我國畜禽養殖業產排污系數研究

王成磊，王 幸，張 飛，禹業飛（.河南駐馬店泌陽縣動物衛生監督所，河南 駐馬店 463700；.河南駐馬店泌陽縣獸藥飼料監督監察所，河南 駐馬店 463700）

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我國畜禽養殖業產排污系數研究

王成磊1，王 幸2，張 飛1，禹業飛1
（1.河南駐馬店泌陽縣動物衛生監督所，河南 駐馬店 463700；2.河南駐馬店泌陽縣獸藥飼料監督監察所，河南 駐馬店 463700）

摘 要：目前我國畜禽養殖行業發展較快，但是由此引發的環境污染問題也日益嚴重。本文首先分析了畜禽養殖污染特征，然后對產排污系數的確定進行研究，以積極應對禽畜養殖污染問題。

關鍵詞：畜禽養殖；污染；產排污系數

近年來，隨著工業化、城市化的快速發展，我國采取了一系列的惠農措施，以促進畜禽養殖業的發展。畜禽養殖業生產規模的不斷擴大，在促進農村經濟發展的同時，也造成排污總量的急劇上升，使得畜禽養殖污染日趨加劇，從而成為了導致農業資源污染的重要原因。

西方發達國家早在20世紀就開始關注這一問題，并出臺了一系列相應的法律法規，比如歐盟明確規定農田畜禽糞尿氮素投入量不能超過170 kg/hm2，超過這個標準則可能會對農田和水環境造成不同程度的污染，污染程度也取決于當地的氣候、土壤和種植條件等。近幾年來，中國政府越來越關注與畜禽養殖相關的環境問題，如國務院于2013年11月11日正式出臺了《畜禽規模化養殖污染防治條例》，以推進畜禽養殖廢棄物資源的綜合利用和無害化處理、保護和改善環境，保障公共衛生安全和公眾身體健康、促進畜牧業持續健康發展。可見，如何實現畜禽排泄物的資源化利用，也受到國家層面的高度重視。

1　我國畜禽養殖污染的特征

目前，從畜禽養殖的現狀來看，畜禽養殖帶來的環境污染主要表現在糞便、水質和大氣污染3個方面。

1.1糞便污染

糞便污染主要是指牲畜和家禽的排泄物及畜欄墊料等廢棄物，其中含有大量的氮、磷和有機污染物等。以前，畜禽糞便主要用作有機肥腐熟后還田處理。如今，隨著農村生產方式的不斷變化，傳統種植業普遍使用的有機糞肥已經逐步被化肥所取代，使得畜禽糞肥的需求大幅下降，從而導致了畜禽糞便的隨意堆放。畜禽糞便被拋棄于河湖溝渠、道路兩側，并隨雨水進入地下水系，從而成為繼工業污染、生活垃圾污染之后造成農村環境污染的第三大污染源。

1.2水質污染

畜禽養殖對水質的污染主要是指沖刷污水和糞尿。

由于畜禽養殖場產生的糞便等廢棄物不能全部還田，加之畜禽養殖戶的環境保護意識淡薄，造成了畜禽養殖場的污水隨意排放。含有大量的氮、磷和有機污染物的污水排入河中，使水質不斷惡化，水生動植物缺氧死亡。水質的發黑和變臭，也給周邊居民的生產生活帶來了惡劣影響。同時，污水下滲，造成氮污染和有機物污染，使水中硝態氮、微生物等含量超標。水體污染，不僅是許多疾病的潛在發病源，甚至也是集中飲用水源地的嚴重威脅。

1.3大氣污染

畜禽糞便不經處理，其惡臭、粉塵和微生物排入大氣后，對人畜的健康造成了危害。畜禽糞便發酵后會產生大量的氨氣、硫化氫、甲硫醚、胺等臭味及有害氣體，造成空氣污濁，含氧量下降。同時，畜禽糞便產生的粉塵攜帶了大量的微生物，造成了呼吸道和口蹄疫等疾病的發病率不斷提高，既破壞生態環境，又危害人類健康。

2　畜禽養殖業產排污系數研究

2.1材料與方法

2.1.1基礎數據

本文以某地畜禽養殖數據進行研究，在選取基礎數據時考慮了不同畜禽種類的養殖周期差異：豬的養殖周期一般為199 d，所以豬當年的養殖量選用年出欄數；驢、馬、騾等馬科動物的生長周期長于1年，且主要用于役用，當年不出欄，所以當年的養殖數量采用年末存欄量；羊的養殖數量也采用年末存欄量；牛主要有役用牛、奶牛和肉牛，役用牛和奶牛的當年養殖數量用各自的年末存欄量，而肉牛的養殖數量則采用年出欄數；肉雞和蛋雞的生長期和日排泄量均有較大差異，肉雞生長期一般為55 d，而蛋雞則一般要長于1年，在計算糞尿排泄量時，二者要分開計算，肉雞的養殖數量采用出欄數，而蛋雞則采用實際養殖數量，由于缺乏1978—1991年的家禽養殖量，本研究利用1992—2012年的年均增長率結合產蛋量進行了反推算［1］。

2.1.2計算參數

本研究所需豬、奶牛、肉牛、役用牛、肉禽和蛋雞的畜禽糞尿排泄系數及養分產生量來源于中華北區的參數，具體見表1。

表1　畜禽糞尿排泄系數及養分含量

2.1.3計算方法及數據處理

根據基礎數據和計算參數的確定，本研究采用的計算方法如下［2］：

2.2結論

通過近年來數據顯示，該地區的畜禽總養殖量呈現先增長、后下降、之后持續增長的趨勢。在這一過程中畜禽糞尿增長迅速，前期畜禽糞尿主要來源于役用牛、驢、馬和騾子等，后期逐漸轉變為奶牛、肉牛、羊、豬、肉禽和蛋雞等畜禽，到2012年時已增加至2.75× 107t。

從全局分析，2012年該地區尿氮、磷的平均耕地負荷量分別為44.35和8.48 t/hm2，雖然均遠低于歐盟限量標準（單位耕地面積耕地糞尿氮、磷分別不超過170 kg/hm2和35 kg/hm2），由于化肥的大量施用，農田N和P已經出現大量盈余，應考慮調整生產布局和區域間協同管理來實現畜禽糞尿的資源化利用。

3　結束語

畜禽養殖污染防治的核心是實現農業生產與生態環境的協調發展，針對目前我國畜禽養殖業的現狀，應當加快研究，使污染從源頭上得到治理，對產生的污染物實現資源化利用，變廢為寶，轉化為種植業可利用的資源，實現農業生產的可持續發展。

（編輯：晏兵兵）

參考文獻：

［1］董紅敏，朱志平，黃宏坤，等.畜禽養殖業產污系數和排污系數計算方法［J］.農業工程學報，2011，27（1）.

［2］王俊能，許振成，吳根義，等.畜禽養殖業產排污系數核算體系構建［J］.中國環境檢測，2013，29（2）.

中圖分類號：X713

文獻標識碼：A

文章編號：1006-799X（2016）06-0099-02

作者簡介：王成磊（1978-），男，河南泌陽人，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫管理工作。