豬食鹽中毒的預防與治療

韋恒慧（廣西省柳州市柳江縣動物疫病預防控制中心，廣西 柳州 545200）

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豬食鹽中毒的預防與治療

韋恒慧
（廣西省柳州市柳江縣動物疫病預防控制中心，廣西 柳州 545200）

摘 要：食鹽是畜禽飼料中不缺的基本成分，飼料中一般的含量為0.3%～0.5%，食鹽合理的供給可有效維持體內水鹽代謝的平衡。但如攝入過量，則會引起急性食鹽中毒，若處理不及時，則會引起豬只死亡。本文就食鹽中毒的臨床癥狀、診斷要點以及防治措施進行介紹，以供參考。

關鍵詞：豬食鹽；中毒；預防；治療

食鹽是家畜有機體日常生活中必須的營業物質，適當量的食鹽可以促進食欲和渴欲，并能促進消化和新陳代謝，多量食鹽能引起豬中毒，如食入如泔水、腌菜水、飯店食堂的殘羹、洗咸魚水或醬渣大量含鹽較多的水，或在配制飼料時過多食鹽，會發生豬導致食鹽中毒；或“鹽饑餓”后直接喂食高鹽分飼料；日常飲水供應不充足，容易導致豬食鹽中毒。特別是哺乳仔豬與斷乳豬仔豬食鹽極為敏感，極易會發生豬食鹽中毒，并可導致大批豬群死亡率，因此在養豬的過程中要尤為重視食鹽的調加情況，有效的避免食鹽中毒現象的發生。

1　臨床癥狀

豬食鹽中毒根據病理進程可以分為急性與亞急性兩種。

1.1急性食鹽中毒

肌肉劇烈震顫，并發間歇性神經興奮，無目的性的快速奔跑，然后昏迷休克，若得不到及時有效的治療，大約2 d內死亡。

1.2亞急性食鹽中毒

食欲不振、口渴，尿少或無尿；產生大量泡沫狀流涎；嘔吐、腹瀉或便秘；口腔黏膜充血腫脹；腹部皮膚發紫，肌肉間歇性震顫，心率及呼吸加快，體溫升高，有時并發間歇性癲癇，發病后期出現后驅麻痹、昏迷等癥狀，大約5～6 d死亡。

2　病理變化

食鹽中毒的病豬胃粘膜有充血及出血性炎癥和潰瘍，胃底部會更加嚴重。小腸同時也會有卡他性炎，大腸內容物干燥且黏附在腸粘膜上，回腸顯著充血、出血，甚至多處潰瘍，肝腫大，質脆，心肌松馳，有小出血點，肺水腫，腸系膜淋巴結充血、出血，腎紫紅色腫大，包膜易剝離，膽囊膨滿，膽汁淡黃，尸僵不全，血液凝固不全成糊狀。腦充血、水腫、可見灰質軟化。

3　實驗室診斷

將心、肝、脾、淋巴結、腦組織抹片采用革蘭氏或瑞氏染色鏡檢，并分別接種于普通瓊脂、麥康凱和血瓊脂上，均未發現有細菌存在。可根據需要進行肝組織食鹽含量測定，如測定食鹽超標，可確定為食欲中毒。

4　預防措施

對于食鹽中毒預防措施的核心就是控制生豬的日常鹽分攝入量，通過食物及飼料的鹽分控制以及保證飲水等措施保證生豬機體鹽分在合理的范圍內。

4.1首先要明確生豬正常生長對于鹽分的需求量。在不同生長周期，對飼料及食物中鹽分配比有不同的要求。其中仔豬每kg飼料/食物鹽分不超過0.4%，育肥豬每kg飼料/食物鹽分不超過0.21%，母豬每kg飼料/食物鹽分不超過0.35%。

4.2在進行飼料配比時，食鹽數量要適當，并且要攪拌均勻。若攪拌不均勻則可能導致生豬吃到鹽分含量高的部分從而造成中毒。

4.3對于其他非正規化的食物進行把控，像剩菜、酒店泔水、醬渣、咸魚水等鹽分較高的食物在喂食時適當摻雜其他鹽分較低的食物，降低整體食物的鹽分含量。

4.4保證生豬的日常飲水。充足的飲水可以通過排尿有效的降低生豬機體的鹽分比重，加快身體的鹽分代謝，對于食鹽中毒有很好的預防作用。

5　治療措施

食鹽中毒具有一定的致死率，在中毒癥狀發生后通過及時正確的治療可以減輕并治愈的，進而降低了死亡率，減少了養殖者的損失。目前對于食鹽中毒的治療沒有特效的解毒藥劑，其主要手治療段是通過加強機體的新陳代謝，促進機體加快體內的鹽分排除為目的，通過一些措施與用藥來減輕中毒癥狀。

5.1發現生豬有了食鹽中毒癥狀，要及時停止含鹽飼料或含鹽食物的供應。改用其他飼料喂食。

5.2保證新鮮的飲水供應。且飲水供應方式為限量、多次，切記無限制供應或一次大量供應，同時不要強迫生豬飲水，更不要進行強灌。

5.3用0.5～1%鞣酸溶液洗胃或內服1%硫酸銅50～100 ml催吐，再內服白糖150～200 g或面粉糊、牛奶、植物油等保護胃腸粘膜。5%葡萄糖500～1 000 ml、樟腦磺酸鈉5～10 ml、25%維生素C2—4 ml靜注，必要時8～12 h再注一次，小豬減量。

5.4病程稍長，腦有水腫可能，用甘露醇100 ml（25 kg體重）加5%葡萄糖100～200 ml靜注。

5.5抑制狂燥興奮不安，用氯丙嗪每千克體重1～3 mg 或25%硫酸鎂20～40 ml肌注；或用巴比妥、水合氯醛、靜松靈、溴化鈉等藥。如排尿液少或無尿用10%葡萄糖250毫升與速尿40 ml混合靜注，每日2次，連用3～5 d，排出尿液時停用。如病豬出現牙關緊閉不能進食，用0.5%的普魯卡因10毫升兩側牙關、鎖口穴封閉注射。

5.6可針耳尖、太陽、山根、百會穴，剪耳、尾放血。醋200 ml加水或生豆漿1 000 ml，或甘草50～100 g加綠豆200～300 g煎服。生石膏25 g、天花粉25 g、鮮蘆根35 g、綠豆40 g，煎湯候溫內服（15 kg左右體重豬用量）。

（編輯：晏兵兵）

中圖分類號：S858.286.9

文獻標識碼：B

文章編號：1006-799X（2016）06-0079-01

作者簡介：韋恒慧（1984-），女，廣西柳城人，助理獸醫師，主要研究方向為動物醫學。