南和縣柴胡優質高產栽培技術

溫春爽 魏科 孟云

南和縣柴胡優質高產栽培技術

溫春爽 魏科 孟云

三島柴胡屬傘形科多年草本植物，以根入藥。用于日本津村《漢方》原料藥材。三島柴胡是南和縣引進種植的中藥材新品種，2004年，日本客商根據本國有關文獻記載，認定南和縣段村就是幾十年前在日本暢銷的柴胡、熟地的原產地，并把南和縣段村定為柴胡種植基地，實行訂單生產。當年種植柴胡1400畝，輻射帶動了閻里鄉、和陽鎮、河郭鄉和郝橋鎮的楊莊、鞏莊、范莊、左村和崗上等村，中藥材種植產業在我縣得到了快速發展，前景廣闊。

南和縣有著種植中藥材的悠久歷史，經長期發展，柴胡中藥材種植已經具有一定規模，形成自己獨有的特色，享有“段熟地”之稱。因我縣特殊的地理位置和土壤特性，生產出的柴胡藥性溫和，藥效持久，藥用價值高，深受日本等東南亞國家歡迎。我縣柴胡種植采取“龍頭企業+合作組織+農戶”的生產模式，生產規范，實現100%生產資料統購統供、100%良種覆蓋、100%病蟲害綠色防控、100%測土配方施肥、100%集成技術普及、100%產后初加工。2011年種植基地通過了無公害農產品產地環境條件行業標準認證和GAP認證。經不斷擴大種植規模，提高規范化種植水平，提升加工和研發能力，我縣實現了中藥材產業量的擴張、質的提升，以柴胡為主的全縣中藥材種植面積達1.6萬畝，同時發展柴胡初加工企業一家，培育中藥材種植專業合作社2—3個，發展中藥材種植大戶5—10個。柴胡產業的發展提高了全縣中藥材產業化生產水平，推動了全縣中藥材的生產發展。近年我縣創建了三個省級藥材標準園、一個藥材現代園，以中藥材示范園建設為基礎，推進中藥材種植示范基地建設，擴量提質、增收富農，培育加工企業，開拓營銷市場，推進科技進步，通過龍頭帶動，發展訂單種植，推行中藥材GAP體系建設，構筑種植、加工、研發、營銷為一體的中藥材產業新格局，推進中藥材產業由以種植為主的初級產品輸出型向種植、加工、研發、營銷為一體的精深開發轉變，把中藥材產業培育成為富民的主導產業、全面提升中藥材綜合生產、創新和產品競爭能力，促進全縣中藥材發展。現將柴胡高產優質栽培關鍵技術介紹如下。

一、品種選擇及生長習性

選用優良高產抗病柴胡品種—“三島柴胡”。生長區域選擇土層深厚、肥沃疏松、地下水位低、排水良好、不積水的沙壤土或腐殖土區，生地、熟地均可栽培。黏土、積水、土層淺薄的土壤不宜種植。三島柴胡種子休眠期，其種子的發芽期比較長，播種后一般需30天左右才能出苗。

二、種植方法

1、選地。選擇灌溉和排水條件較好、土質疏松的沙質壤土，pH值6—6.5，光照充足的土地。

2、整地施肥。精細整地，每畝地施入1500千克完全腐熟的農家肥和60—80千克長效復合肥，并深耕與土壤混勻。

3、土壤消毒及作畦。為預防蟲害，撒入3千克乙酰甲胺磷（顆粒）進行土壤消毒。作成畦寬60厘米，畦高10—20厘米壟狀。

4、種子處理。用甲基托布津粉劑拌種進行種子消毒。

5、播種。播種時間2月至5月，用長1米，厚2厘米的木條在開好的畦面上劃入深1厘米的小溝，進行條播，然后蓋0.5厘米厚的細土，用手輕壓畦面，使種子與土壤充分接觸。每畦種3行，行距20厘米（每畝地播種量為500克）。播種后每畝用除草劑施田補150—200毫升，兌水30—50千克噴于畦面，然后蓋稻草或麥秸（起保溫和保濕的作用）。

三、田間管理

1、澆水。為了保證發芽穩定，適時澆水、灌水，保持土壤濕潤。

2、除草。發現雜草及時拔除。

3、間苗。待柴胡出芽長至1.5—2厘米后，及時除去蓋草（若雨水少，太陽大，則延至苗高3—4厘米后再將草去掉），待植株高6—8厘米，葉片長出4—5葉時，分兩次間苗，保持株距1厘米。間苗的原則：間掉弱苗，保留壯苗。

4、追肥。根據植株長勢及時追施復合肥，每畝施復合肥30千克。

5、病蟲害防治。5月中旬子葉展開期蟲害為地老虎（斷根蟲：Agrotistucoa的幼蟲）危害根部，每畝用90%晶體敵百蟲180—200克，拌炒香的米糠8—10千克，撒施田間進行誘殺。6月中旬至9月下旬要防治炭疽病，每畝地噴施1000倍甲基托布津的水溶液70升。

6、摘心打頂。待植株高約15厘米時，于地上部13厘米處進行摘心打頂，自上部打掉約2厘米（頂尖），打頂前要先用甲基托布津水溶液給鐮刀消毒。摘心打頂分四次進行：第一次，株高約15厘米時→13厘米時；第二次，株高約20厘米時→15厘米時；第三次，株高約25厘米時→20厘米時；第四次，株高約30厘米時→25厘米時。初次摘心打頂后，每畝施復合肥30千克，然后進行培土。

四、采收加工

1、采收。三島柴胡當年種植當年采收（生長期3—12月），待地上部分變成黃色或紅色時進行采挖，采挖后抖掉泥土，留地上部分（蘆頭）約5厘米。

2、加工。采挖后趁鮮用干凈水把根洗凈（凈度的檢驗方法：用嘴嚼時無泥沙樣的感覺），并切除根頭上的莖。然后把根平鋪一層，在干燥通風的地方徹底干燥（曬干），干燥到一折即斷的程度，最后將干燥好的根整齊地擺放在新的包裝紙箱中進行包裝，即可出售。

（作者單位：南和縣農業局）