淺析畜禽排泄物資源化處理和利用措施

燕海平

（三門峽市陜州區畜產品質量安全檢測中心，河南 三門峽　472100）

淺析畜禽排泄物資源化處理和利用措施

燕海平

（三門峽市陜州區畜產品質量安全檢測中心，河南 三門峽472100）

1　能源化處理

采用以厭氧發酵為核心的能源環保工程，是畜禽糞便能源化利用的主要途徑。目前對于集約化養殖場，大多是水沖式清除畜禽糞便的，糞便含水量高。對這種高濃度的有機廢水，采用厭氧消化法具有低成本、低能耗、占地少、負荷高等優點，是一種有效處理糞便和資源回收利用的技術。它不但提供清潔能源，解決中國廣大農村燃料短缺和大量焚燒秸稈的矛盾，還能消除臭氣、殺死致病菌和致病蟲卵，解決了大型畜牧養殖場的畜禽糞便污染問題。

2　飼料化處理

對畜禽糞便進行去雜、殺菌、干燥等處理后，可作為質優價廉的飼料，按照一定比例添加在動物飼料中喂養，不僅利于生長，還可節省大量的飼料。目前將畜禽糞便飼料化有以下幾種方法。

2.1青貯處理

糞便中碳水化合物的含量低，不宜單獨青貯，常和一些禾本科青飼料一起青貯，調整好青飼料與糞的比例并掌握好適宜含水量，就可保證青貯質量。青貯法不僅可防止糞便中粗蛋白損失過多，而且可將部分非蛋白氮轉化為蛋白質，殺滅幾乎所有的有害微生物。用青貯法處理畜禽糞便時，應注意添加富含可溶性碳水化合物的原料，將青貯物料水分控制在40%～70%，保持青貯容器為厭氧環境。例如，用65%新鮮雞糞、25%青草（切短的青玉米秸）和15%麩皮混合青貯，經過35d發酵，即可用作飼料。

2.2干燥法處理

干燥法是常用的處理方法。具體方法有日光自然干燥、塑料大棚干燥、高溫快速干燥、烘干膨化干燥及機械脫水干燥等。干燥處理法處理糞便的效率較高，并且能夠殺死蟲卵。

2.3分解法處理

分解法是利用優良品種的蠅、蚯蚓和蝸牛等低等動物分解畜禽糞便，達到既提供動物蛋白質又能處理畜禽糞便的目的。這種方法比較經濟、生態效益顯著。但由于前期對畜禽排泄物進行收集、處理、滅菌，后期飼喂蠅、蚯蚓和蝸牛，技術難度大。

2.4發酵法處理

用微生物發酵法處理糞便，不僅能加快發酵過程，縮短發酵時間，提高糞便的營養價值，而且能通過發酵產生溫度，節省能耗，成本低廉，操作簡單。發酵好的飼料，顏色有所改善，可以作為一些魚類的飼料。另外，在厭氧發酵過程中產生的揮發性脂肪酸和乳酸等物質也能起到抑制病菌繁殖的作用，提高魚類的抗病能力。

3　肥料化處理

3.1有機肥

有機肥料一般可分為傳統有機肥和精制有機肥。傳統有機肥就是通常的廄肥或普通堆肥。而精制有機肥是在傳統有機肥制備的基礎上，引入生物發酵技術，通過工廠化的生產環境對糞尿進行無害化、資源化處理的技術。對于縮短發酵時間，提高營養成分的轉化率具有重要作用，它將是有機肥料發展的方向。

3.2生物有機肥

生物有機肥也叫生物肥料，是指將特定功能的微生物以畜禽糞便和農作物秸稈等為營養源，并經無害化處理、腐熟的有機物料復合而成的一類肥料。其最突出的特點就是微生物具有活性，給農作物帶來特定的肥料效應。

4　其他資源化利用

4.1養殖蚯蚓

蚯蚓處理畜禽糞便只要將土地平整成1m寬的長條形，鋪平糞便后放入蚯蚓即可。經處理過的糞便無臭味，糞便過篩后可作袋裝肥料，運輸方便且肥效高。同時蚯蚓本身也具有其他價值，例如，可用作醫藥、釀酒和飼料等，進一步加強畜禽污染防治能源生態技術的研究推廣。

4.2種植蘑菇

人工種植蘑菇一般都以農業廢棄物（包括畜禽糞便、秸稈、玉米芯、棉籽殼、鋸末等）為原料培養蘑菇，生產完蘑菇的培養廢料又可作為動物飼料或有機肥來利用，從而實現了從畜禽糞便到蘑菇，從蘑菇到飼料或有機肥的良性循環過程。

S816.69文獻標識碼：B

1004-5090201606-0042-01

2016-05-20）