象，是肥料中的毒氣如氨氣、亞硝酸氣體，燃料中的毒氣如二氧化硫、一氧化碳，塑料膜中的毒氣如乙烯、氯氣等造成的氣（煙）害。解決方法是：合理施肥，避免一次施用過量的速效氮肥；育苗前進行溫棚消毒，加溫時使用優質煤并防止煙道漏煙；選用優質農膜，及時通風換氣或更換農膜。