熱應(yīng)激對(duì)雞的危害及預(yù)防

趙玉平，耿向華

（1.滑縣留固鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，河南　滑縣　456464；2.滑縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

熱應(yīng)激對(duì)雞的危害及預(yù)防

趙玉平1，耿向華2

（1.滑縣留固鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，河南滑縣456464；2.滑縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

1　熱應(yīng)激對(duì)雞的危害

1.1免疫力低下

有資料表明，熱應(yīng)激會(huì)造成雞的體液免疫抑制，從而使疫苗接種達(dá)不到應(yīng)有的免疫效果，其原因可能是持續(xù)高溫產(chǎn)生高水平的糖皮質(zhì)激素誘導(dǎo)細(xì)胞溶解，使抗體的合成水平降低造成的。同時(shí)，熱應(yīng)激對(duì)雞細(xì)胞免疫也會(huì)產(chǎn)生危害，主要表現(xiàn)在循環(huán)血液中的淋巴細(xì)胞（主要是T細(xì)胞）數(shù)量減少，導(dǎo)致對(duì)細(xì)胞內(nèi)寄生病原如病毒的抗感染效應(yīng)降低。因此，可以說(shuō)熱應(yīng)激抑制了機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫，導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降、抗病力減弱，這可能是夏季雞群傳染病爆發(fā)的重要原因之一。

1.2生產(chǎn)性能降低

熱應(yīng)激時(shí)，一方面，機(jī)體必須動(dòng)員大量能量來(lái)對(duì)付應(yīng)激源的刺激，而使機(jī)體蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等分解代謝增強(qiáng)，合成代謝降低；另一方面，雞采食量下降，攝入的能量、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分減少，滿足不了機(jī)體的正常需求。因此，熱應(yīng)激可導(dǎo)致雛禽發(fā)育不良，成活率降低；產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率下降，蛋重減輕，蛋內(nèi)容物稀薄，蛋殼變薄、破蛋率上升等；對(duì)于肉雞來(lái)說(shuō)，主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢、胴體質(zhì)量降低、飼料轉(zhuǎn)化率降低等一系列不良影響。

1.3繁殖性能下降

對(duì)于母雞，熱應(yīng)激可使性成熟、開(kāi)產(chǎn)日齡推遲。白來(lái)航母雞在舍溫35℃時(shí)比21℃時(shí)初產(chǎn)日齡可延遲10d左右，并且種蛋受精率、孵化率下降；對(duì)于公雞，性成熟延遲的同時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)射精量和精液密度降低、精子存活時(shí)間減少等現(xiàn)象，從而導(dǎo)致受精率和孵化率的下降。

2　熱應(yīng)激的預(yù)防措施

防暑降溫是防治雞熱應(yīng)激的關(guān)鍵步驟，同時(shí)要加強(qiáng)雞的飼養(yǎng)管理和調(diào)整飼料配方。在生產(chǎn)中，養(yǎng)雞戶根據(jù)自己的具體情況可以采取以下措施進(jìn)行綜合防治。

2.1防暑降溫

2.1.1濕簾降溫

縱向通風(fēng)系統(tǒng)和濕簾安裝在縱向通風(fēng)口處，水管不斷噴深井涼水，可使舍內(nèi)濕潤(rùn)涼爽，使舍溫降低2～4℃。對(duì)于封閉性雞舍，采用濕簾降溫，效果尤為明顯，舍溫可降低3～8℃。

2.1.2噴霧降溫

雞舍通風(fēng)良好的情況下，還可以在舍內(nèi)用深井涼水噴霧，此法降溫速度快，可使舍溫下降3～6℃，待舍溫回升到30℃以上時(shí)，可再次噴灑。但是舍內(nèi)濕度過(guò)高，而又通風(fēng)不暢時(shí)，反而會(huì)加重高溫的不利影響。因此噴霧降溫應(yīng)與通風(fēng)降溫相結(jié)合。

2.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

2.2.1供足清涼飲水

高溫時(shí)雞飲水量增加，糞便排泄量也大，這樣可以帶走體內(nèi)更多的熱量，因此應(yīng)保證足夠的飲水器和清潔的飲水。水溫以10℃左右為宜，并及時(shí)更換新鮮飲水。

2.2.2調(diào)整日糧配方

高溫時(shí)，雞采食量下降，為保障雞的營(yíng)養(yǎng)需求，必須提高日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度。脂類物質(zhì)能量高，代謝產(chǎn)生的體熱少，另外，油脂有助于降低飼料在胃腸道的流動(dòng)速度，從而提高飼料利用率，因此，可以在日糧中添加1%～3%的油脂。為滿足必需氨基酸需求，可適當(dāng)降低飼料中粗蛋白水平，添加0.1%～0.15%的蛋氨酸和0.05%的賴氨酸。產(chǎn)蛋雞對(duì)鈣和磷的需要量較大，所以，應(yīng)提高飼料中的鈣、磷比例，可增加1%～2%的骨粉和2%的貝殼粉。再者，可用顆粒料代替粉料飼喂，以提高采食量。

2.2.3調(diào)整喂料時(shí)間

夏季中午溫度較高，雞食欲低，所以宜選在氣溫涼爽的清晨和傍晚添料，此時(shí)雞饑餓感強(qiáng)烈，溫度適宜，食欲好，可提高采食量，滿足雞體的營(yíng)養(yǎng)需要，提高抗應(yīng)激能力。對(duì)于雛雞可在晚間增加喂料次數(shù)。

2.2.4保持雞舍的清潔衛(wèi)生

夏季高溫季節(jié)由于飲水量多，糞便稀，加之人工噴水，極易使舍內(nèi)濕度過(guò)大，影響散熱，且雞糞極易發(fā)酵，產(chǎn)生大量氨氣和硫化氫等有害氣體和熱量，易誘發(fā)呼吸道疾病，從而加重?zé)釕?yīng)激，因此，雞舍內(nèi)的糞便和墊料等應(yīng)及時(shí)清理，保持舍內(nèi)清潔、干燥和衛(wèi)生。同時(shí)，要加強(qiáng)雞舍的消毒，帶雞噴霧消毒不僅能殺滅病原，還能降低舍溫。常用的帶雞消毒藥有百毒殺、新潔爾滅、過(guò)氧乙酸和次氯酸鈉等。

2.3藥物預(yù)防

2.3.1添加電解質(zhì)

高溫時(shí)家禽連續(xù)不斷地喘氣，大量二氧化碳從血液中排出，氫離子濃度下降，血液pH值上升，形成代謝性堿中毒。而日糧中添加0.1%～0.5%的碳酸氫鈉和0.3%～1.0%氯化氨可使雞呼吸次數(shù)、喘氣率及血糖顯著下降，血液pH值下降，有利于緩解熱應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，由于血液中碳酸氫根離子含量提高，有利于蛋殼鈣離子沉積，從而可減少薄殼蛋。另外，鉀在高溫應(yīng)激條件下，排泄增多，為防止低血鉀癥發(fā)生，可在雞飲水中加入0.1%～0.3%的氯化鉀。

需要注意的是，碳酸氫鈉是實(shí)踐中常用的抗熱應(yīng)激添加劑，但是與多種抗熱應(yīng)激添加劑易于發(fā)生配伍禁忌。例如，與延胡索酸、檸檬酸類制劑配伍會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)生成鹽類，使兩者都失去抗熱應(yīng)激的作用；與維生素C配合時(shí)，維生素C被破壞，失去抗熱應(yīng)激的作用。

2.3.2添加維生素

維生素C不僅能抑制體溫升高，增加采食量，增強(qiáng)免疫力，而且能降低糖皮質(zhì)激素的分泌，避免其過(guò)量分泌而引起的免疫抑制。但高溫時(shí)機(jī)體維生素C合成能力降低，并且比正常溫度需求量大，因此，僅靠雞自身合成的維生素C不能滿足正常的生理需求，可在日糧或飲水中按200～400mg/kg添加維生素C來(lái)彌補(bǔ)。此外，日糧中添加維生素E能提高雞熱應(yīng)激期間T淋巴細(xì)胞的活性以及降低皮質(zhì)酮的濃度。在日糧中添加100～300mg/kg的維生素E可改善雞熱應(yīng)激的臨床癥狀，能提高家禽免疫力和降低死亡率。

綜上所述，熱應(yīng)激雖不能直接造成雞群大規(guī)模死亡，但是可以引起雞群免疫力、生產(chǎn)性能和繁殖性能下降，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失無(wú)法估計(jì)，因此應(yīng)該充分重視熱應(yīng)激對(duì)雞群的危害，并采取積極措施，進(jìn)行防暑降溫、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和藥物預(yù)防，將熱應(yīng)激造成的損失降到最低程度，從而保障高溫條件下獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

S858.31文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1004-5090201606-0045-02

2016-05-22）