克瑞森無核葡萄省力化豐產栽培技術

呂中偉，王鳳寅，吳文瑩

克瑞森無核葡萄省力化豐產栽培技術

呂中偉1，王鳳寅2，吳文瑩1

（1河南省農業科學院園藝研究所鄭州450002；2焦作市農林科學研究院）

克瑞森無核葡萄，別名淑女紅、緋紅無核，1983年美國用皇帝和C33-19雜交培育而成。

1 品種特性

1.1 味美、色艷果穗圓錐形，中等大小，果粒整齊緊湊，穗質量800 g左右，最大穗質量1 600 g。果粒橢圓形，鮮紅透亮，單粒質量6～8 g，可溶性固形物20%，糖酸比25.9∶1。肉質脆，能切片。果皮脆，不易剝離，可以隨果實一起食用。

1.2 真正無核克瑞森無核葡萄果實不需要任何激素處理而無核。這是大多無核葡萄不具有的特性。1.3耐貯運果粒整齊緊湊，果刷堅固，非常耐貯運。9月中旬開始成熟，成熟后可以繼續掛樹1～2個月。采摘后無傷、無病蟲害的果穗在自然條件下可以貯藏到元旦至春節。

2 省力化豐產栽培技術

2.1 省力化樹形與整形修剪克瑞森無核葡萄長勢旺，建議采用高寬垂架式進行栽培，易于管理，且方便搭建避雨設施。該架式的主要參數如下：立柱長3 m，下端埋土50 cm，在立柱1.45 m處拉第1道熱鍍鋅鋼絲。1.70 m處設橫梁，橫梁采用鋼管（或三角鐵），橫梁長1.5 m，以橫梁的中點向兩邊每隔35 cm打孔，共打4個孔，共拉4道熱鍍鋅鋼絲，然后用細鐵絲將每根立柱上橫梁與鋼絲固定即可。

新梢管理是促進花芽分化的關鍵措施。具體操作就是加強摘心、除副梢等，以控制營養生長、促進花芽形成。1）對定植當年的幼樹主蔓進行摘心，可以大幅度提高第2年結果量。以高寬垂架形為例，當苗木新梢展葉3～4片時去弱留強，每株只保留1個強壯新梢作主蔓培養，其它萌芽或新梢立即抹除。為防止新梢徒長，促使主蔓充實，促進花芽形成，確保第2年結果，定植當年主蔓應進行多次摘心。距離地面50 cm范圍內主蔓上不留副梢，發出的副梢應全部抹除。主蔓長140 cm時，對主蔓進行摘心，取上邊2個副梢向兩端生長，以后每隔5～6片葉摘心一次，促進主蔓花芽分化；主蔓上部的一級副梢均留3片葉摘心，其上發出的二級副梢除頂端1個留基部1片葉作“絕后摘心”外，其余二級副梢一律抹除。2）多年生樹摘心與副梢處理。結果枝和營養枝保留16片葉以上。春天萌芽后，花序以上留5片葉打頂，以后副梢每長出5～6片葉打頂，直到1年生枝長度合適為止，以后反復摘心。優點是冬芽飽滿，花芽分化質量高，能做到連年豐產，不會出現大小年現象。副梢處理方法：營養枝上一級副梢，每5～6片葉摘心一次，達到16片葉時對副梢反復摘心，其余中間各節位副梢留l片葉“絕后摘心”。3）抹芽。分兩次進行。第1次在芽長至5 cm時進行，選留壯芽，抹去弱、雙芽、三芽和位置不當的芽。第2次于新梢長至15 cm左右，能分清花序質量時結合疏花序進行。結果枝與營養枝比例為3∶1。根據目標產量決定留梢量，一般667 m2定梢3 500條。

定植當年枝條冬剪應根據枝條成熟度和粗度確定。主干上所有副梢一律剪掉，臂枝從枝條成熟、健壯、

冬芽飽滿，粗度0.8 cm，雙向交叉處剪截。臂枝上的副梢，粗度達0.8 cm者剪留2～3個芽，不足0.8 cm者一律疏除。第2年以后冬剪，對臂枝上的當年枝留2～4個芽剪截。

2.2 搭建避雨棚一行葡萄搭建一個避雨棚。棚寬1.6～1.8 m，棚弓高0.4 m，每隔1 m固定一根弓形竹片。竹片長2.2 m。5月下旬扣膜，膜兩邊用夾子固定在竹竿或鋼絲上，在膜之上每隔1 m用拉膜線固定。9月下旬揭膜。膜的厚度以0.03～0.05 mm為宜。避雨棚寬與葉幕寬相當或寬出10 cm。避雨棚高出葉幕40～50 cm。

2.3 花果管理

2.3.1 疏花與花序整形新梢上能明顯區分花序大小時就可開始疏除多余的花序，2年生樹每株保留3～5個花序，3年生樹每株可增加到6～8個花序，壯果枝留1個，弱果枝和主蔓延長枝不留花?；ㄐ蚍蛛x后至開花前進行花序整形，使用疏果剪或刀片，將花序基部1～2個副穗和歧肩切除，再切去花序前端約1/4～1/5長度的花軸，最后在花序中軸上采取“隔二去一”的方法切除若干小分枝。

果粒長至3 mm時開始疏粒。自上而下留第1、2、3、4、5、9、10、11、12共9個小穗，去掉第6、7、8小穗和尖。

2.3.2 生長調節劑的應用1）用美國“奇寶”。開花前l5～20 d，每克加水40 kg噴蘸花序，使花序拉長。盛花期每克加水30 kg噴花序，可疏花。果粒黃豆粒大時(直徑4～6 mm)每克加水20 kg噴果穗，起到增大果粒的作用。2）用國光牌葡萄膨大素。花后10 d浸幼果穗可使果粒增大近1倍。使用方法：每支10 mL對水1～1.5 kg，攪勻后浸幼果穗。注意選擇陰天或晴天16：00后使用，如遇高溫、干旱增大對水量1倍。

2.3.3 疏果按計劃產量和穗形的要求，對小粒、病蟲粒和過多的果粒進行人工剪除，使果穗穗形成為圓柱形或短圓錐形，單穗80～l20粒，單穗質量達500～800 g。

2.3.4 套袋疏果定產后可立即進行套袋。套袋前要對果穗殺菌，可結合全園防病噴1次高效、低毒、廣譜性內吸劑與表面殺菌劑相混合的殺菌劑，如對果穗可細致噴福星2 000倍液+克露1 000倍液。選用長270～280 mm、寬350 mm的立體白色果實袋。套袋時，用手撐開上袋口，使果穗位于袋的中心，把袋往上拉直至全果穗置于袋中，穗柄正好位于袋上方的切口時，將袋口兩側向穗柄處折疊并用袋口上的鐵絲綁縛捏緊袋口，套袋即完成。

2.3.5 促進果實著色產量嚴格控制在3萬kg/hm2以內。在果實著色期要解開果袋，否則著色不良。果實可溶性固形物15%時脫袋，果實著紅色即可采收。

2.4 肥水管理

2.4.1 幼樹園行間空間較大，可間種豆類、花生、土豆、地瓜等低矮作物覆蓋土壤。為了達到整形目標，幼樹必須保證肥水供應充足，原則上是勤施、少施、淺施，1年內大致施肥4～5次，每次施肥后必須跟著灌水，以提高肥效。1)葉面噴肥。當苗木展葉3～5片時，用葉面肥葉面噴肥。2)施肥。當新梢長達50 cm左右時（出現卷須），距植株20 cm周圍破膜挖2～3個淺穴，株施尿素20 g左右，逐次增量。半月一次，直至6月底。3)7月份開始，距離植株40 cm左右，溝施磷鉀復合肥，以促進枝葉老熟，利于花芽分化。每株施復合肥50 g+硫酸鉀25 g。4)秋施基肥。通常在9月下旬至10月上旬，在植株一側50 cm處挖施肥溝，溝深40～50 cm，溝寬30～40 cm，667 m2施肥量為5 000 kg農家肥+30 kg復合肥，施入溝內，用齒耙上下攪拌與土混合。11月份澆越冬水。

2.4.2 豐產園全年施基肥1次，基肥宜在采果后立即施入。由于此時正值根系生長第2個高峰期，葉片尚未脫落，在年內即可大量吸收，制造養分，增加貯藏營養，有利于恢復樹勢、防止早衰、促進花芽分化?；适┯昧恳?，一般667 m2施牛羊糞3 000～4 000 kg、過磷酸鈣70 kg、硫酸鉀15 kg、尿素15 kg。追肥多次，有萌芽肥、壯蔓肥、膨果肥、著色肥、采后肥等。每次施肥都要配合澆水。

2.5 覆蓋地膜5月中下旬，用上年用過的避雨舊棚膜順葡萄行鋪好后，周邊用土壓實即可。覆蓋地膜的主要作用：一是雨后園內干燥快，不利于病菌繁衍；二是隔斷土壤中病菌對葡萄枝、葉、果的侵害；三是改善樹下部光照條件，對果實后期快速著色極為有利。

2.6 病蟲害防治萌芽前認真清園，將雜物清理出園并集中燒毀。絨球期，選擇晴朗天氣全園噴施5波美度石硫合劑，務必仔細均勻，噴施到位?；ㄇ皣?0%必備400倍液+40%嘧霉胺800倍液+20%苯醚甲環唑2 500倍液+10%高效氯氰菊酯2 500倍液?；ê笾撂状敖ㄗh使用兩次藥劑，第1次使用50%保倍福美雙1 500倍液，第2次使用80%必備400倍液+20%苯醚甲環唑2 500倍液。套袋后每隔15 d噴一次80%必備400倍液或30%王銅800倍液。

S663.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.05.015

2016-08-14

呂中偉，男，副研究員，從事葡萄栽培工作，E-mail：nkylzw@126.com。