賈 冰,張 爽,牛松普,周 威
(河南省駐馬店泌陽縣動物衛生監督監察所,河南 駐馬店 463700)
如何加強對畜牧業的標準化管理淺述
賈 冰,張 爽,牛松普,周 威
(河南省駐馬店泌陽縣動物衛生監督監察所,河南 駐馬店 463700)
當前,在提高畜牧業發展水平,標準化程度比較落后,畜牧業發展比較緩慢,按照加強畜牧業的標準化工作建設的要求,結合實際加大對畜牧業的標準化管理力度,下面,結合當前畜牧業發展的實際,談幾點管理措施,代同行業參考。
畜牧業;意義與措施;標準化
1.1畜牧業標準化建設需要進一步推進
在發展畜牧業規模化過程中,隨著新養殖技術不斷出現,集約化生產方式逐年提高,養殖技術的大量推廣,為推動新技術的研發與應用打下堅實的基礎,在此推廣過程中需要大量的技術人員和設備予以配套。越來越高的生產成本,按技術標準要求不斷提高養殖水平,加大推廣畜牧業機械化程度,使越來越多的技術人員大量涌現。
1.2進一步拓展畜牧業養殖業
上個世紀80年代末,畜牧業產業化需要標準化,我國畜牧業生產主要以家庭經營為主,各省市多種養殖技術的大力推廣養殖技術,畜牧業進入產業化發展的快車道,目前擴大養殖規模,提高專業技術水平是當務之急。
1.3國際市場需要畜牧業發展標準化
實施我國畜牧獸醫標準化意義重大,我國畜牧獸醫標準化工作起步晚,畜牧獸醫標準化管理體系是我國農業標準化體系的有機組成部分。在國際畜牧獸醫標準的制定中處于被動的地位。隨著國際經濟貿易一體化進程的不斷加快,提由于導致難以參與相關的國際標準化活動,我們要通過畜牧獸醫的標準,構建并完善我國的技術標準,在與國際社會接軌的同時,還要加大在國內的推行力度,促使我國畜產品更多地進入國際化市場的大循環。由此可知,我們應當引起高度重視,加強管理措施來推行畜牧獸醫標準化[1]。
2.1人畜混居問題普遍存在
在農村,大部分農戶都飼養家禽,養殖數量很小,其布局特點禽舍與居民住房挨在一起,這樣雖然易于管理,但會帶來環境污染,蚊蠅滋生,造成居住環境惡化[2]。
2.2非法添加違禁藥品
極少養殖戶受利益驅使非在飼養過程中非法添加違禁藥品。前些年的“瘦肉精”事件就是個典型的案例,養殖戶將“瘦肉精”添加到飼料中,使得豬的瘦肉率升高,以達到盈利目的,“瘦肉精”內幕暴光之后,直接導致市場上的豬肉滯銷[3]。
2.3疫病得不到有效的控制
由于農村養殖戶大多都是農民,缺少養殖方面的專業知識,僅僅依靠經驗來養殖,往往是在牲畜患病之后再進行治療。有些養殖戶在牲畜患病后,憑經驗判斷病情的輕重,若認為病情較輕,為了節省開支,就選擇讓豬自愈,不采取任何救治措施,或者是在沒有弄清病因之前用藥,導致牲畜錯過了治療的最佳時期,延誤病情,最終造成巨大的經濟損失。
3.1實行規范化養殖
定期組織養殖戶進行養殖培訓,使養殖戶掌握養殖相關技術以及疾病防治技巧,全面提高養殖戶的綜合素質,進行科學化養殖,并且要求養殖戶及時清除舍中的糞便,并將糞便集中放置,對居民住所和圈舍定期進行消毒,在優化了養殖戶居住環境的同時,也改善了牲畜的生活環境,在一定程度上減少了牲畜的發病幾率。政府應加大養殖業的支持、獎勵力度,投入更多的資金,幫助一些熱愛養殖事業、吃苦耐勞,但缺乏啟動資金的從業者給于優惠的資金支持政策,促進畜牧業的發展。
3.2建立現代化管理體系
對于中大型規模養殖場,實行現代化管理,實現3.3樹立風險管理意識,切實加強管理
養殖和生產一體化,自己生產飼料,對牲畜進行科學的現代化飼養,并且自己對其進行深加工,以提高附加值。
風險與收益緊密聯系,而收益大小與決策、關系又密切相關。畜牧養殖經營者首先應當切實樹立良好的風險管理意識,在當前畜牧養殖行業風險因素不斷增加、風險程度不斷提高的情況下,畜牧養殖經營者在決定進行養殖前,應當科學分析和評估各種可能發生的風險因素,增強管理的科學性,結合自身的條件加強防范和控制風險,做出正確的養殖決策。
3.4注重培育技術人才,充分發揮技術保障作用
大型的畜牧養殖經營者要善于通過先進、科學的綜合配套技術,來不斷提高畜禽的生產能力。作為畜牧生產經營者在選擇技術時應注重以下幾個標準:一是要充分考察該項目的先進性和科學性;二是充分考察該項目的可行性和可操作;三是科學評估該項目的經濟性,以能否產生經濟效益為最大的選擇標準,讓高新技術為我所用。同時,還要抓好技術培訓工作,
及時推廣先進適用技術,培養一批“懂技術、會管理、善經營”的人才,扶持一批發展畜牧的典型大戶,通過這些典型來示范、帶動整個區域畜牧養殖業的發展。
3.5政府應以引導為主,制定科學的政策
政府在畜牧養殖行業的發展上,應當應以引導為主,制定科學的政策。大部分畜牧養殖經營者都是一個個獨立的生產主體,其生產和經營活動受政府的政策引導影響較大。因此,政府在制定畜牧養殖業的政策時,堅持理論和實際相結合的原則,深入研究,充分調研,多聽畜牧養殖經營者的意見,努力降低養殖經營者的風險。
總之,影響畜牧業發展的因素在一定內存在,必須采取相應措施加以解決,完善畜牧獸醫標準體系,相關部門要加大重視程度,健全畜牧獸醫標準化管理體系,并不斷加強監督檢查,加大政策扶持力度,讓畜牧業標準化程度逐漸提升。我們應當在提高各個層面的認識的基礎上,加快現代畜牧業發展步伐開創畜牧獸醫工作新局面。
[1]楊昌明.加快現代畜牧業發展步伐開創畜牧獸醫工作新局面[J].四川畜牧獸醫,2011,(3).
[2]董衛星,樂其新.“九大措施”為安徽畜牧獸醫工作助力提速[J].中國牧業通訊,2009,(4).
(編輯:晏兵兵)
F322
A
1006-799X(2016)16-0011-01
賈 冰(1979-),女,河南駐馬店人,助理畜牧師,主要從事畜牧獸醫管理工作。