鱘鰉魚(yú)活體胚胎孵化技術(shù)操作要點(diǎn)

李　黎　趙海濤　溫　敏　康　萌

（1.蘿北縣水產(chǎn)總站　　黑龍江　　蘿北　154200）（2.遜克縣遜比拉河管理站　　黑龍江　　遜克　161400）（3.遜克縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站　　黑龍江　　遜克　161400）（4.黑龍江省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所　　黑龍江　　哈爾濱　150018）

鱘鰉魚(yú)活體胚胎孵化技術(shù)操作要點(diǎn)

李黎1趙海濤2溫敏3康萌4

（1.蘿北縣水產(chǎn)總站黑龍江蘿北154200）
（2.遜克縣遜比拉河管理站黑龍江遜克161400）
（3.遜克縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站黑龍江遜克161400）
（4.黑龍江省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所黑龍江哈爾濱150018）

1　范圍

本要點(diǎn)確定了鱘鰉魚(yú)活體胚胎孵化的環(huán)境條件和病害防治技術(shù)。

本要點(diǎn)適用于史氏鱘、達(dá)氏鰉、西伯利亞鱘等魚(yú)的活體胚胎孵化。

2　規(guī)范性引用文件

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

NY5051無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

3　環(huán)境條件

3.1孵化場(chǎng)的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求。

3.2水源充足，注排方便；水源水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。

3.3孵化水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定，其中溶解氧應(yīng)在8mg/L以上。

3.4魚(yú)苗暫養(yǎng)水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定，其中溶解氧應(yīng)在7mg/L以上。

4　孵化前準(zhǔn)備

4.1孵化設(shè)施

鱘鰉魚(yú)活體胚胎孵化設(shè)備為尤先科孵化器。具體要求是：來(lái)卵前將裝卵槽安裝好60～80目鋼網(wǎng)，已安裝的，要檢修有無(wú)損壞，損壞的及時(shí)更換新網(wǎng)，用拜凈（Bayogent）或衛(wèi)抗（Virkona）浸泡消毒。檢查裝水器、撥水裝置的軸承、滑輪是否活動(dòng)自如，檢測(cè)裝水器是否每分鐘翻動(dòng)一次。

4.2孵化用水

一般采用井水提溫，孵化前需檢查井的供水泵是否正常運(yùn)行；井水曝氣要充分，有條件則安裝增氧曝氣設(shè)施。全面檢修增溫設(shè)備，確保孵化期間用水水溫達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)。用來(lái)培育后備親魚(yú)的，孵化、育苗水溫要控制在18oC以上（不超過(guò)21oC）。保證孵化器供水泵正常運(yùn)行，并配有備用泵。

4.3魚(yú)卵來(lái)源

魚(yú)卵來(lái)源于黑龍江省撫遠(yuǎn)縣捕撈的野生史氏鱘、達(dá)氏鰉親魚(yú)或人工養(yǎng)殖的西伯利亞鱘魚(yú)等親魚(yú)，經(jīng)人工繁育的活體胚胎，或由國(guó)外進(jìn)口西伯利亞、俄羅斯鱘魚(yú)等的活體胚胎。

4.4來(lái)卵處理

活體胚胎到場(chǎng)后要測(cè)定裝卵袋水溫，將卵袋按照標(biāo)志放入預(yù)先準(zhǔn)備好的玻璃鋼池內(nèi)進(jìn)行同溫。當(dāng)袋內(nèi)水溫與孵化水溫溫差低于5℃時(shí)，將孵化用水灌入袋內(nèi)10kg左右，以利于來(lái)卵適應(yīng)新的水環(huán)境，系口放于玻璃缸30min左右，再將活體胚胎按照標(biāo)志放入孵化器，每個(gè)孵化槽裝卵8萬(wàn)粒左右。

4.5孵化日常管理

4.5.1活體胚胎放入孵化器后4～6h后，為防止水霉發(fā)生，使用濃度1mg/L的衛(wèi)抗對(duì)活體胚胎進(jìn)行藥浴30min左右。此項(xiàng)工作由技術(shù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行，不得交給其他人處理。

4.5.2安排專(zhuān)人（確保每班2人）輪換值班，定時(shí)測(cè)定孵化水溫和溶解氧。確保蓄水池水量充足；確保孵化水溫變化≤3oC；確保孵化器供水泵正常運(yùn)行；確保撥水器每分鐘滑動(dòng)一次；連接裝水器、撥水裝置的鋼絲斷裂要確保及時(shí)更換。

4.5.3技術(shù)負(fù)責(zé)人要及時(shí)查驗(yàn)活體胚胎的好卵率，做好記錄并上報(bào)；檢查監(jiān)督值班人員隨時(shí)觀察魚(yú)卵情況。夜班人員不得睡覺(jué)或看電視，準(zhǔn)確記錄第一尾魚(yú)苗孵出時(shí)間。

4.5.4魚(yú)苗出膜后要及時(shí)收集放入玻璃缸中，撈苗時(shí)由技術(shù)負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行操作，或指導(dǎo)其他人員操作。要求撈苗時(shí)慢、輕、看，將上浮至水面的魚(yú)苗撈出，切忌撈剛破膜且魚(yú)體連著膜的魚(yú)苗。

4.5.5值班人員應(yīng)記錄每天的孵化日志。

4.5.6魚(yú)苗孵化結(jié)束后及時(shí)清理孵化器，徹底消毒后備下次孵化之用。

5　魚(yú)苗暫養(yǎng)

5.1苗池準(zhǔn)備

圓形玻璃鋼池，每口3m2，放苗前清洗消毒，檢查進(jìn)水管是否堵塞、調(diào)節(jié)水閥是否損壞，安裝好水位管，將擋苗管網(wǎng)縫合好后裝上。

5.2魚(yú)苗入池

孵化出苗后逐步撈苗放入池中，自育用苗最好按照來(lái)卵標(biāo)志單獨(dú)暫養(yǎng)；外銷(xiāo)魚(yú)苗可混放。

5.3放養(yǎng)密度

每口玻璃鋼池放苗8～10萬(wàn)尾左右。

5.4暫養(yǎng)池供水和排水

5.4.1暫養(yǎng)池供水以噴管式為主，單口注水，以彎頭調(diào)節(jié)入水角度。供水管路一般設(shè)有閥門(mén)，管路材料為PVC或PE。苗池內(nèi)水流動(dòng)速度為2～3cm/s，水交換量1次/2h。

5.4.2暫養(yǎng)池排水以PVC或PE管控制水位，剛出膜的魚(yú)苗暫養(yǎng)水深為35cm～40cm。

5.5暫養(yǎng)管理

5.5.1安排人員值班，定時(shí)測(cè)定池水水溫和溶解氧，確保池水水溫溫差小于3℃，溶解氧（出水口）高于7mg/L。

5.5.2隨時(shí)檢查魚(yú)苗是否貼擋苗網(wǎng)，出現(xiàn)貼苗現(xiàn)象要由技術(shù)負(fù)責(zé)人處理貼網(wǎng)魚(yú)苗，不得用刷子擅自刷擋網(wǎng)。同時(shí)調(diào)小進(jìn)水水量或降低池水轉(zhuǎn)速，防止貼苗堵塞造成溢水跑苗。

5.5.3值班人員巡查過(guò)程中注意一定不要碰壞進(jìn)排水管道。

5.5.4由技術(shù)負(fù)責(zé)人及時(shí)撈取缸中央死苗并單獨(dú)記錄。

6　魚(yú)苗分池

6.1外銷(xiāo)魚(yú)苗

外銷(xiāo)魚(yú)苗由技術(shù)負(fù)責(zé)人撈取，并按照重量法分裝塑料袋充氧運(yùn)輸。

6.2自育用苗

自育用苗于孵化結(jié)束后24～36h進(jìn)行分池。

6.3放養(yǎng)密度

每口玻璃缸放苗1萬(wàn)尾左右。

6.4日常管理

6.4.1魚(yú)苗入池后安排值班人員，每班2人，每天三班。值班人員不得睡覺(jué)、看電視、飲酒和漏崗。

6.4.2值班人員要隨時(shí)巡池，檢查進(jìn)水情況，水量及水速以魚(yú)苗不隨水流漂游和被吸附到擋網(wǎng)上為宜。同時(shí)，值班人員每天檢查供水水泵和供水管線(xiàn)情況，防止停泵和供水管線(xiàn)斷裂的問(wèn)題發(fā)生。

6.4.3值班人員要及時(shí)檢查擋網(wǎng)管是否有堵塞問(wèn)題，嚴(yán)禁出現(xiàn)漫池跑苗。同時(shí)，隨時(shí)檢查擋網(wǎng)管和水位管之間有無(wú)魚(yú)苗，嚴(yán)禁因擋網(wǎng)縫合不嚴(yán)或出現(xiàn)漏洞而跑苗。而且，值班人員巡池過(guò)程中，一定注意不得用鞋踢碰玻璃缸；一定不要碰壞進(jìn)排水管道。

6.4.4值班人員要經(jīng)常觀察魚(yú)苗活動(dòng)情況，如垂直游動(dòng)、集群、沉底平游、二次上浮、排出色素栓等，應(yīng)準(zhǔn)確記錄發(fā)生的時(shí)間和各個(gè)游動(dòng)現(xiàn)象的時(shí)間段。

6.4.5按時(shí)測(cè)量水溫和溶解氧，做好暫養(yǎng)日志，以便技術(shù)負(fù)責(zé)人依積溫情況確定準(zhǔn)確開(kāi)口時(shí)間。

7　魚(yú)病防治

7.1工具消毒

要設(shè)置專(zhuān)用消毒桶，使用大劑量拜凈或高錳酸鉀（KMnO4）浸泡各種工具。工具使用前要用清水清洗，工具使用完清洗干凈后重新放入消毒桶中。嚴(yán)禁工具使用后隨意亂放以及交叉使用，特別是發(fā)病魚(yú)池工具要專(zhuān)池專(zhuān)用。技術(shù)負(fù)責(zé)人要及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查，或指定專(zhuān)人進(jìn)行工具收集消毒工作，并每10d更換消毒桶藥液。

7.2藥品管理

購(gòu)進(jìn)藥品要有專(zhuān)門(mén)存放地點(diǎn)，并指定專(zhuān)人管理，嚴(yán)禁隨意擺放和隨便拿取；藥物使用實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)簽字憑據(jù)領(lǐng)取制度。

7.3藥物使用注意事項(xiàng)

使用新的藥物，要記錄生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、批次等基本情況，必須做藥物濃度試驗(yàn)后方可進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)際使用。