薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的經(jīng)驗(yàn)

梁華來(全椒縣林業(yè)科技推廣中心)

黃山林科所、浙江金華（種質(zhì)資源庫）和杭州蕭山（長林公司育苗基地）、江蘇泗洪（大戶張勇栽培基地）是薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較突出的地區(qū)。

產(chǎn)業(yè)基地 彎路里走出的經(jīng)驗(yàn)

在黃山林科所基地，品種園中有一個品種（或無性系）幼林，2013年春栽植，拉枝比較到位，樹勢中庸，樹高不足4米，冠幅比樹高略小，主枝較平緩，結(jié)果較多。這樣特性的品種（或無性系）可能適宜早期密植豐產(chǎn)栽培，株距為4米，行距可以再大一點(diǎn)。

在金華市東方紅林場的薄殼山核桃種質(zhì)資源庫，亞林64號其樹形、樹勢及結(jié)果等狀況與黃山林科所的小片林較相似；主要差別是撫育管理水平上的差異，除了施點(diǎn)肥外，其他基本上是粗放管理，主枝張角比黃山林科所的片林略小一點(diǎn)。因此，亞林64號應(yīng)該也是適宜早期密植豐產(chǎn)栽培的品種（無性系）之一。

在江蘇泗洪大戶張勇栽培基地，他介紹了建園后走過的彎路：一是建園時株間偏密，不到10年，行內(nèi)樹冠已交接，留也不好，行內(nèi)隔株挖掉吧既浪費(fèi)又難挖（因直根深長、水平根伸展廣）；二是部分樹采用是開心型樹形，現(xiàn)已通過伐除更新、改接等方式改造培養(yǎng)成主干疏層形；三是品種問題，有的品種不結(jié)果或結(jié)果很少，現(xiàn)已通過高枝換頭的方式進(jìn)行了品種改良。

管理中存在的不足之處，一是定干高度過低，在60cm高左右定干，第一層主枝平均離地約50cm，不適宜機(jī)械化操作（隨著人力成本的增加，各種實(shí)用機(jī)械的推廣普及成為趨勢）；二是拉枝做得不夠，有的掛果小樹枝角較小。參觀考察這個基地的好處是，這個園子有了一定的產(chǎn)量，看到了實(shí)實(shí)在在的果子了，這讓全椒的企業(yè)大戶們看到了希望、增強(qiáng)了信心。撫育管理上的好做法：在休眠期對大樹、小樹的一年生枝都進(jìn)行了輕短截技術(shù)處理，修剪后當(dāng)年即形成了結(jié)果枝組，抽生了3-5個結(jié)果枝（多數(shù)抽生3個枝），控制了主枝的頂端優(yōu)勢，增加了結(jié)果部位，同時也促進(jìn)了內(nèi)膛萌發(fā)小短枝，為以后主枝的回縮控冠打下基礎(chǔ)。

對行內(nèi)較密的結(jié)果大樹處理，首先可以運(yùn)用輕短截和交叉回縮、交替結(jié)果的綜合修剪方式，這樣做的好處有兩點(diǎn)，一是控制樹冠過快擴(kuò)展，既可保持一定的產(chǎn)量，防止一次性回縮枝量太多而造成產(chǎn)量下降太多，從而增加早期果實(shí)產(chǎn)量，二是可保持均衡樹勢，防止一次性回縮太多枝導(dǎo)致樹勢枝勢過旺而瘋長；其次，對樹冠重疊嚴(yán)重、株間過密的樹可采取隔株移植或間伐，以增加保留株的生長空間。

全椒薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供的借鑒

1.大力推廣春季枝接，把春季枝接和夏秋季芽接結(jié)合起來，可延長嫁接季節(jié)，增加當(dāng)年品種苗木出圃量；對大樹改良品種，可綜合運(yùn)用枝接（主要是插皮接）和芽接來快速進(jìn)行改良品種。

2.薄殼山核桃大田播種育苗可以不需催芽，借鑒黃山林科所做法，在12月-2月間直接進(jìn)行大田播種育苗，節(jié)省成本且出苗較齊（利用地溫催芽）。

規(guī)模發(fā)展 需盡快提升人員實(shí)際能力

豐產(chǎn)示范園建設(shè)。要精心選擇合適的企業(yè)、大戶，通過技術(shù)引進(jìn)、組裝配套、集成創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)技術(shù)、資金的密集投入，實(shí)行集約化、園藝化栽培，建立1-2個豐產(chǎn)栽培示范園，以提升帶動全縣薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的栽培水平，實(shí)現(xiàn)全椒薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展從規(guī)模到效益的提升，從而實(shí)現(xiàn)全椒成為全省薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵。目前，薄殼山核桃豐產(chǎn)示范園建設(shè)已在謀劃之中。

采穗圃建設(shè)。全椒已發(fā)展了2.7萬畝薄殼山核桃，品種來源較雜，品種的純正性也難以保證，加上有的品種會不適應(yīng)全椒的氣候、土壤等條件，幾年之后品種的淘汰和改良不能避免，到時良種苗的缺口將會很大。基于此認(rèn)識，全椒縣林業(yè)局已于2016年春季安排下屬國有孤山林場發(fā)展了近30畝的良種采穗圃。

土地資金風(fēng)險(xiǎn)。全椒三年來發(fā)展了2.7萬畝薄殼山核桃，全是企業(yè)、大戶承包農(nóng)民耕地進(jìn)行建園的，由于國土部門認(rèn)為部分土地是基本農(nóng)田，而不允許辦理林權(quán)證，導(dǎo)致企業(yè)、大戶因此不能辦理林權(quán)抵押貸款業(yè)務(wù)，影響企業(yè)、大戶的融資，而薄殼山核桃前期要支付土地租金、購苗栽植等建設(shè)費(fèi)用，在正常情況下，至少也要10年時間才能有產(chǎn)量、進(jìn)行資金回籠。此外，二輪土地承包期到2026年到期，企業(yè)、大戶的土地租賃期也只能到2026年結(jié)束，那時正值薄殼山核桃盛果期，如果出租土地的農(nóng)民不再續(xù)租，企業(yè)、大戶的利益和薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展難以保障。到那時，若果真出現(xiàn)這種情況，只能由政府出臺相關(guān)政策來加以解決。

科技推廣體系建設(shè)。加強(qiáng)縣林業(yè)局、基層林業(yè)站、企業(yè)大戶和周邊群眾（技術(shù)工人）四級技術(shù)支撐體系建設(shè)。全椒縣林業(yè)局業(yè)務(wù)技術(shù)人員一直在加強(qiáng)薄殼山核桃栽培管理技術(shù)的學(xué)習(xí)引進(jìn)和組裝配套，并努力加強(qiáng)技術(shù)的集成創(chuàng)新；基層林業(yè)站技術(shù)人員身處基層，觀察研究比較方便；但主要問題是企業(yè)、大戶的技術(shù)管理人員數(shù)量少、技術(shù)力量薄弱、業(yè)務(wù)素質(zhì)低，從而也導(dǎo)致從周邊群眾中選用的技術(shù)工人業(yè)務(wù)素質(zhì)普遍較低。科技推廣體系建設(shè)的下一步工作重點(diǎn)是盡快提升企業(yè)、大戶的管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員的實(shí)際能力，并以此來帶動周邊技術(shù)工人的操作技能。

栽培種植 早期密植豐產(chǎn)栽培理論上可行

加強(qiáng)適宜品種（無性系）的篩選。在目前各省品種命名不規(guī)范的前提下，在加強(qiáng)雌雄花期配對等物候觀察的前提下，不管是什么品種（無性系），只要適應(yīng)全椒的氣候、土壤等條件，能夠結(jié)果且產(chǎn)量、品質(zhì)都還不錯的，就是適應(yīng)全椒的好品種，當(dāng)然要注意授粉樹的配對、配置。

林下間作。企業(yè)大戶對前兩年栽植的林下空地進(jìn)行了間作，間作的種類有櫻花、紫葉李等綠化苗，有小麥、油菜和旱水稻等糧食經(jīng)濟(jì)作物，有牡丹等中藥材，等等。

從實(shí)際效果來看，以短養(yǎng)長的經(jīng)濟(jì)收益不明顯，存在本末倒置現(xiàn)象，培育的綠化苗有不同程度欺壓薄殼山核桃苗現(xiàn)象，種植糧食經(jīng)濟(jì)作物也在一定程度上影響薄殼山核桃苗的撫育管理，種植中藥材對苗木影響稍小一點(diǎn)，但受品種選擇、土壤、氣候和市場等因素的制約，大多沒有產(chǎn)生好的經(jīng)濟(jì)效益。目前，林業(yè)部門建議林下間作要慎重，要以培育薄殼山核桃為主。

栽植密度。對前兩年栽植較密的地塊（27株/畝，株行距為3.8米或4.6米），可以考慮借鑒全椒長林公司的做法，設(shè)置永久株和臨時株，對臨時株挑選合適的綠化品種進(jìn)行品種更新改良，以培育綠化工程用苗。此后建園的，栽植密度為18株（株行距6.6米）或14株（株行距6.8米）。

定干高度。考慮到農(nóng)村勞動力資源緊張和以后機(jī)械化操作趨勢，對前兩年栽植定干偏低的（不足1米，多數(shù)在0.6-0.8米范圍內(nèi)），建議通過從基部疏除或待結(jié)果后逐步疏除第一輪主枝，以提高定干高度。對2016年春新栽植的及以后建園的，統(tǒng)一要求定干高度在1.2-1.7米范圍，絕對不能低于1.2米。

早期密植豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)。就全國來說，各地的栽培理念、觀點(diǎn)不盡相同，栽培技術(shù)還不成熟、不成體系，有專家認(rèn)為，考慮到該樹種的生物學(xué)特性，只能稀植，最終保留密度只能是每畝10株左右；也有專家認(rèn)為，通過園藝化栽培措施和合理密植，是能夠?qū)崿F(xiàn)早期密植豐產(chǎn)栽培目標(biāo)而增加前期的經(jīng)濟(jì)效益。我個人認(rèn)為，早期密植豐產(chǎn)栽培的思路在理論上是可行的，但前提是首先要找到適宜密植的品種，而黃山林科所品種園中那個品種和亞林64號很有可能是適宜密植的品種，至少可以進(jìn)行小面積的生產(chǎn)性試驗(yàn)。

下一步，我們將尋求企業(yè)、大戶的配合，以這兩個品種為主栽品種，配以合適的授粉品種，進(jìn)行小規(guī)模的栽培試驗(yàn)。