兩當縣核桃提質增效措施及效果研究

余建平

（兩當縣林業局，甘肅　兩當　742400）

兩當縣核桃提質增效措施及效果研究

余建平

（兩當縣林業局，甘肅兩當742400）

針對兩當縣目前核桃產業發展出現的問題，通過對當地村民的科技宣傳以及土水肥管理、高接換優、整形修剪、病蟲害綜合防治等提質增效技術措施，使兩當縣核桃產業取得了豐碩的成果，核桃結果量和年生長量顯著提高。切實提高了該村核桃提質增效的目的，收到了良好的經濟效益，受到了群眾的好評。

核桃；提質；增效措施

核桃（JuglansregiaLinn）屬胡桃科胡桃屬落葉喬木，是一種具有很強保持水土和防塵能力的環保樹種。其木材質地堅硬，伸縮力小，抗沖擊力強，是航空、交通和軍事工業的重要原料；其仁具有很高的營養價值，為世界四大干果之一。核桃經濟、生態、社會效益極高，是我國主要經濟樹種之一［1～3］。我國是核桃的原產地之一，已有2000多年栽培歷史，主要栽培區域分別為西北地區，華北地區以及云貴地區［4］。甘肅省是西北地區核桃產量僅次于陜西的第二大省。核桃是甘肅省發展最快的經濟林樹種之一，也是甘肅省產值排列第一的干果經濟林樹種［5，6］，對當地促進農業產業結構調整、農民脫貧致富有重要作用。

核桃是喜溫喜光的溫帶樹種，對氣候條件有一定要求。賀春燕［7］根據核桃氣候條件適宜性，將甘肅省核桃種植區劃分為氣候適宜區和氣候次適宜區兩大類共七個種植區。隴南市兩當縣位于甘肅省東南部，是隴南天水北秦嶺山地氣候適宜區11個縣區中最適合核桃生長的縣區之一，氣候適宜性評價分值高達90（總分值100）。兩當縣屬暖溫帶大陸性氣候，具有典型的盆地氣候特征。年平均氣溫11.4°C，≥°C活動積溫為4241.2°C，≥10°C活動積溫為3649.4°C，年平均溫差11.6°C。全年無霜期193d，年日照時數1969.2h，年平均降雨量650mm。兩當縣核桃適生范圍廣、分布面積大、天然實生核桃在當地山區隨處可見，具有良好的發展基礎。

1　發展現狀

1.1發展規模

20世紀50年代前，兩當縣核桃主要以散生或小面積集中聯片為主。80年代以后，隨著國家重點林業工程的實施和農村產業結構調整，核桃開始迅速發展。自1989年以來，隴南市開展了全市性核桃良種引選的統一行動，共引選出國內外核桃良種136個。兩當縣根據自身氣候條件、水土條件、立地條件等，通過區試評選確定了“香玲”、“清香”等良種核桃主栽品種。近年來，兩當縣委、縣政府以依靠本縣自身的自然優勢資源，大力調整農業產業結構，加快縣域經濟發展，以實現農民增收為目標，將核桃作為全縣農村經濟發展的優勢和支柱產業，全縣上下把核桃產業開發做為推動全縣經濟發展、增加農民收入的頭等大事來抓，在全縣范圍內啟動實施了以核桃為主的林果特色產業開發建設，通過多年的努力，我縣核桃產業建設已初具規模并取得了初步成效，為推動全縣經濟發展奠定了堅實的基礎。截止目前，全縣發展核桃420.65萬株，21.33萬畝，戶均421株，人均110株，實現了核桃全覆蓋。全縣共涌現出核桃收入過萬元的農戶近二百余戶，2012年全縣核桃總產量達到1314t，實現產值2131萬元，核桃人均收入462.5元，占農民人均純收入的22%。由于核桃產業發展迅速，成效顯著，兩當縣也榮獲“中國優質核桃基地重點縣”稱號。

1.2存在問題

縱觀全縣核桃產業的發展，兩當縣在核桃產業建設上已邁出一大步，但仍然存在一些不容忽視的問題。雖然核桃栽培面積廣，數量多，但單株產量低于全國平均產量［8］。其主要原因如下：

1.2.1品種混雜，良莠不齊

兩當縣鄉土核桃由于長期實生繁殖，變異類型多，品質較為混雜；加之近年來核桃產業迅速發展，新建核桃基地需求量劇增，很難以實現苗木自給，每年需要從外省調苗，外來苗木存在品種混亂，苗木質量差等問題，還有可能帶來病蟲害，影響核桃產量。

1.2.2管理粗放，效益低下

當地部分農戶對發展核桃產業認識不到位，仍存在重栽輕管的現象。農戶常年不施肥、不管護，任其自然生長，致使雜草叢生，樹勢衰弱。核桃枝長勢較開張，背后芽較背上芽及兩側芽充實，背后枝的強旺生長使背上及兩側枝生長受到抑制出現結果部位外移，導致產量低而不穩。

1.2.3病蟲害現象嚴重

2006年康縣、徽縣首次爆發大面積銀杏大蠶蛾危害，面積達240hm2，并且2009年，受害面積擴大到兩當縣，并有進一步蔓延趨勢［9］。除此之外，云斑天牛、核桃舉翅蛾、根象甲、芳香木蠹蛾及核桃黑斑病、炭疽病等病蟲害時有發生，嚴重影響了核桃產量及品質的提升。

核桃產業對促進兩當區域經濟和農民增收意義重大，面對目前核桃產業發展中出現的數量多而質量不足的情況，核桃的提質增效任務成為目前亟待解決的主要問題。本縣于2011年6月開始全面實施核桃提質增效項目，因地制宜，以科學有效的技術手段為指導，以魚池鄉上灘村為示范區由點到面帶動全縣，力求促進當地核桃產業更好的發展。

2　提質增效主要措施

2.1加大宣傳，推廣科技

本縣組建的專業嫁接隊伍，深入各鄉鎮采取集中與分散培訓、課堂與現場培訓、理論與實踐相結合的方法開展高接換優培訓活動，手把手的教，面對面的講，按照“一帶十，十傳百”的滾動培訓方式，以嫁接帶培訓，以培訓促嫁接，充實壯大嫁接隊伍。提高了老百姓對核桃產業的認識，從觀念上引導群眾，讓群主逐步改變“要我栽”變為“我要栽、我要管”的思想。目前共舉辦培訓班24期，累計完成培訓專業技術員168人次，農民技術員培訓10000余人（次），發放宣傳資料10000份，發放嫁接工具1000余套。培訓內容豐富多彩，方法靈活多樣，采取課堂培訓和現場培訓相結合的方法，通過培訓項目的實施，一是轉變了農戶對發展核桃產業的觀念，提高了老百姓對核桃產業的認識，增強了群眾發展核桃產業的決心和信心，使他們充分認識到核桃管理由簡單粗放、靠天長樹向精細作務、綜合管理的轉變，消除了重栽輕管現象，為核桃提質增效打下了堅實的基礎。二是使當地農民掌握核桃高接換優、擴盤保苗、整形修剪、管護施肥、病蟲防治等技術。

2.2土肥水管理

根據核桃樹生長發育的特點，在核桃萌動期和發芽期（2～4月）以及開花后至果實膨大期（6月前后）應保持土壤水分，遇到干旱或降水不足等情況及時實施灌溉，補充了水分。核桃具有耐旱怕澇的特性［10］。對排水不良、易積水或地下水位過高的園地，還做了排灌溝渠，改善了核桃樹的生長條件，促進生長和結實。

本縣氣候較為濕潤，雜草生長較快，我縣根據情況定期對雜草進行清除，使除草常態化、經常化，徹底控制雜草的生長。對于樹干直徑周圍1～2m的雜草更要勤于清除，清除后將雜草或周圍農作物的秸稈以及樹葉等覆蓋每株樹干下的樹盤，使其獲得增溫、保濕、增肥等良好效果。在除草的同時適度翻耕土壤，特別是在土壤較為板結時。

每年保證1～2次對核桃的施肥，施以腐熟的農家肥料，如雞糞、植物腐蝕的殘體等，如農家肥料不足則以化肥補充。施肥按照樹木情況而采用不同的肥料用量，小樹少施，大樹多施。秋冬季對核桃施以基肥，成年核桃在10月左右施肥，幼苗在12月，基肥采用環裝施肥，施以有機肥和磷肥。在5～6月施追肥，采用多點、條狀、放射狀施肥，肥料以磷、鉀肥為主，輔施以氮肥。

2.3樹體管理

2.3.1整形修剪

整形就是在核桃生長初期樹冠形成過程中，通過人為的修剪，有目的地培養具有一定結構，有利于生長和結實的良好樹形［11］。兩當縣核桃主要引種“香玲”、“清香”，均為早實核桃，早實核桃干性弱，一般采用開心型整形方式。具體方法為：定干高0.6～1.2m，在定植當年發芽后，抹除定干高度以下的側芽，待達到定干高度以后再進行整形。在主干上方整形帶內，按不同方位選留3～4個枝條或已萌發的壯芽作為主枝，各主枝基部的垂直距離為20cm左右。主枝選定后，在最上一個主枝著生部位上方落頭去頂，并逐年在主枝上選留一級側枝和二級側枝，側枝間的距離40～60cm，側枝上再培養枝組，達到開心形立體豐產結果樹形。

修剪主要是培養樹形、擴大冠幅、培養結果枝，剪除多主干、病枯枝、交叉枝、下垂枝及過密枝［12］。修剪時間以秋末為主，夏秋為輔。早實核桃分枝力強，能夠抽生二次枝和徒長枝。因此在修剪上除培養好主側枝外，還應注意控制二次枝，利用好徒長枝，疏除過密枝，處理好背下枝。試花試果的幼樹，主要以培育樹形為主，在選留主、側枝的基礎上，采用短截、疏除等方法，擴展樹冠，培養輔養枝，促發新枝，培育結果枝。成年核桃樹在適度結果的同時，疏除過密枝、交叉枝、重疊枝，回縮或疏除徒長枝，使枝梢分布均勻，改善通風透光條件，促進枝干旺盛生長。

2.3.2高接換優

高接換優是指對品種不適，產出低下的核桃樹進行高干截枝后嫁接品種優良、豐產、適應當地生長良好的其它核桃品種。我縣將高接換優工作作為全縣經濟林產業工作的重頭戲來抓，根據兩當縣的氣候條件，枝接采用“香玲”、“清香”兩個品種。在嫁接前一年整形剪枝過程中自采生長健壯，發育充實，髓心較小，芽子飽滿，無病蟲害的良種發育枝8.6萬條，枝接穗條長18～25cm左右，粗1～1.5cm，將采集枝條進行蠟封處理后放入冷庫越冬儲藏。嫁接前一天取出解凍。

本縣與核桃展葉期開始枝接（4月），此時生長開始加快，砧木、接穗皮易剝離，傷流較少，有利于愈傷組織的形成和成活［13］。枝接前，兩當縣林業局整合技術力量，從局機關、核桃中心、種苗站、林業站等部門抽調技術骨干20人，并從全縣選調技術過硬的農民技術員10人組成30人的嫁接隊伍，由分管副局長帶隊，按照“指導到田間、服務到地頭、培訓到農戶”的原則，深入全縣12個鄉鎮，采取技術員示范、農戶參與學習的方式扎實有效開展高接換優工作。

嫁接方法有劈接、插皮接和插皮舌接，其中插皮舌接成活率高，且新稍生長量也較其他兩種方法大［14］。本縣采用插皮舌接法，將砧木表皮層刮掉，深度見綠（韌皮），將接穗下端的皮層和木質部分離，木質部插入砧木的木質部和皮層之間，接穗皮層包在砧木皮層外面的削面處，接穗插至露著0.1cm削面為止［15］，用塑料膜包嚴，插皮舌接成活率高，接口愈合好，新枝不易劈裂折斷，恢復樹冠快。接后兩周內要經常檢查接頭是否積水，若出現積水應及時造傷放水，嫁接后應及時抹除萌蘗，防止養分消耗，利于嫁接部位愈合。

2.4病蟲害防治

核桃病蟲害的防治應該全面貫徹“預防為主，綜合治理”的方針，改善核桃園生態環境條件，加強栽培管理，提高核桃樹自身抗病蟲害的能力。銀杏大蠶蛾是我縣主要蟲害之一，本縣在核桃低產園內安裝3盞廣譜殺蟲燈，懸掛殺蟲板，并在7～8月份，噴灑敵百蟲等農藥，控制蟲害發生率。秋末冬初采用波爾多液或石硫合濟對樹干進行涂白，殺滅病菌及阻斷病蟲入土越冬。在冬季對蟲枝進行剪除，并在樹上纏上塑料袋以防止蟲子爬上樹進行破壞，達到防病除蟲的目的。目前已將核桃主要病蟲害危害率控制在2.5%以下，對病蟲害的發生有了明顯的遏制作用。

3　提質增效的效果

通過土水肥管理、高接換優、整形修剪、病蟲害綜合防治等技術措施，兩當縣核桃產業取得了豐碩的成果，核桃結果量和年生長量顯著提高。據提質增效措施實施后第二年8月分調查，營養枝最大生長量達到56cm，最小生長量16cm，平均生長量35.2cm，比實施前分別提高了91.4%、85.1%、87.7%；核桃病蟲害率由提質增效措施實施前的53.2%下降到5.5%。核桃天牛、芳香木蠹蛾、銀杏大蠶蛾、核桃葉甲等一些害蟲發生率降低到經濟閾值以下。

通過提質增效措施的實施，根據魚池鄉上灘村低產園的統計結果，平均每株核桃由原來的1.8kg增加到3.6kg，使上灘村的核桃新增產值由2011年的4.86萬元增加到2012年的13.86萬元，新增利潤由2011年的0.972萬元增加到2012年的2.736萬元。切實提高了該村核桃體質增效的目的，收到了良好的經濟效益，受到了群眾的好評。

4　結語

核桃產業作為兩當縣農村經濟發展的優勢和支柱產業，對兩當縣的發展及人民生活水平起著重要作用。目前我縣核桃產業雖已初具規模，但仍存在量多低產的現象。實施核桃提質增效措施，能有效提高核桃的年結果量和增長量，推進核桃產業的發展，對當地經濟發展、農民增收起到了重要作用，受到了群眾的好評。

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