天子的酒席——酒與宮廷的故事

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天子的酒席——酒與宮廷的故事

酒可以令人頭腦發(fā)熱，這種狀態(tài)似乎對于一個日理萬機、胸有丘壑、執(zhí)掌乾坤的統(tǒng)治者來說是不合適的。昔者周人總結(jié)商人亡國的教訓(xùn)，就有「貪杯誤國﹂之說。這么說來，朝堂之上，宮闈之內(nèi)對飲酒應(yīng)有所禁忌。但其實不然，酒與宮廷存在著密切聯(lián)系。

酒與飲酒器具、飲用的時機、背后所蘊藏的文化內(nèi)涵等等共同構(gòu)成了酒文化。作為封建統(tǒng)治的核心，怎么會缺少酒的身影？最能體現(xiàn)宮廷酒文化的，就是宮廷用酒的制度。什么時候喝什么酒，怎樣去喝，用什么樣的酒具……無規(guī)矩不成方圓，制度之下，才有宮廷的威儀、氣氛的和洽。從民間到宮廷，再由宮廷到民間，酒文化不斷豐富積累，最終到了中國最后一個封建王朝——清朝達到頂峰。此時酒的品類達到極致，酒具的精美程度令人驚嘆，用酒制度已臻完善，大清帝國的皇帝不僅在節(jié)令、大事之時用酒，平日里也飲酒養(yǎng)生、用酒祛病，酒可以說是清代宮廷生活中不可或缺的存在。看著那些琳瑯滿目的精制酒具、載入典籍的宮廷用酒制度、保留下來的宮廷藥酒配方，你會發(fā)現(xiàn)之前我們對宮廷用酒的了解有多么狹隘。讓我們一起走進宮廷與酒的世界。