核桃的栽培及管護技術

王成國 胡煥富 李紅偉

摘要：核桃既是很好的油料樹種，又是珍貴的干果和用材樹種。核桃價值高、用途廣，發展核桃生產，對于實現食用油料木本化具有重要意義。本文主要介紹了核桃種源及優樹選擇、苗木培育、造林技術、撫育管理以及整形修剪技術，供林業生產者參考。

關鍵詞：核桃；苗木培育；造林技術；撫育管理；整形修剪

核桃既是很好的油料樹種，又是珍貴的干果和用材樹種。核桃仁營養價值極高，除含脂肪、蛋白質、碳水化合物外，還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素和尼克酸等。同時，核桃木質強韌，紋理細致，質重而堅實，抗沖擊的性能好，易于著色，廣泛應用于工業、交通運輸、日用家具等。核桃的總苞、樹皮和樹葉可提取單寧。核殼可做活性碳。根皮可做咖啡色或黑色染料的原料。總之，核桃價值高、用途廣，發展核桃生產，對于實現食用油料木本化具有重要意義。

1 種源及優樹選擇

在核桃品種區域化未很好解決之前，對于欲發展核桃的新區，或原來栽培分布不多，基因資源貧乏的地區，欲改良品種，都會面臨從外地引入優良品種的問題，因此，種源的選擇和試驗是必不可少的，是關系成敗的技術工作。在種源試驗的基礎上，確定本地區最適宜的種源和品種是新區發展核桃生產成功的先導。選擇核桃優樹的標準是：一是高產穩產。發枝能力強，1個結果母枝（1年生結果枝）可抽生2個以上結果枝；側芽結果枝率占50%以上；立體結果，每果序坐果率80%-90%，每lrri2冠幅面積核仁產量0.15-0.25kg；……