隴西縣肉羊產業發展現狀、存在問題及對策建議

李斌（甘肅省隴西縣畜牧獸醫技術服務中心，甘肅 隴西 748100）

隴西縣肉羊產業發展現狀、存在問題及對策建議

李斌
（甘肅省隴西縣畜牧獸醫技術服務中心，甘肅 隴西 748100）

本文主要闡述隴西縣肉羊產業發展的現狀、存在的問題。針對上述問題，提出發展的意見建議，推動隴西肉羊產業健康快速發展。

肉羊產業；現狀；意見建議

1　發展現狀

1.1羊產業綜合生產能力顯著提高

隴西縣按照《做強隴西肉羊產業大縣的實施方案》，著力打造“一區五園十基地”產業優勢帶，即打造渭北現代肉羊養殖全產業鏈示范區；建設以文峰隴中養殖農民專業合作社為中心的湖羊養殖園、以云田百綠草業養殖場為中心的萬只肉羊養殖園、以通安隴中東盛養殖場為中心的優質肉羊養殖園、以甘肅禾益田雨開發農牧有限公司為中心的小尾寒羊純繁示范園、以馬河慶豐肉羊養殖場為中心的藥膳羊示范園；集中發展以首陽、菜子、碧巖南部山區湖羊養殖基地，發展以福星、柯寨、德興、宏偉、權家灣、渭陽、和平山區肉雜羊養殖基地，建設具有競爭實力的核心示范區、產業園和示范帶，推動產業集群發展。截止目前，全縣羊飼養量達121.38萬只，出欄50.2萬只。

1.2規模養殖場建設

2015年，全縣突出以肉羊為主的草食畜牧業，發展以適度規模戶、家庭養殖和專業村養殖為基礎、以標準化規模化養殖為重點的產業格局。一是設施畜牧業保持較快的發展。目前已累計備案畜禽養殖場66個，建成養殖場（小區和大戶）45個，完成家庭適度規模養羊示范戶3 113個，落實養殖專業村21個，注冊養殖農民專業合作社40個，培育家庭養殖場143個，引進基礎母羊6 500只。各規模化羊場配套設施齊全，功能完善，全混合日糧攪拌機、TMR飼喂車、大型鍘草機、粉碎機基本全面配置。

1.3加大飼草種植，確保飼草料供應充足

近年來，隴西縣認真貫徹落實《市政府關于加快發展草產業的意見》，按照以草定畜、草畜同步的發展思路，按照種養結合的模式，加快流轉農村山區土地種草。2015年項目投放畜草種子47.8 t、種植紫花苜蓿0.247萬hm2，采購甜高粱籽種2.2 t，中原單32號飼用玉米6 t，金穗4號飼用玉米300 kg，京科516飼用玉米275 kg，百綠350飼用玉米10 kg，完成23個飼草種植示范點的建設，在示范點種植甜高粱65.67 hm2、飼用玉米200 hm2、苜蓿7 885 hm2。全縣范圍內飼草落實甜高粱63 hm2、飼用玉米5 000 hm2、紫花苜蓿525.67 hm2，其中宏偉鄉景坪村種植飼用玉米連片基地266.6 hm2，金山村種植甜高粱試驗示范點6.67 hm2，套種試驗田0.24 hm2。

1.4肉羊良種繁育體系初步建立，改良效果初見成效

為全面提高隴西縣畜禽良種率，以科技支撐為保障，以市場為導向，以改革創新為動力，以增加農民收入為目的，以全面提高畜禽品種及產品質量和市場競爭力為核心，抓好羊的雜交生產，在羊改方面：以種質配套全力促進生產的良種化，為15家規模養殖場從景泰縣良種肉羊場引進無角陶賽特、特克賽爾等純種肉用公羊58只，給48戶適度規模戶投放高代雜交公羊48只，肉羊改良5.33萬只。

1.5龍頭企業不斷壯大，品牌效應日趨明顯

近年來，隴西縣圍繞10個示范點建設，創品牌、提技術、促發展，將示范點作為提高干部職工自身能力和發展產業的著力點，著重打造藥膳羊品牌，通過各種對比試驗，探出了一套行之有效的技術方案，創出一條品牌路。同時，有效推進了從養殖到餐桌的進程，把精深加工和品牌打造作為延伸產業鏈條、提高產品附加值以及擴大產業影響力的重要舉措，鞏固發展“隴原情”“福鼎銳豐”“牧趣天鄉”等畜產品商標，并推出藥膳羊系列品牌，利用電商平臺擴大銷售范圍，提升產品知名度。同時，加快無公害、綠色、有機食品認證步伐，提高產品質量，實現了畜產品質和量的雙突破。

2　存在問題

總體看來，近年來隴西縣畜草產業勢頭良好，但也存在一些突出的問題和薄弱環節，主要表現在：一是養殖場（小區和大戶）受到畜產品價格變化的沖擊，特別是羊價低迷的影響，虧本較為嚴重。二是受土地規劃和環保的限制，部分新建養殖場或歷年擴建養殖場存在著建設選址難，發展空間不足；三是良種繁育體系不健全、專業合作社未能及時發揮作用。由于我縣產業處于發展的初級階段，沒有形成統一的良種繁育體系，主打地方品種還未培育起來，與打造肉羊產業大縣還有較大的差距。四是畜草產業的融資能力不強，基礎設施配套不完善。隨著標準化、規模化養殖的發展，前期基礎設施建設投資大，2014年受到小反芻獸疫的影響，活羊調運不暢，2015年受經濟大環境的影響，羊價低迷，玉米全貯價格高（每噸全貯在400元左右），養殖場普遍存在資金缺乏的問題，加之金融機構審批程序繁雜、放貸速度慢等問題，資金不足問題是制約畜草產業發展的最大“瓶頸”。五是養殖加工龍頭企業和養殖場的規模小，帶動能力不強。全縣畜產品加工企業規模小、數量少、加工水平低，除了定點屠宰和作坊生產外，基本沒有較大規模的現代化加工企業，目前畜產品加工企業僅有8家，肉轉化肉制品的比例達不到10%。畜產品生產、精深加工的產業鏈條沒有很好地形成，直接影響了畜產品的附加值和綜合效益。同時，由于近年發展的養殖場把目標緊盯在縣內供種上，縣外無市場，加之隴西縣沒有專業畜禽交易市場，導致養殖效益低，在縣域內不能很好的發揮示范帶動作用。六是肉羊養殖科技含量不高。部分養殖場還延續傳統的飼養方法來飼養肉羊，飼料未進行科學配制，飼草未進行加工調制，導致飼養成本高，養殖效益低。

3　應對措施

3.1準確定位，堅定不移抓好肉羊產業發展

堅持以市場為導向、以項目為抓手，積極推行良種擴繁培育、綠色生態養殖、畜產品精深加工、信息技術服務等一體化的“綠色生態產業鏈”經營模式，鞏固提高規模養殖場建設成果，強化科技支撐，打造優勢品牌，實現全縣畜牧業由數量型向質量型逐步轉變。堅持“公司+農戶+基地”的運行方式，繼續壯大云田百綠、隴中東盛、甘肅禾益田雨、慶豐肉羊養殖場的龍頭企業，做大做強隴西肉羊產業。

3.2主動適應經濟新常態，延伸拓展產業鏈

目前活羊價格低迷是受到市場調控等多方面因素導致的，可以說是產業發展必然階段，要積極出臺應對措施，畜牧技術人員做到正確研判分析，對養殖戶要科學宣傳，增強養殖戶克服困難、堅定發展的信心。在工作推進中，按照“提質擴量”的原則，主動適應經濟新常態，搶抓甘肅發展畜牧產業強省和定西發展草食畜強市的機遇，認真貫徹執行市委、市政府《關于加快草食畜牧業發展壯大的意見》，積極爭取中央和省、市財政扶持資金。把畜草產業作為全縣農村經濟的主導產業和扶貧攻堅的支柱產業來重點扶持，認真貫徹落實《做強隴西肉羊產業大縣的實施方案》，按照“人均5只羊、致富奔小康”的目標，把畜草產業發展的重點落實到肉羊產業上，通過科學謀劃，有力地推動畜草產業工作。

3.3繼續抓好重點工作，推進示范點建設

下半年要圍繞10個示范點及畜牧項目建設，創品牌、提技術、促發展，結合“十百千萬”服務活動，將示范點作為提高干部職工自身能力和發展產業的著力點，著重打造藥膳羊品牌，通過各種對比試驗，探索出一套行之有效的技術方案，創出一條品牌發展路子。同時推進從養殖到餐桌的進程，把精深加工和品牌打造作為延伸產業鏈條、提高產品附加值以及擴大產業影響力的重要舉措，全力策劃包裝“隴西藥膳羊”品牌，推出藥膳羊系列品牌，利用電商平臺擴大銷售范圍，提升產品知名度。同時加快無公害、綠色、有機食品認證步伐，提高產品質量，實現畜產品質和量的新突破。

3.4大力扶持龍頭企業，拓展銷售服務網絡

著力培育云田百綠、隴中東盛、甘肅禾益田雨、慶豐肉羊養殖場等龍頭企業的建設和發展，全力打造優質品牌，提高市場知名度，增強市場競爭力。發揮盛都肉羊專業聯合社的作用，壯大、規范農產品集貿市場，定期開展市場價格、市場行情、市場銷售調查分析與研究，發布肉羊產品生產、加工、流通和各個環節的市場信息，加快推進“農市對接”、“農超對接”，搞活產品流通、銷售渠道，促進供銷雙方有效對接。

（編輯：趙鵬飛）

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1006-799X（2016）11-0009-02近年來，隴西縣按照“市場引領、政府推動、培大扶小、外引內聯”的思路和“做強養殖、做大加工、優化品種、提升品牌、搞活流通、確保安全”的要求，在肉羊產業發展方面，主動適應經濟新常態，加大投入力度、狠抓項目建設、提升科技服務，建立從飼草種植、良種繁育、強度育肥、精深加工到終端銷售為一體的全產業鏈模式，有力促進了全縣畜牧業快速發展和收入水平的大幅度提高。

李斌（1987-），男，甘肅隴西人，助理畜牧師，主要從事畜牧技術推廣和動物疫病防控等工作。