冬至以后如何進補？

施慧芬+長歌

候——冬至一陽生

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天。古人認為“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰‘冬至”。冬至過后，各地氣候都進入最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，而“三九”則是天氣最寒冷、地面積蓄熱量最少的日子。在中國傳統的陰陽五行理論中，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。在十二辟卦為地雷復卦，稱為冬至一陽生。

俗——九九消寒圖

冬至又稱為冬節，民間除了有各種道賀、祭祀活動之外，還流行填九九消寒圖以供消遣。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法，上有繁體的“亭前垂柳珍重待春風”九字，每字九劃，共八十一劃，從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃，每過一九填充好一個字，到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖大功告成。此外，還有圖畫版九九消寒圖，又稱作“雅圖”，是在白紙上繪制九枝寒梅，每枝九朵，一枝對應一九，一朵對應一天，每天根據天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花。

補——擅養藏之道

冬令進補也是我國歷史悠久的民間習俗之一。古人認為，冬三月是“生機潛伏、陽氣內藏”的季節，應講究“養藏之道”。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉旺，是一年四季中保養、積蓄的最佳時機。患有慢性疾病又屬于陽虛體質的人可從立冬開始進補，直至立春。進補方法主要有食補和藥補，食補方面應多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，還可根據自己的體質選吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品。藥補可由專業中醫師辨證體質后選擇相應的補藥。“三高”人群，要當心進補過度而出現其他不良癥狀。

防——重異常信號

冬季人體血管收縮，心、腦血管疾病患者更容易在冬至前后出現問題，尤其要注意保暖，并密切注意身體出現的異常變化。生活起居要勞逸結合，避免情緒波動，食不過飽，飲食清淡少鹽，多吃水果、蔬菜，保持大便通暢。如有頭暈目眩，手指發麻，動作不便，說話含糊不清，通常是中風的前驅癥狀，必須及早就醫。

冠心病患者身邊還要常備硝酸甘油、速效救心丸等急救藥物，以備不時之需。平時可選服一些中藥，如銀杏葉、丹參、三七等，有利于防止血栓形成，避免心肌梗死、腦梗死。

支氣管炎、哮喘、肺氣腫患者要特別注意防寒保暖，預防傷風感冒，忌吸煙，可適當服用人參、白木耳、靈芝草、冬蟲夏草、黃芪等有扶正補氣作用的中藥。