環縣羊產業前景展望

趙亦飛（甘肅省環縣畜牧技術服務中心，甘肅　環縣　745700）

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環縣羊產業前景展望

趙亦飛
（甘肅省環縣畜牧技術服務中心，甘肅環縣745700）

摘要：文章通過對環縣羊產業發展前景的論述，對近年來政府扶持羊產業發展的主要舉措做了介紹，為進一步做好環縣羊產業的發展具有重要的參考意義。

關鍵詞：羊產業；前景；環縣

環縣位于隴東北部，農業人口32.56萬人，養羊是環縣的傳統產業。近年來，在縣委縣政府的倡導下，大力實施“雙百雙萬”工程，（發展100個養羊專業村，培育100個養殖合作社，扶持1萬個養羊大戶，養殖大戶人均純收入達到1萬元）環縣養羊業迅速發展，羊只存欄數量直線上升，傳統產業迸發出新的活力。

1　環縣既有養羊的歷史傳統，又有得天獨厚的自然資源

早在1983年，甘肅省委省政府就將環縣確定為半農半牧縣，所以環縣是傳統的農牧大縣。長期以來，農民祖祖輩輩“靠草吃草”，家庭經濟收入主要依靠種草養羊，廣大農民對種草養羊普遍有著歷史的習慣和豐富的經驗。而且養殖方法比較簡便，環境優劣都能養，棚圈好壞都能養，大人小孩都能養，人多人少都能養。同時，環縣屬干旱半干旱溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫6.1～9.2℃，光照充足，正常年份降雨量400 mm左右，無霜期120～150 d，非常適應苜蓿生長，適宜羊生長繁育。加上環縣地域遼闊，有9 236 km2土地、56.67萬hm2天然草場、20.47萬hm2耕地。人均耕地約0.67 hm2，是全國的6.2倍，全省的3.1倍，為大面積種植牧草提供了廣闊空間，截至目前全縣有170多萬人工種植的優質牧草（苜蓿）、8.33萬hm2地膜玉米、4萬hm2其他作物秸稈，通過加工、青貯、氨化都是優質飼料，為養羊業的發展奠定了堅實的物質基礎。

2　環縣羊肉特點明顯，羊肉消費需求不斷增長，效益前景可觀

羊肉的特點是蛋白質含量高，脂肪、膽固醇含量低，含有多種人體所需的氨基酸。羊肉還有很高的藥用及食療價值，羊肉性溫，能補中益氣、開胃健脾、養膽明目，經常食用還有一定的抗癌、治哮喘、提高人體免疫力的作用。特別是環縣北部的天然牧草中草藥——秦艽遍地都是，被羊所食用，使環縣羊肉形成了味美鮮嫩、不膻不膩的絕無僅有的特點，再加上環縣有大小溝道1.7萬余條，天然和人工草場廣闊，牧草種類多，水質苦咸，礦化度高，無污染，符合現代綠色消費觀念，深受消費者青睞。隨著人們生活水平的提高，羊肉的消費需求呈現持續增長的態勢，尤其是環縣周邊的陜西、寧夏、內蒙古及省內大部分地區，羊肉消費需求量不斷增長。環縣飼料來源非常廣泛，天然牧草、人工種植的多年生牧草、農作物秸稈都可以作為羊的飼料，采取現代養殖技術，更是生長快、成本低、效益好。據測算，在環縣種0.07 hm2紫花苜蓿，養1只羊的效益是種0.07 hm2小麥的2倍多，比養豬高出60%。所以，養殖效益將會持續提高，前景十分可觀。

3　政府大力扶持

為了大力發展羊產業，形成規模，打出品牌，環縣縣委縣政府鼎力幫扶，全程服務，羊產業發展駛入了快車道。

3.1資金扶持

2014年縣政府籌集資金3 000萬元，全部用于扶貧發展肉羊產業，并拿出9 000多萬元，作為擔保資金，支持群眾貸款養羊，對合作社，按規模給予30～100萬元的貸款扶持；對養殖大戶給予5～15萬元的貸款扶持；對惠農戶給予3～5萬元的貸款扶持，截至2014年9月底，全縣發放雙聯惠農貸款3 000戶，共2億元。新建合作社155個，新發展養殖大戶680個。同時，從2013年開始，政府每年籌資2 000萬元，采取“以獎代補”的方式，對新建合作社達到一定規模，帶動入社農戶達到一定數量，分三個層次分別給予5萬元、15萬元、20萬元的獎勵；對達到養殖標準的專業村，每村獎勵2萬元用于購置牧草收割、加工機械，縣財政列支

100萬元，在1萬戶養殖大戶中選取100戶進行表彰獎勵；列支400萬元，對建成超過20 m3永久性青貯窖的養殖大戶，每戶獎勵400元的青貯物資。

3.2技術扶持

為了使合作社和養殖大戶都能掌握科學的養殖技術，政府采取“走出去看、請進來教、送出去學”三種方式開展技術培訓。一是外出考察取經。縣財政列支專項資金，由縣委縣政府領導帶隊，組織農業部門、鄉鎮黨政負責人和部分合作社、養殖大戶150多人，分期分批赴張掖市、寧夏賀蘭縣、山東梁山縣等地進行實際考察，開闊視野，學習經驗，掌握技術。二是專家授課。政府多次聘請西北農林科技大學、甘肅農業大學等高校的專家教授做報告、答疑解惑、實地現場指導培訓。同時，雙聯行動中，在省委組織部的關心幫助下，先后分6期組織240名養殖骨干、生產大戶及農業技術員參加在甘肅農業大學舉辦的雙聯實用技術培訓班。2014年5月份，選送100名村級防疫員到甘肅畜牧工程職業技術學校參加了為期三個月的封閉培訓，11月份將安排其余的151名村防疫人員進行培訓。三是養殖培訓入戶。由縣畜牧部門抽調技術骨干和畜牧技術服務中心工作人員，常年深入鄉鎮村組及合作社開展技術培訓200余次、6萬多人次。

近年來，環縣縣委縣政府對羊產業高度重視，去年縣委縣政府出臺了《關于加快肉羊產業發展的實施意見》1號文件。選準了產業、認準了路子。縣委縣政府以務實的措施抓落實，從種草、建舍、飼養到品牌打造、產品營銷等各個環節的工作都落到了實處，取得了實實在在的成效，隨著“雙百雙萬”的深入實施，環縣羊產業將成為群眾致富的主要途徑。

中圖分類號：F326.3

文獻標識碼：A

文章編號：1006-799X（2015）02-0034-02

作者簡介：趙亦飛（1989-），男，甘肅寧縣人，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫技術服務推廣工作。