噴施PBO對巨峰葡萄果實性狀的影響

朱瀟婷 周再平

摘要：以“巨峰”葡萄為試材，研究了不同濃度的植物促控劑PBO在花期、幼果膨大期使用，對“巨峰”葡萄的坐果率、成熟期、果實品質的影響。結果表明，花期使用100-200倍濃度的PBO處理，均可有效提高坐果率，且單性果隨PBO濃度增大而減少；幼果膨大期可使葡萄成熟期提前并提高果實品質。

關鍵詞：巨峰葡萄；PBO；坐果率；成熟期；品質

臨海市以巨峰系葡萄為主栽品種，且以精品鮮食銷售為主，坐果率等因素對售價影響較大。“PBO”是種微量元素水溶性肥料，并含有細胞分裂素BA、生長素衍生物ORE等成分，利用“PBO”在葡萄上應用以提高坐果率、改善品質已有報道，但不同濃度及不同時期處理對巨峰葡萄的影響報道較少。我們于2014年對不同濃度不同時期PBO處理巨峰葡萄進行了試驗，為指導果農實際生產提供服務。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

試驗地點位于臨海市河頭鎮花塘村玉峰果蔬專業合作社，葡萄品種為巨峰葡萄，樹齡7年，露地栽培；PBO為江蘇省江陰市華葉農業科技有限公司生產的華葉PBO。

1.2 試驗設計

1.2.1 試驗區組設計。共設6個處理和1個清水對照（CK），每個小區3株葡萄，3個重復，各處理小區采用隨機區組排列，小區間留1行葡萄作為隔離行，采用背負式電動噴霧器對葡萄進行常規噴藥。

1.2.2 噴藥時間與次數。在開花前2-3天（5月3日），對處理1噴施100倍PBO溶液，處理2噴施150倍PBO溶液，處理3噴施200倍PBO溶液，處理4-6噴施180倍PBO溶液，對照組噴相同量的清水。在花開后35天（6月11日），處理4-6第2次噴施PBO溶液，處理4噴施100倍PBO溶液，處理5噴施150倍PBO溶液，處理6噴施200倍PBO溶液，其他處理噴相同量的清水。其他田間管理如灌溉、施肥、噴農藥等處理組與對照組均相同。

1.3 試驗調查方法

5月10日調查花數，每個處理每株樹隨機抽取4個果穗調查花數并進行標記。5月25日生理落果結束后再次調查標記果穗的坐果數及單性果數，計算坐果率、單性果率，坐果率（%）=穗坐果數/穗花數×100，單性果率（%）=總單性果數/總果數×100。6月8日定果后再次調查標記果穗果數。采摘前對所有處理進行調查，統計每株葡萄穗形整齊度好的優質果穗數及總穗數以計算優質果穗率。8月3日開始采摘，記錄不同處理組采摘的時間及采摘重量，其中標記的果穗稱重后記錄果粒數量以計算單果重。

2 結果與分析

2.1 PBO處理對葡萄坐果率的影響

露地栽培的巨峰葡萄試驗當年花期恰逢連續低溫陰雨天氣，未經過PBO處理的CK組葡萄普遍坐果率較低，僅24.08%，且出現大量單性果（15.99%）。不同濃度PBO處理的葡萄坐果率較對照組均大幅提高，其中100-180倍濃度的PBO處理組均與CK組存在顯著差異，200倍液的PBO處理較CK提高了7.02個百分點。2.2 PBO處理對葡萄單性果率的影響

6月8日，對果實膨大期的葡萄進行調查，從表1可以看出，處理1單性果率僅為2.61%，處理2、處理3、處理4-6單性果率分別為6.03%、6.24%、5.90%，均遠低于CK的15.99%，PBO處理可有效降低單性果數量，且PB0 100倍液處理能極大降低單性果率，150-200倍液處理也均能有效降低單性果率，但處理間單性果率差異較小。

2.3 PBO處理對于葡萄優質果穗率的影響

從表1可以看出，花期經PBO處理的葡萄穗形整齊具有較高經濟價值的優質果穗率均較CK有較大幅度提高，PB0 100倍液、150倍液、180倍液、200倍液分別提高了3.71%、8.86%、9.54%、3.37%。但優質果穗率的提高與處理濃度沒有明顯的相關性。

2.4 PBO處理對于葡萄成熟期的影響

從表2可以得出，處理4、處理5的初采時間較CK提前13天，其中處理4盛采期較對照組提前15天，處理5盛采期較對照組提前7天。說明在幼果期使用較高濃度的PBO進行處理可將葡萄成熟期提前，濃度越高的處理成熟期越提前，低于200倍則效果不明顯。

2.5 PBO處理對于葡萄可溶性固形物含量的影響

從表3可以看出，處理3與CK的可溶性固形物含量無顯著差異，為各處理中最低。處理1、處理4、處理5可溶性固形物含量無顯著差異，處理1、處理2、處理4、處理5之間可溶性固形物無極顯著差異，處理6與處理4、處理5之間有顯著差異，與處理1、處理2之間無顯著差異。說明幼果膨大期第2次使用PBO可有效提高葡萄可溶性固形物含量，且隨濃度增大而提高，花期使用高濃度的PBO處理葡萄，對提高可溶性固形物也有效果，但低濃度（200倍）PBO溶液處理并無此效果。

2.6 PBO處理對于葡萄單果重的影響

從表3得出，對照組葡萄單果重最低，處理1、處理2、處理4、處理5、處理6之間無顯著差異，與處理3及CK間存在極顯著差異，處理3與CK間無顯著差異。其中處理1-3單果重隨著PBO濃度增大而增加。說明PBO可以提高葡萄單果重，且在幼果膨大期效果明顯而與濃度關系不大；花期使用時，單果重隨著PBO濃度的增加而增加，而低濃度PB0（200倍液）無此效果。

3 小結與討論

試驗結果表明，花期使用PBO對提高葡萄坐果率、減少單性果數等方面有著明顯效果，且隨著濃度增加而效果加強。花期使用高濃度的PBO（100-150倍液）對巨峰葡萄進行處理，還可有效提高單果重及可溶性固形物含量，并可使巨峰葡萄提早成熟，而200倍液PBO處理則無此效果。幼果膨大期使用PBO，則可有效提高單果重及可溶性固形物含量，并可使葡萄成熟期提前。其中可溶性固形物含量與成熟期受PBO濃度影響大，而低濃度處理（200倍液）效果不顯著。幼果膨大期使用PBO處理對提高巨峰葡萄單果重效果明顯，但不同濃度之間差異不顯著。

調查發現，PBO處理的葡萄幼果生理落果相對緩慢，單性果數量明顯減少，遭遇低溫陰雨天氣等不利天氣條件時，在提高坐果率和降低單性果方面有著明顯的作用，對提高巨峰系等坐果率低的品種的商品果率有著極佳的效果。如處理的PBO濃度過高或花期天氣適宜，則可能造成坐果率過高，增加疏果成本，所以建議在用藥前關注天氣預報，根據花期天氣決定藥劑的使用濃度。