新疆棗農特征與其農藥、肥料投入資金潛在關系的研究

宋 斌，王 成，何偉忠，楊 蓮，徐兵強，

朱靖蓉1，華震宇1，朱 寧1

(1.新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所/農業部農產品質量安全風險評估實驗室/

新疆農產品質量安全實驗室，烏魯木齊，830091；2.新疆農業科學院植物保護研究所，烏魯木齊，830091)

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新疆棗農特征與其農藥、肥料投入資金潛在關系的研究

宋 斌1，王 成1，何偉忠1，楊 蓮1，徐兵強2，

朱靖蓉1，華震宇1，朱 寧1

(1.新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所/農業部農產品質量安全風險評估實驗室/

新疆農產品質量安全實驗室，烏魯木齊，830091；2.新疆農業科學院植物保護研究所，烏魯木齊，830091)

摘要：【目的】明確新疆棗農特征與其農藥、肥料投入資金間的潛在關系。【方法】以新疆主產縣棗農為受試對象，在調研分析10項受試棗農特征和肥料、農藥投入資金的基礎上，通過典型相關分析，分析棗農特征與其農藥、肥料投入資金間的潛在關系。【結果】10項棗農特征指標中，紅棗種植面積、紅棗種植收入、家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比是影響肥料和農藥投入資金的主要棗農特征；其中棗農肥料投入資金與紅棗種植面積、紅棗種植收入呈負相關關系，與家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比呈正相關關系；棗農農藥投入資金和上述指標相關關系與肥料投入資金關系相反；受試棗農中，具備增加肥料和農藥投入資金特征的棗農所占比例較高。【結論】需加強具備增加肥料和農藥投入資金特征的棗農的引導、培訓，以增強棗農肥料施用的合理性和用藥的安全性。

關鍵詞：棗農；特征；農藥；肥料；關系

0引 言

【研究意義】近些年，新疆紅棗種植業發展迅速。目前，新疆紅棗種植面積和產量均位居國內各省前列，屬新疆優勢特色農產品。在新疆紅棗種植業快速發展的同時，借鑒國內多起農產品質量安全事件對區域優勢產業發展的不良影響，需進行新疆紅棗質量安全的相關研究探討，以防患于未然，保障新疆優勢紅棗產業的持效、穩定發展。相關研究顯示：農戶特征是影響產出農產品質量安全的重要因素。由此，對新疆棗農特征及其與肥料、農藥投入資金間的關系進行研究，為影響紅棗質量安全棗農特征的研究明確奠定基礎。【前人研究進展】基于農戶特征對產出農產品質量安全影響的顯著性，國內外多位學者已先后對區域農戶的特征及其與農藥投入行為間的關系進行了研究分析。如國外William、Sule、P.C.Abhilash等的研究結果表明：文化水平、種植經驗、培訓次數是影響農戶安全用藥的重要因素[1-3]；國內的童霞等[4]、毛飛等[5]、周墨竹等[6]、婁博杰等[8]、樊孝鳳等[9]、杜斌等[10]、羅巒等[11]、王建華、焦陽、陳雨生等先后對區域農戶特征及其與肥料或農藥投入行為間的關系進行了研究分析，結果表明：受教育年限、種植農產品收入、家庭總收入、農戶家庭土地規模等是影響農戶肥料或農藥投入行為的重要因素[4-11]。【本研究切入點】目前研究多涉及蔬菜、蘋果、香蕉等種植戶，尚未見新疆棗農特征及其與肥料、農藥投入行為間潛在關系的系統研究分析。研究在調研、掌握主產區棗農特征和肥料、農藥投入資金的基礎上，對新疆棗農特征及其與肥料、農藥投入資金間的潛在關系進行研究探討。【擬解決的關鍵問題】明確新疆棗農特征及其與肥料、農藥投入資金間的潛在關系，為影響新疆紅棗質量安全棗農特征的研究奠定基礎。

1材料與方法

1.1　材 料

受試區域：哈密市、若羌縣、阿克蘇市、阿瓦提縣、新和縣、澤普縣、麥蓋提縣、岳普湖縣、墨玉縣、策勒縣、托克遜縣、洛浦縣、伽師縣、巴楚縣14個新疆紅棗主產縣市。

1.2　方 法

隨機選取棗農，進行棗農基本特征及肥料、農藥投入資金的詢問、記錄。調研棗農特征包括紅棗種植面積、民族、上一年度紅棗種植收入、紅棗種植年限、家庭人員數量、文化水平、上一年度家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭總土地面積百分比、上一年度紅棗收入占家庭總收入的百分比，10項內容。

調研于2014年9至10月間進行，累積完成97戶棗農的調研走訪，其中有效問卷69份。

1.3　 數據統計

采用SAS9.2，通過典型性相關分析，計算棗農特征指標與棗農肥料、農藥投入資金間的相關系數、特征根、典型變量系數等參數，并依據計算結果，探討、揭示棗農特征指標與棗農肥料、農藥投入資金間存在的潛在相關關系。

2 結果與分析

2.1　受試棗農特征

2.1.1受試棗農基本特征

受試棗農基本特征為：受試棗農中少數民族占63.77%，漢族占36.23%，與新疆的民族構成接近，這說明調研群體具有較好的代表性。在文化水平方面:受試棗農中，63.77%的文化水平為初中以下，僅有8.7%的受試棗農文化水平在大專以上，受試棗農的整體文化水平還不高。表1

表1 受試棗農基本特征
Table 1 The analysis table of basic characteristics about the tested jujube growers

區間1區間1所占百分比(%)區間2區間2所占百分比(%)區間3區間3所占百分比(%)民族少數民族63.77漢族36.23//文化水平初中及以下63.77高中27.54大專以上8.7家庭人員數量(人)≤311.594~5(含5)63.77≥624.64種植紅棗年限(年)≤517.396~10(含10)49.28≥1033.33

在家庭人員數量方面：受試棗農中，11.59%的棗農家庭人員數量不超過3人；63.77%的受試棗農家庭人員數量為3～5(含5)名；家庭人員數量超過5人的棗農家庭所占比例為24.24%。由此分析：受試棗農家庭人員數量主要在3～5(含5)。在紅棗種植年限方面：有17.39%的受試棗農紅棗種植年限不高于5年；種植年限大于5年的棗農較多，所占比例達82.61%，這表明：受試棗農從業時間普遍較長，紅棗栽培種植管理經歷相對豐富。

2.1.2受試棗農土地擁有情況

受試棗農土地擁有情況表明，受試棗農中，44.93%的棗農紅棗種植面積不超過10畝(1畝=667m2,下同)；種植面積在10～50畝間的棗農占受試棗農的37.68%；種植面積大于50畝的棗農所占比例為17.39%，其中種植面積小于50畝(含50畝)的棗農占受試棗農的82.61%，由此分析，受試棗農紅棗種植面積大多低于50畝(含50畝)。

在家庭擁有土地數量方面，15.94%的棗農家庭土地數量低于10畝(含10畝)；59.42%的棗農家庭土地數量在10～50畝(含50畝)間；家庭土地數量大于50畝的棗農所占比例為24.64%。由此可以得出：大部分受試棗農家庭擁有土地數量在10～50畝(含50畝)。表2

表2 受試棗農土地擁有情況
Table 2 The analysis table of land quantity belong to the tested jujube growers

區間1區間1所占百分比(%)區間2區間2所占百分比(%)區間3區間3所占百分比(%)紅棗種植面積(畝)≤1044.9310~50(含50)37.68>5017.39家庭土地數量(畝)≤1015.9410~50(含50)59.42>5024.64紅棗種植面積占家庭土地面積百分比(%)≤50%46.3850%~90%(含90)17.39>90%36.23

與紅棗種植面積、家庭擁有土地數量的分布不同，受試棗農紅棗種植面積占家庭土地面積百分比呈“兩端化”的分布狀態。受試棗農中，46.38%的棗農將不高于50%的家庭擁有土地定植為紅棗，同時36.23%的棗農將90%以上的家庭土地定植為紅棗；與之相比，僅有17.39%的棗農將50%～90%(含90%)的家庭土地定植為紅棗。這說明：受試棗農在選擇種植紅棗中，多趨向于將家庭中50%以下(含50%)或大于90%的土地用于紅棗的定植。

2.1.3受試棗農收入特征

受試棗農的收入特征為在紅棗種植收入方面：紅棗種植收入大于10×104元的棗農占受試棗農的42.03%，種植收入在1×104～10×104元(含10×104元)的棗農占受試棗農的37.68%，低于1×104元(含1×104元)的僅占20.29%；在棗農家庭收入方面，家庭收入大于3×104元的棗農占受試棗農的78.26%，家庭收入低于3×104元(含3×104元)的僅占21.74%。由此分析，大部分的受試棗農紅棗種植收入大于1×104元，家庭收入大于3×104元。

與紅棗種植面積占家庭土地面積百分分布狀態相似，受試棗農紅棗種植收入占家庭收入百分比也呈“兩端化”的分布狀態。90%以上收入源于紅棗種植的農戶占受試棗農的40.58%，同時不以紅棗種植為主要收入來源的棗農占受試棗農的34.78%；與之相比，50%～90%(含90%)收入源于紅棗種植的棗農僅占受試棗農的24.64%。表3

表3 受試棗農收入
Table 3 The analysis table of income about the tested jujube growers

指標區間1區間1所占百分比(%)區間2區間2所占百分比(%)區間3區間3所占百分比(%)紅棗種植收入(×104元)≤120.291~10(含10)37.68>1042.03家庭收入(×104元)≤321.743~10(含10)34.78>1043.48紅棗收入占家庭收入百分比(%)≤5034.7850~90(含90)24.64>9040.58

2.2 　受試棗農肥料、農藥投入資金

受試棗農肥料和農藥投入資金為肥料投入在500～1 000元/667 m2的棗農在受試棗農中所占比例較高，達40.58%；其次為肥料投入高于1 000元/667 m2的棗農，在受試棗農中占有的比例為31.88%；肥料投入低于500元/667 m2(含500元/667 m2)的棗農所占比例最低，為27.54%。由此可以得出：受試棗農多重視肥料的投入。

受試棗農農藥投入多在300元/667 m2(含300元/667 m2)以下。85.51%受試棗農農藥投入資金低于300元/667 m2(含300元/667 m2)，其中農藥投入資金低于100元/667 m2(含100元/667 m2)的棗農所占比例最高，達46.38%；與之相比，農藥投入資金大于300元/667 m2的棗農僅占受試棗農的14.49%。受試棗農多傾向于控制農藥的投入成本。表4

2.3　 棗農特征與肥料、農藥投入資金的典型相關分析

棗農特征與其肥料、農藥投入資金典型相關分析結果顯示：典型變量2中棗農特征與其肥料、農藥投資資金兩組變量間的相關系數為0.375 9；且未通過顯著性檢驗。與之相比，典型變量1中棗農特征與其肥料、農藥投資資金兩組變量間的相關系數為0.565 0，P值達0.034 4，通過了顯著性檢驗；且第1典型變量所占的比例也較高，達74.03%，這說明棗農特征與其肥料、農藥投資資金兩組變量間存在顯著的相關關系，可通過典型變量1進行棗農特征與其肥料、農藥投資資金兩組變量間相關關系的深入分析。

表4受試棗農肥料、農藥投入資金
Table 4 The analysis table of fertilization,pesticide invested funds about the tested jujube growers

指標區間1區間1所占百分比(%)區間2區間2所占百分比(%)區間3區間3所占百分比(%)肥料投入金額(元/667m2)≤50027.54500~1000(含1000)40.58>100031.88農藥投入金額(元/667m2)≤10046.38100~300(含300)39.13>30014.49

典型變量1棗農特征指標中，紅棗種植面積、紅棗種植收入、家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比5項指標的典型變量系數絕對值大于0.5，肥料和農藥投入資金的典型變量系數絕對值均大于0.5。這表明：受試棗農特征指標中，紅棗種植面積、紅棗種植收入、家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比5項指標對新疆棗農肥料和農藥投入資金具有顯著影響；而相關研究表明：農藥、肥料投入是影響農戶農產品安全生產行為的重要因素[6]，由此可以得出：紅棗種植面積、紅棗種植收入、家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比亦是影響紅棗安全種植的重要棗農特征。

在相關性方面，棗農肥料投入資金與紅棗種植面積、紅棗種植收入呈負相關關系；與家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比呈正相關關系；與之不同，棗農農藥投入資金與紅棗種植面積、紅棗種植收入呈正相關關系；與家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比呈負相關關系。這表明：具備紅棗種植面積小、紅棗種植收入低、家庭總收入高、家庭擁有土地數量多、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比高特征的棗農，趨向于增加肥料投入資金；具備紅棗種植面積大、紅棗種植收入高、家庭總收入低、家庭擁有土地數量少、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比低特征的棗農，多趨向于增大農藥投入資金。表5

表5棗農特征與肥料、農藥投入資金典型相關分析
Table 5The analysis table about canonical correlation between the characteristics of jujube growers and the invested funds of fertilization and pesticide

典型變量相關系數P特征值所占比例累積比例原始變量典型變量1典型變量210.56500.03440.46890.74030.7403紅棗種植面積-1.76971.249020.37590.40500.16450.25971.0000民族-0.15420.9002紅棗種植收入-1.6804-0.8418從業年限0.0107-0.1018家庭人員數量-0.2935-0.0367文化水平-0.3248-0.7432家庭總收入2.72480.0157家庭土地數量0.5798-1.0357紅棗種植面積占家庭土地面積百分比0.8177-0.3708紅棗收入占家庭總收入百分比0.29980.4817肥料投入資金0.78830.6153農藥投入資金-0.61220.7907

3討 論

紅棗種植面積、紅棗種植收入、家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比是影響紅棗安全種植的重要棗農特征。其中得出的紅棗種植面積、紅棗種植收入、家庭總收入、家庭土地數量指標與陽檢等[12]明確的影響農產品安全生產的農戶特征吻合。

陽檢[12]得出受教育年限、家庭人口也是影響農產品安全種植的重要農戶特征指標；而典型相關分析結果表明：受教育年限(文化水平)和家庭人口(家庭人員數量)與棗農肥料、農藥投入資金間并無顯著的相關關系。受試群體不同，影響農產品安全種植的農戶特征亦有所差異。如唐城等[13]以桔農為受試群體，得出：性別、年齡、教育情況、家庭人口、種植規模5項柑橘種植戶特征中，性別、家庭人口、種植規模并不是影響柑橘安全種植的重要橘農特征；毛飛等[5]以蘋果種植戶為受試對象，通過研究分析，得出：影響蘋果安全種植的果農特征為文化程度和種植戶家庭人均收入水平，而并非果農年齡、種植面積、樹齡等指標。研究的受試群體為棗農；而陽檢研究分析的受試群體為無錫、南通、淮安的各類農作物種植農戶，受試群體間存在一定的差異，這可能是造成研究與陽檢研究結果差異的原因。

此外，棗農特征與肥料、農藥投入金額相關性研究分析結果表明：具備紅棗種植面積小、紅棗種植收入低、家庭總收入高、家庭擁有土地數量多、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比高特征的棗農，趨向于增加肥料投入資金；具備紅棗種植面積大、紅棗種植收入高、家庭總收入低、家庭擁有土地數量少、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比低特征的棗農，多趨向于增大農藥投入資金。受試棗農中，具備增加肥料和農藥投入資金特征的棗農所占比例較高，需加強引導，以在滿足新疆紅棗栽培種植科學管理的同時，增強肥料施用的合理性和用藥的安全性。

4 結 論

4.1紅棗種植面積、紅棗種植收入、家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比5項指標對受試棗農肥料和農藥投入資金具有顯著影響。

4.2棗農肥料投入資金與紅棗種植面積、紅棗種植收入呈負相關關系，與家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比呈正相關關系。

4.3棗農農藥投入資金與紅棗種植面積、紅棗種植收入呈正相關關系；與家庭總收入、家庭土地數量、紅棗種植面積占家庭土地面積百分比呈負相關關系。

4.4受試棗農中，具備增加肥料和農藥投入資金特征的棗農所占比例較高，需加強引導，以在滿足新疆紅棗栽培種植科學管理的同時，增強肥料施用的合理性和用藥的安全性。

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Discussion and Analysis of Potential Relationship between the

Fund project:Supported by Outstanding Youth Science and Technology Innovation Personnel Training Project of Xinjiang Uygur Autonomous Retion "Research on Quality and Safety Management and Control Technology of Xinjiang Featured Fruits and Melons: (2013721030),the Basic Science and Technology Research Suppor Funds of Non-profit Research Institutions of Xinjiang Uygur Autonomous Region "Risk Assessment of Key Harmful Factors of Xinjiang Chinese Red Date Quality and Safety (KY2014031) and 2015 National Fruit Quality and Safety Risk Assessment Project (GJFP2015002)

Characteristics of Jujube Growers in Xinjiang and the Invested

Funds of Fertilization Pesticide

SONG Bin1, WANG Cheng1, HE Wei-zhong1, YANG Lian1, XU Bing-qiang2,

ZHU Jing-rong1, HUA Zhen-yu1, ZHU Ning1

(1.ResearchInstituteofQualityStandards&TestingTechnologyforAgro-products/LaboratoryofQualityandSafetyRiskAssessmentforAgro-Products(Urumqi),MinistryofAgriculture/KeyLaboratoryofAgro-ProductsQualityandSafetyofXinjiang,XinjiangAcademyofAgriculturalSciences,Urumqi830091,China; 2.ResearchInstituteofPlantProtection,XinjiangAcademyofAgriculturalSciences,Urumqi830091,China)

Abstract：【Objective】 To clarify the potential relationship between the characteristics of jujube growers in Xinjiang and the invested funds of fertilization pesticide during planting jujube.【Method】In this paper, 10 characteristics of jujube growers in main planting counties in Xinjiang and invested funds of fertilization pesticide for planting jujube were analyzed, on the basis of that, through canonical correlation, the potential relationships between the characteristics of jujube growers and the invested funds of fertilization pesticide during planting jujube were discussed.【Result】In 10 characteristics of jujube growers, jujube planting area, planting income, household income, household land quantity, percentage of jujube planting area in household land quantity were main characteristics of jujube growers which affected the invested funds of fertilization and pesticide; the negative correlation between the invested funds of fertilization and jujube planting area and planting income were found; the positive correlation between the invested funds of fertilization and household income, household land quantity, and the percentage of jujube planting area in household land quantity was found; the correlations between the invested funds of pesticide and above characteristics were contrary; the proportion of jujube growers who were inclined to increase investment of fertilization and pesticide was high in the tested jujube growers.【Conclusion】It is necessary to strengthen guidance and training of jujube growers who are inclined to increase investment of fertilization and pesticide, thus enhancing the rationality of fertilizer application and the safety of pesticide application during planting jujube.

Key words:jujube growers；characteristics；fertilization；pesticide；relationship

通訊作者:王成(1971-)，男，陜西白河人，研究員，碩士，研究方向為農產品質量安全，(E-mail)wangcheng312@sina.com

作者簡介:宋斌(1967-)，男，上海人，助理研究員，研究方向為農產品質量安全，(E-mail)songbin1109@126.com

基金項目:自治區優秀青年科技創新人才培養項目“新疆特色瓜果質量安全管控技術研究”(2013721030)；自治區公益性科研院所基本科研業務經費資助項目“新疆紅棗質量安全關鍵危害因子風險評估”(KY2014031)；2015年國家果品質量安全風險評估項目(GJFP2015002)

收稿日期：2015-06-08

中圖分類號：S-01

文獻標識碼：A

文章編號：1001-4330(2016)02-0339-07

doi:10.6048/j.issn.1001-4330.2016.02.021