做大做強設施葡萄產業的建議

邵軍輝

(甘肅省高臺縣林業技術推廣站734300)

做大做強設施葡萄產業的建議

邵軍輝

(甘肅省高臺縣林業技術推廣站734300)

敘述高臺縣設施葡萄產業發展現狀，分析全縣設施葡萄產業存在的問題，提出做大做強設施葡萄產業發展的建議。

高臺縣；設施葡萄；現狀；問題；建議

1 設施葡萄發展現狀

甘肅省高臺縣地處甘肅省河西走廊中部，東經98° 57′32″～100°06′44″、北緯39°03′50″～39°59′40″。境內海拔為1260～3140m，屬大陸性干旱荒漠氣候，年平均氣溫7.6℃，元月平均氣溫-9.7℃，7月平均氣溫為22.3℃，極端最高氣溫達38.7℃，極端最低氣溫-31℃，≥0℃積溫3567.7℃，≥10℃積溫3053℃，年日照時數3118.3h。全年無霜期157d，太陽輻射總量為148.2kc/cm2。年平均降水量105.8mm，年蒸發量1966.7mm，具有干旱少雨、蒸發強烈、日照時間長、晝夜溫差大等特點，是葡萄最佳地理種植帶，發展設施葡萄延后栽培具有得天獨厚的條件。自2007年以來，按照區域化布局、集約化栽培、產業化經營的發展思路，先后在全縣8個鄉鎮的43個村進行了設施葡萄栽植。至2016年5月，全縣共栽植設施葡萄達到147.07hm2，設施葡萄形成了3個產業帶：一是以位于冷涼山區的新壩鎮為主的冷涼山區產業帶（海拔為1800～2400m）；二是以位于312國道沿線的南華鎮、駱駝城鄉和位于宣羅公路、高賈公路沿線的宣化鎮、黑泉鎮、羅城鄉鎮、合黎鎮及轄區內的農林場為主的主干道路沿線產業帶；三是以位于城郊的巷道鎮、合黎鎮為主的城郊產業帶。2015年，全縣有147.07hm2設施葡萄結果，產果品230萬kg，實現經濟收入2760萬元。果品銷往北京、上海、山東、四川、重慶、云南、新疆、福建、陜西、江西、遼寧等省市，分別于2010、2011年榮獲中國農學會葡萄分會“全國設施晚熟葡萄評比金獎”。

2 存在的主要問題

1)設施葡萄溫室建設前期一次性投資大，遠遠超出了農民的承受能力。一次性資金投入困難，加上貸款難度大，制約了農戶發展設施葡萄的積極性，擴大發展規模還有一定難度。2)部分農戶市場意識不強，缺少標準化、質量化意識，不能嚴格按技術要求進行科學管理和標準化生產，導致果品品質差，商品率不高，市場競爭力不強。3)果品銷售渠道不暢，沒有建立穩定的果品市場流通體系，向省外銷售的少，進入高端市場的少，仍存在果品銷售難的問題。4)對外宣傳力度不夠，沒有形成自己的知名品牌。5)葡萄協會管理、引導工作不到位，作用沒有發揮，特別是在銷售過程中，采購商無組織，無標準收購，造成農戶對溫室葡萄期望值過高，影響了葡萄產業的發展。

3 做大做強設施葡萄產業的建議

在今后設施葡萄產業的發展上，從高臺縣的實際出發，充分利用現有的土地和獨特的光熱資源，發揮區域比較優勢，調整優化產業布局，加快基地建設，加大科技和資金投入，加大產品開發力度，延長產業鏈條，興辦龍頭企業，發展訂單農業，創新經營模式，實施品牌戰略，健全完善市場營銷體系，積極探索發展設施葡萄產業，深入挖掘增收潛力，達到既節約耕地資源、保護生態環境，又推動經濟發展、實現農民增收的目的。逐步形成產銷一體的設施葡萄產業新格局，走出一條符合高臺縣情的設施葡萄產業化路子。

3.1 加快基地建設，優化產業布局

3.1.1 根據市場需求，逐步擴大現有基地規模今后高臺縣設施葡萄產業發展的首要之舉就是要立足資源優，遵循市場規律，大規模發展葡萄種植，狠抓園區建設，構筑產業發展平臺。把發展重點放在地處冷涼山區、自然條件優越、發展設施葡萄延后栽培具有得天獨厚的新壩鎮。對已經建成的暖泉村、小泉村、東大村、下壩村4個設施葡萄基地，按照標準化管理技術規程，進一步提高果品質量。同時，在現有規模的基礎上，加大基地基礎設施建設，完善各項配套設施，逐步、逐年擴大現有4個基地的種植規模，使基地規模分別達到66.67、13.33、20.00、13.33hm2，冷涼山區設施葡萄基地總規模達到120hm2。

3.1.2 建立資源組合方式，加大基地建設規模一是可以通過村委會出面，租來農戶土地，再租給投資者進行規模化生產。二是由公司、企業直接參與土地租賃，再將建好的溫室倒包給農戶，產品以市場價由公司全部收購，農民在企業打工掙錢，學習技術，分享利潤。三是由專業合作組織牽線搭橋，組織會員(農戶)與大戶、技術能手進行“土地租賃”，采用勞務土地合作型模式，通過土地置換，使農戶在取得穩定的土地租金收入的同時，獲得可觀的勞動報酬和收益，使農民與企業(協會)結成利益共同體，雙方得利。

3.1.3 嚴格標準化生產，提高產品質量在生產操作上，嚴格按照標準化生產技術，實行以綠色食品標準為起點的設施葡萄標準化生產，提高綜合管理水平和果品質量。第1年結果的葡萄株留果穗4～5穗，每穗留果60粒左右，每座產量控制在300～500kg，2年以上結果的葡萄株留果穗5～6穗，每穗留果60～80粒，每座產量控制在1000～1500kg，一級果率達到85%以上，大幅度提高果品質量，進一步提高產品商品率和市場競爭力。

3.2 創新合作發展方式，增加資金投入和科技含量

3.2.1 探索發展方式，走多元化投入的新路子一是通過抓政策機遇，積極爭取資金、項目，制定優惠扶持政策，采取補助基礎設施建設資金等方式，優先配套完善水、電、路等基礎設施，優先安排架設灌溉設施、電力設施、農機具補貼等扶持措施，創造有利的生產條件，形成良好的投資環境，為產業注入活力，增強產業發展后進。二是進一步調動能人大戶、廣大群眾發展溫室葡萄產業的積極性，吸引民間閑散資金投入溫室葡萄產業發展領域，帶動社會力量投資建設的積極性。專業大戶有資金、技術、土地、市場、社會影響等方面的優勢，在農村產業結構調整中有帶動農民致富的條件和潛力。通過專業大戶，促進擴大規模，帶動農戶參與產業建設，共同致富。三是引入公司、企業建立基地。通過制定優惠扶持政策吸引公司、企業落戶高臺，建立有規模的示范基地，擴大產業規模，幫助農戶解決建設資金和銷售問題，使葡萄生產無后顧之憂，增強發展后勁，起到龍頭帶動作用。

3.2.2 完善技術服務體系，提高科技管理水平要進一步加強技術服務隊伍建設，聘請甘肅省農科院、甘肅農業大學、河西學院的專家、教授來基地授課培訓，解決管理技術難題，發揮本地專業技術人員和農民科技指導員及鄉土技術人才的作用，按季培訓，分階段進行棚內指導，要特別加強標準化栽培技術的培訓，規范管理要求，定產量，保質量。通過不斷強化培訓，使種植戶開闊視野，轉變思想觀念，提高設施葡萄種植水平。

3.2.3 健全完善工作機制，開展技術指導服務根據產業發展需要，組建設施葡萄產業發展工作機構，實行目標責任管理，聘請專家學者常年開展技術指導服務。推行科技特派員制度，制定葡萄延后栽培標準化生產等技術規程，選派技術人員采取進村包棚的辦法，制定獎罰措施，簽訂目標責任書，長期在所包的溫室葡萄示范點蹲點，對整個生產環節進行全過程的技術指導，形成以科技特派員為紐帶、科技示范戶為核心、連接周邊農戶的技術服務網絡；充分發揮農、林等業務單位在技術、信息等方面的優勢，為溫室葡萄產業發展提供科技支持。

3.3 培育專業合作組織，增強產業發展動力

3.3.1 采取“基地+農戶”模式，建立農民專業合作組織要大力發展以示范基地為龍頭、種植大戶為骨干、種植農戶為成員、相關部門參與的葡萄生產專業合作組織，提高農民組織化程度。合作社與農戶結成利益共同體，加強信息、技術、融資等領域的聯系與合作，盡量減少流通環節，并將現代經營理念、管理方式、技術信息等要素導入生產銷售領域，提高生產水平。通過合作組織，認真搞好市場調查，拓寬農產品的銷售渠道，提高抗風險能力。

3.3.2 拓寬銷售渠道，健全營銷網絡要充分利用電視、廣播、報刊、網絡等媒體和舉辦新聞發布會、產品推介會、舉辦葡萄采摘節等多種形式，大力宣傳高臺設施葡萄的質量和特色，實施精品名牌戰略，培育打造高臺設施葡萄品牌，努力擴大高臺設施葡萄知名度。積極開拓外地市場，在全國果品銷量大的地區，建立窗口市場和直銷柜臺，擴大葡萄外銷量。在312國道沿線、巷道蔬菜批發市場、縣城蔬菜批發市場等地建立產品批發、銷售市場。同時，積極培育壯大產品銷售隊伍，廣泛開展產品銷售。加強信息服務網絡建設，與國內外主要專業市場網絡相連，發布產品市場信息，推動產品網上銷售。發展一批以葡萄協會為龍頭的設施葡萄生產經營鏈條，逐步形成“企業龍頭+基地+市場”的生產模式，走出一條“創出一個品牌，培育一方市場，帶動一片基地，興起一個產業”的路子。

3.3.3 建立“支部+協會”組織，提供生產資料服務通過協會組織廣大農民掌握配套栽培實用技術和市場信息，實現農村黨員帶頭致富、帶領群眾致富的目標。葡萄協會可以統一組織，從生產廠家購進塑料、專用肥、生物藥劑等生產資料，農戶享受出廠價，降低農民的生產成本，方便群眾和生產。

3.4 建立質量安全標準體系，大力實施品牌戰略

3.4.1 大力推廣先進技術，提升葡萄生產效益生產中，通過大力推廣建造新一代高標準日光溫室，廣泛普及應用管灌、滴灌、機械卷簾等設施，增強溫室調控能力，改善葡萄生長條件；積極推廣生態有機質栽培、疏花疏果、果粒增大、著色調控、風味調控、果實套袋、測土配方施肥、生物微肥、膜下灌溉施肥、病蟲害無公害防治、貯藏保鮮等先進技術，不斷提高葡萄品質。3.4.2實行標準化生產，打造產業特色品牌堅持“三統一”“產供銷”一條龍服務，即產前統一供苗和培訓，產中統一技術指導和管理，產后統一銷售和拓展市場，制定生產、管理、運輸標準化技術操作規程，堅持走特色路，打綠色、有機牌，積極培育市場精品，確保產品優質、穩產；采用一系列新技術、新措施，有效提升葡萄品質，注冊特色品牌商標，申報葡萄綠色、有機農產品認證資格，使其綠色無污染的特點得到廣大消費者公認，逐步走向高端市場。

S663.1

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1006-9402(2016)04-0001-02

2016-06-02

作者郵箱：gtsjh888@126.com