北方池塘半滑舌鰨網箱養殖試驗

袁甜

半滑舌鰨又稱半滑三線舌鰨，俗稱鰨板、鞋底魚等。有眼側三條測線并披有櫛鱗，為褐色或古銅色；無眼側無側線并披有圓鱗或間有弱櫛鱗，為白色。背鰭及臀鰭均與尾鰭相連續，鰭條無分支。平常時，臥角附壁，密群聚低；覓食時，四面起浮。半滑舌鰨內臟團小，出肉率高，營養豐富，味道鮮美，屬于優質比目魚類。且廣溫廣鹽，適應性強，經濟價值高，養殖前景樂觀。目前半滑舌鰨人工養殖多見工廠化養殖模式，網箱養殖模式未見報道。為探索半滑舌鰨海水池塘網箱養殖模式，于2014年8月至2014年9月進行了“北方池塘半滑舌鰨網箱養殖技術試驗”，充分利用海參池塘閑置水面設置小規模網箱進行網箱養殖。實現成活率90%以上，生長效果明顯，證明半滑舌鰨網箱養殖模式完全可以在北方池塘大規模生產推廣。現將試驗報告如下。

1 試驗條件

1.1 地理環境

試驗區于丹東市東港北井子鎮海鷹村新有孵化場海參凈水圈。該地四季分明，水溫氣溫適宜。全年最高水溫8月中旬28～29 ℃。全年降水多集中在7-8月，鹽度受降水影響較大，最低鹽度達到15‰～16‰。

1.2 池塘水源

每月2次活汛大潮，由泵站提水通過輸水干渠輸水至凈水池塘，輸水干渠長約500 m，寬約10 m。在不受雨季影響下，池塘水鹽度達25‰以上，pH值在7.8～8.2之間，屬弱堿性海水。

1.3 池塘狀態

南北走向略呈等腰梯形，池壩護坡。占地約4 hm2，高水位時達2.5 m，低水位時達1.5 m。內養海參，自然鮮活餌料豐富。設進出水口有圍網，出水口有排淡閘門。池塘內分布增氧管，根據天氣調整供氧。

1.4 半滑舌鰨專用網箱設計與制造

半滑舌鰨專用網箱設計原則：半滑舌鰨具有將食物壓在口下攝食特點，所以網箱底面網衣繃緊并在上方加密質層不漏料。

網衣目大小要求破損一目不跑魚為標準，理論計算為投放魚苗體長的1/8或體寬的1/2。我們采用浮式網箱養殖方式。上浮部分，長2.0 m×寬1.0 m×高0.4 m，材質為2.0 cm白鋼管。撐底網框長2.0 m×寬1.0 m×高1.2 m，材質為2.0 cm白鋼管。箱體由聚乙烯有結網衣制成，規格為網眼拉平時長2.0 m×寬1.0 m×深1.6 m，共四組。

2 網箱設置與魚苗放養

2.1 半滑舌鰨網箱設置

2.1.1 半滑舌鰨網箱設置要求 網箱長面與風向垂直，在風力作用下水流暢通。網箱設置在排水口附近，避免進水時渾濁，排水時網箱與排水口距離短。

2.1.2 半滑舌鰨網箱設置 每框上浮部分用20 cm白浮球8個浮起。拴網箱綁墜石加浮梗固定，將四個網箱連成一排東西走向，截風攔浪。網箱頂部安裝遮陽網，遮光和防鳥獵捕。安裝手搖把提箱換水檢查魚群，節省勞動強度提高工作效率。

2.2 半滑舌鰨苗種放養

輕撈輕放，1 000尾半滑舌鰨苗種，單池暫養。用15 mg/L土霉素藥浴1.5 h后，流水至清。

隨機抽樣500尾，測量平均體長11 cm，平均體重11 g。空胃狀態入帶水泡沫箱運至網箱，細心輕快避免魚體受傷緩緩倒入網箱。

放養密度：第一箱300尾，第二箱300尾，第三箱200尾，第四箱200尾，共計1 000尾，重量約=1 000尾×11 g/尾=11 kg。

水質指標：放養時水溫27 ℃，鹽度16‰，透明度30 cm，pH值8.2。

船只方便好用，櫓、鉤齊全，同時船上要有剪子、網線、網繩、縫針等。參與網箱管理人員要業務精、素質高、責任心強，工作不含糊。

3 半滑舌鰨苗種網箱管理

3.1 池塘水質監控管理

水質監控重中之重，把握好水色和透明度與溫度的變化規律。如果有可能的話死訊期水質有變可用光合細菌、EM菌等微生物制劑調節水質。例如8月22日、23日活汛期水質有變，大排大灌，雨后排淡效果明顯。通過人為努力調控水質，保證順利養殖。

3.2 半滑舌鰨網箱水環境更新

盡管半滑舌鰨網箱水環境受風向流、密度流、魚動流、排灌流之影響，但是還要通過人力主動因素達到水環境更新的效果。手搖把提箱而低網不透水，水流向四側排擠將箱底殘物沖出，片刻落箱即可達到目的。

3.3 半滑舌鰨苗種餌料投喂管理

3.3.1 餌料種類 包括大菱鲆專用配合餌料和天然鮮活魚餌料（胖頭魚）。配合餌料從EP3規格開始投喂至EP4網箱養殖結束。為節省開支、降低餌料成本，我們通過自力更生下網捕魚，既清除敵害，又得到鮮活魚餌。魚餌加工去頭內臟，剁成魚糜。

3.3.2 投餌量及投餌方法確定 餌料投喂是整個養殖過程中的關鍵環節。在投餌過程中要充分考慮網箱流失因素。半滑舌鰨苗種屬于被動攝食，不集群爭食，也不具備撕咬能力，因此箱底要有少量剩余餌料。飽食魚種可見腹部凸起。

投餌方法：以傍晚投喂為主占全天量70%。掌握“三看三定”原則，即看天氣、看水質、看攝食情況，定時間、定質量、定數量。配合餌料與鮮魚餌料隔餐交替投喂，投喂餌料量以5 h左右吃完為宜。

3.4 半滑舌鰨網箱更換

網箱更換是整個養殖過程中又一關鍵步驟。網箱由于長時間浸泡在海水中，成為各種生物的附著基。在高溫季節雜藻繁生，沉積浮泥。實踐證明半月換箱，換箱時魚苗輕拿輕放避免魚體受傷。每次換箱進行選魚，將大魚和小魚分開飼養。換下的網箱太陽暴曬敲打干凈備用。

3.5 其他技術管理

堅持飼養日志：做好水溫、鹽度、透明度、魚苗活動狀態變化的記錄。

堅持早晚巡箱，發現問題及時解決。

堅持池水觀察，有否赤潮，水位是否下降。

堅持定期網箱移位，結合換箱移至20 m左右。

3.6 病害防治

堅持以防為主，病魚及時撈出，保持網箱干凈水流暢通。在餌料中添加大蒜素、抗菌藥物防病。如死汛期水質不好也可用網箱掛袋法殺菌防病或全池潑灑碘制劑等殺菌藥物。

3.7 收箱回捕進工廠

時間選擇在寒露和霜降之間，收聽天氣預報，選擇風和日麗時收魚。于10月12日氣溫10 ℃，水溫16 ℃，氣溫高于水溫出于瞬間不受損害。出魚時氧泵不可缺少，認真做好撈魚、分魚、稱重、測量等環節。

4 試驗效果

V4.1 成活率及生長指標測定

第一箱：277尾，第二箱282尾，第三箱189尾，第四箱192尾，共計940尾，成活率為94%。

4.1.1 大規格魚生長指標測定 特大魚240尾，體長21～23 cm，體重平均57.18 g/尾。總重量13.72 kg

4.1.2 中等規格魚生長指標測定 中等魚540尾，體長18～21 cm，平均42.5 g/尾，總重量為22.95 kg。

4.1.3 小規格魚生長指標測定 小規格魚160尾，體長8～15 cm，平均15 g/尾（特小雄魚除外），雄魚體長：雄魚體寬=3.8∶1，總重量24 kg。

4.2 雌雄比例測定

雌魚795尾：雄魚145尾=5.5∶1

4.3 體重增量

體重增量=（13.72+22.95+2.4）-11=28 kg

4.4 餌料系數

配合料=400 g/d×55 d=22 kg，鮮魚餌料800 g/d×45 d=36 kg，公用餌料58 kg，餌料系數=58∶28=2.07∶1.

5 討論與設想

5.1 海陸結合縮短周期，優勢互補精益求精

網箱養殖解決池塘大規模養殖技術問題，提高池塘水面利用率，工廠化養殖解決室內集中越冬問題，縮短養殖周期，室外養殖時間可選擇在4月初-10月初，室內養殖時間可選擇在10月初-3月末。越冬首要解決問題是高溫循環水回收消毒利用問題。

5.2 半滑舌鰨網箱養殖充分利用水面，提高單位水體經濟效益

半滑舌鰨網箱養殖可以與海參、對蝦、縊蟶等養殖品種混養，既充分利用了水面資源，同時又降低了工廠化養殖的成本，極大地提高了單位水體的經濟效益。

（收稿日期：2015-08-18）