應用型本科院校植物生產學教學改革與實踐

王 雯，張 雄

(榆林學院生命科學學院，陜西榆林 719000)

應用型本科院校植物生產學教學改革與實踐

王 雯，張 雄

(榆林學院生命科學學院，陜西榆林 719000)

針對植物生產學理論和實踐教學的特點和存在問題，提出相關建議：改變單一的理論教學模式，運用討論式、探究式、啟發式等多種教學方式。以案例教學為突破口，探索專題式教學模式；改革傳統的實驗教學模式，實施開放式、設計性、創新性教學模式；堅持產學研深度融合，充分利用校內實踐教學基地，開展綜合實習；依托教師科研項目，開展科研實習；深化校企合作，開展暑期專業實習；改革考核評價方式，采用閉卷考試、實驗(實習)報告、論文與平時成績相結合的綜合考核評價方式，注重培養理論扎實、實踐能力強、具有創新思維的應用型本科人才。

應用型本科院校；植物生產學；教學改革

植物生產學是高等院校植物科學與技術專業的主干專業課程，教學目的是使學生熟悉農作物、蔬菜、果樹、花卉生長發育的共性規律和共性栽培技術，了解植物生產的基本原理，在此基礎上掌握主要作物的生產栽培技術[1]。該課程既包括專業基礎知識(植物學、植物生理學、作物栽培學、植物育種學、植物保護學)，也包括實踐能力(作物栽培及田間管理技術)。課程涵蓋的知識和能力相關內容對應用型本科院校培養“厚基礎、寬口徑、廣適應、強能力、服務地方”的科技人才具有重要作用[2]。

目前，榆林學院植物科學與技術專業開設的植物生產學理論及實驗實習課程的課時較少(理論課時45學時，實驗實習課時30學時)，一般設置在大學三年級第1學期。對于這種多學科交叉、實踐性較強的課程，傳統的理論教學和實踐教學方法不利于培養學生的專業能力、綜合素質與創新思維，在教學中存在著理論教學內容枯燥、教學方法單一、學生學習興趣不高，實驗教學方法陳舊、按部就班、學生動手能力較差，實習環節走馬觀花、流于形式、學生實踐能力欠缺等問題。

1 教學中存在的問題

1.1 理論教學內容枯燥乏味，教學形式單一，學生普遍缺乏學習興趣 一是教學以單向灌輸為主，忽視學生的主體地位。植物生產學前幾章節的部分內容，學生在大一、大二的植物學、植物生理學、植物育種學、生態學等課程中已經學習過，教師往往是將過去的知識再次灌輸給學生，這種照本宣科的“填鴨式”教學方式難以激發學生的學習興趣，學生以被動接受為主，缺乏主動思考的欲望。

二是教學內容枯燥乏味，教學效果較差。教師在植物生產技術基礎理論、農作物生產、蔬菜生產、果樹生產等章節，常常在“黑板上講種地”，或者僅在幻燈片上向學生展示相關圖片，學生在學習過程中難以將理論知識同農業生產實際相聯系，學習積極性普遍不高，長此以往勢必會對專業知識的學習產生畏難情緒。

1.2 實驗教學方法陳舊、按部就班、學生動手能力不強 由于植物生產學實驗教學課時較少，教師一般選取有代表性的8～9個實驗項目，在固定時間和地點開展實驗教學。教學模式多為教師先給學生講解概念、做示范，學生模仿操作一遍，然后撰寫實驗報告，最后由教師評估。這種按部就班的教學模式實驗內容較為單一，缺乏綜合性、設計性和創新性的實驗內容，學生在課堂上只是簡單地重復這種方式禁錮了學生的創新思維，也不利于提高學生的實際動手能力。實驗內容脫離區域農業生產與科技發展的實際，使學生對實驗教學缺乏興趣，不利于培養服務地方、立足基層的應用型本科人才。

1.3 實習環節走馬觀花、流于形式，學生實踐能力欠缺 植物生產實習時間一般為4～7 d，通常是在學生完成主干專業課程學習后集中安排。目前該課程的實習多以參觀為主，教師組織學生到當地農業企業、現代農業示范園、農場等校外實習基地，由接待人員帶領參觀和進行講解。由于實習時間短，學生對農作物、蔬菜、果樹生產環節的實際動手機會較少，因而實習往往是走馬觀花、流于形式，很難系統地進行實踐鍛煉，難以達到生產實習的目標。而且，實習過后通常讓學生撰寫實習報告，最后由帶隊教師根據學生的實習表現和實習報告評定成績。這種考核方式難以真實反映學生的實習效果，長此以往，必將挫傷學生參與實習的積極性和主動性，導致學生的實踐能力和創新能力與應用型本科人才的要求相去甚遠。

2 教學改革的設想與實踐

2.1 改變單一的理論教學模式，注重學生主體地位

2.1.1 充分運用討論式、探究式、啟發式等多種教學方式。在講授植物生產基本理論、植物生長發育共性規律、植物生產共性栽培技術等內容時，對已學過的知識，可以讓學生以幻燈片形式分組匯報，匯報完畢后教師及其他學生提問，學生現場回答；對于尚未學習的知識，可以通過提問、分組討論等互動教學過程，調動學生的學習積極性。在實踐中，以上教學方法課堂氣氛非常活躍，學生積極性高，教學效果良好。

2.1.2 以案例教學為突破口，探索專題式教學模式。榆林學院植物科學與技術專業在教學改革探索中，結合榆林農業發展實際，在講授植物生產技術章節時，邀請具有豐富實踐經驗的校外特聘教授(專家)以及當地專業技術人員為大三學生開設植物生產技術系列專題講座，先后開設了“馬鈴薯高產優質栽培及主要病蟲害防治技術”“陜北小雜糧產業的發展現狀及展望”“山地蘋果優質高產栽培技術”“設施農業栽培技術的集成與運用”“葡萄水肥一體化高產優質栽培技術”等專題講座，其內容緊貼當地農業生產實際問題，專業理論知識更接地氣，學生聽得津津有味。講座結束后，教師及時布置課后作業，督促學生鞏固并消化相關知識。這一實踐收到了良好的教學效果。

2.2 改革傳統的實驗教學模式，增強學生的實驗興趣和創新能力

2.2.1 緊密結合陜北地區現代農業發展的實際需要，通過實施開放式的彈性教學模式，打破了固定的時間和地點的局限。在實驗時間安排上，緊密結合當地農時，在實驗地點選擇上也將校內實踐教學基地列為重要實驗場地。大二第2學期處于春夏季，在校內實踐教學基地開展玉米、馬鈴薯、谷子、綠豆等陜北主要糧食作物播種技術，水肥管理技術，病蟲害防治技術，蘋果樹剪枝技術，授粉技術，疏花疏果技術等實驗；大三第1學期處于秋冬季，適時開展陜北主要糧食作物收獲技術，田間測產及室內考種實驗，蘋果分期采收技術，冬季設施黃瓜、番茄生產管理技術等實驗；學生在實地參與實驗的過程中，能夠切身了解陜北主要作物整個生長周期的特征特性和相應的田間管理措施，激發了實驗興趣，增強了實際動手能力。

2.2.2 積極推進設計性、創新性實驗教學模式，培養學生創新思維。在教改實踐中，首先由教師布置實驗題目，如“用凱氏定氮法測定植株含氮量”，要求學生分組查找實驗材料、方法、步驟，制訂實驗方案，然后在教師指導下做好實驗準備工作，最后開展實驗、分析數據并撰寫實驗論文。教師在整個實驗過程中的主要作用是引導和講解示范關鍵技術，整個過程突出學生的主體地位，強調學生的主動投入、創造性參與，因此學生興趣高漲，教學效果良好。

2.3 堅持產學研深度融合，深化實習教學改革

2.3.1 充分利用校內實踐教學基地開展植物生產技術綜合實習。具體做法是給每個班分配1畝(1 hm2=15畝)地，學生根據自己的興趣進行分組，種植馬鈴薯、玉米、綠豆、谷子等陜北地區常見的糧食作物。要求學生從種植、田間管理到收獲全程參與，認真記錄作物的形態和生物學特性，掌握栽培和田間管理技術要點。實習指導教師在這一過程中主要做好重點、難點知識的講解、農事操作關鍵技術講解的示范以及考勤考核工作。

2.3.2 依托科研項目，開展科研實習。嘗試讓學生根據自己的興趣和能力選擇參與“榆林沙區馬鈴薯、玉米、水肥一體化試驗”“小雜糧旱作節水栽培技術”“食用菌無公害栽培技術”“山地蘋果水肥一體化技術研究”等植物科學與技術專業教師的科研項目。學生在參與田間試驗的過程中，觀測并記錄作物形態指標、生物學特性、土壤理化性質及氣象條件，參與田間管理、收獲、測產、樣品采集及室內分析，并且參加試驗數據整理及統計分析工作。這一過程不僅提高了學生的專業技術能力，還培養了創新思維與合作意識，為今后的學習、工作和科研打下堅實基礎。

2.3.3 深化校企合作，開展暑期專業實習。例如，選派學生到榆林現代農業示范園、陜西大地種業有限公司、陜西中稷農業科技有限公司、陜西大匠農科產業有限公司等校外實踐教學基地開展暑期實習。學生深入農業生產一線，不僅鞏固了專業理論知識、掌握了生產實際知識、夯實了實踐技能，還鍛煉了人際溝通能力、提高了綜合素質，在教改實踐中獲得了良好的實習效果。

2.4 改革考核評價方式，提高學生創新能力 逐步改變以閉卷考試、實驗報告、實習報告為主的傳統考核方式，采用閉卷考試、報告、論文與平時成績相結合的綜合考核評價方式。在理論課考核中，考試成績占50%，平時成績占15%，課堂幻燈片匯報展占15%；實驗(實習)課程考核中，平時成績占30%，實驗(實習)報告占40%，實驗(實習)論文占30%。在教改中，注重科技論文寫作對培養學生創新思維的重要作用，讓學生在實驗和實習環節帶著任務“做”，帶著問題“學”，帶著收獲“寫”。這種綜合考核評價方式不僅激發了學生的學習積極性，培養了學生的創新意識和創新能力，也提高了學生的文獻查閱能力、語言組織能力、數據分析能力以及專業實踐能力和綜合素質[3-6]。

3 結語

植物生產學是高等院校植物科學與技術專業的一門主干課程，課程涵蓋的知識和能力對應用型本科院校人才的培養起到重要作用。目前，該課程在教學中仍存理論教學方法單一、學生學習興趣不高，實驗教學按部就班、學生動手能力不強，實習環節流于形式、學生實踐能力欠缺等問題。鑒于此，應改變單一的理論教學模式，嘗試運用討論式、探究式、啟發式等多種教學方式，培養理論基礎扎實、實踐能力強、具有創新思維的應用型本科人才。參考文獻

[1] 董樹亭.植物生產學[M].北京：高等教育出版社，2003.

[2] 陳雨海.植物生產學實驗[M].北京：高等教育出版社，2006.

[3] 王云兒.新建應用型本科院校以能力為導向的學生學業三維評價模式探析[J].教育研究,2011(6):102-106.

[4] 王志偉,孫路.應用型本科院校教師教學能力提高途徑探析[J].黑龍江高教研究,2013,31(5):106-108.

[5] 王大平.應用型本科院校園林專業實踐教學的探索[J].重慶高教研究,2009,28(5):93-96.

[6] 種曉蔚.植物生產類本科人才培養方案的研究與實踐[D].泰安：山東農業大學，2007.

Teaching Reform and Practice of Plant Production Science in Application-Oriented Universities

WANG Wen,ZHANG Xiong

(College of Life Science,Yulin University,Yulin,Shannxi 719000)

In view of the characteristics and existing problems in the curriculum of Plant Production Science,we proposed some relevant suggestions, such as changing the single theory teaching mode,using the discussing,exploring,heuristic and other teaching methods.By using the case teaching method as a breakthrough point,we explored the project-based teaching mode,reformed the traditional experimental teaching mode to implement the open,designed and innovative experiment modes,insisted industry-university-research deeply combination,and made fully use of the in-school practical teaching bases to carry out comprehensive practice.Scientific research practice was carried out by relying on the teachers’ scientific research projects.Summer production practice was carried out by deepening the cooperation between university and enterprise.Evaluation method was reformed by adopting close-book examination,experiment (internship) report,and the combination of paper and average grade.We should pay attention to the cultivation of application-oriented graduate talents with solid theoretical basis,strong practical ability and innovation thought.

Application-oriented university; Plant production science; Teaching reform

榆林學院校內科研項目(14GK41)；榆林學院系級教改項目(SK-1)；陜西省重點科技創新團隊建設計劃(2013KC7-29)。

王雯(1982- )，女，甘肅酒泉人，講師，博士，從事旱區農業高效節水技術研究。

2016-09-26

S-01；G 642.0

A

0517-6611(2016)35-0248-03