哈爾濱食藥監局查處“哈商聯”紅腸廠

哈爾濱食藥監局查處“哈商聯”紅腸廠

日前，黑龍江省哈爾濱市食藥監局對該市流通領域銷售的紅腸進行抽檢，結果顯示，哈爾濱市商聯食品有限公司生產的兩個批次“哈商聯”紅腸均不符合國家標準，其中一批次單價為20元/公斤的紅腸檢出蛋白質含量不達標，而另一批次單價為16元/公斤的紅腸，檢出鹽含量超標、蛋白質含量不達標、淀粉含量超標。8月11日下午，哈爾濱市食藥監局執法人員對該生產廠家——哈爾濱市商聯食品有限公司進行突擊檢查，發現該廠存在生產環境臟亂差、無洗消設備等嚴重問題，執法人員現場對該廠下達責令改正通知書。

8月11日下午，《中國消費者報》記者跟隨哈爾濱市食藥監局的執法人員，來到位于道里區達富路111號的哈爾濱市商聯食品有限公司。進入生產車間，一股刺鼻的臭味撲面而來，車間地面滿是污水，混雜著垃圾，在一間不到10平方米的房間內，存放著成摞的玉米淀粉，房間一頭的案板上爬滿蒼蠅。穿過原料間，在生產現場，幾名工人都是徒手灌制和晾掛紅腸，并沒有戴口罩和手套等防污染設備，有的工人的衣服和套袖布滿污漬，灌制好的紅腸被掛在一旁的鐵架子上，灌制紅腸的餡料和腸衣散發著臭味。

記者在現場看到，晾掛紅腸的鐵棍被隨意插進一個滿是油污的藍色塑料桶里，墻邊的垃圾桶里堆滿灌制紅腸后的廢料，臭味刺鼻。離開生產車間后，記者在一間屋子里看到成排的晾掛紅腸的鐵架，鐵架上方掛滿粘蠅紙，上面滿是蒼蠅，屋內亂飛的蒼蠅時不時落在紅腸上。在堆放紅腸的屋子里，紅腸被隨意擺放在滿是油漬、甚至發霉的紙箱和布滿灰塵的塑料箱里，直接堆放在地上。

面對執法人員的檢查，哈爾濱市商聯食品有限公司相關負責人王經理坦言：“生產車間的衛生環境差，但生產出的紅腸還是可以吃的，我自己就經常吃，沒有問題。”據王經理介紹，他們公司近期正要對生產車間進行重新裝修改造，所以放松了對環境衛生的要求。

哈爾濱市食藥監局食品生產處負責人表示，該廠雖然證照齊全，工作人員均能提供健康證，但該廠存在“無洗消設施、無二次更衣設施、成品存放混亂、成品存放無墊離、生產車間衛生環境差”等嚴重問題。當日，執法人員已對該廠下達責令改正通知，同時現場抽取紅腸樣品進行檢測，哈爾濱市食藥監局將根據檢測結果和現場檢查情況依法對該企業進行處罰。

（劉傳江）