“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐

李　琛，溫慧穎，劉　兵

(東北林業(yè)大學(xué) 工程技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150040)

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“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐

李琛，溫慧穎，劉兵

(東北林業(yè)大學(xué) 工程技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150040)

摘要：結(jié)合“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程的特點(diǎn)構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系，明確以緩沖包裝設(shè)計(jì)六步法作為課程主線，將課程內(nèi)容分為主要內(nèi)容、具體內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容3個(gè)層次，針對(duì)于每部分具體內(nèi)容的特點(diǎn)分別采用多種教學(xué)模式和多種考核方式相結(jié)合。設(shè)置課堂教學(xué)、課程實(shí)驗(yàn)、課堂設(shè)計(jì)訓(xùn)練、課程實(shí)踐、課程設(shè)計(jì)和學(xué)習(xí)平臺(tái)應(yīng)用等多種教學(xué)模塊組合，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握，激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而提升教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。并增強(qiáng)學(xué)生的探索精神，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，最終達(dá)到能夠獨(dú)立完成產(chǎn)品運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)的能力。

關(guān)鍵詞：運(yùn)輸包裝技術(shù)；課程體系；教學(xué)模式；考試方法

引文格式：李琛，溫慧穎，劉兵.“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J].森林工程，2016，32(1)：87-90.

0引言

包裝工程是我國20世紀(jì)80年代初興起的專業(yè)，經(jīng)過30多年的發(fā)展建設(shè)，如今包裝工程已發(fā)展成一個(gè)綜合性、交叉性的學(xué)科。“運(yùn)輸包裝技術(shù)”是包裝工程專業(yè)本科教學(xué)的核心課程。目前，在國內(nèi)外開設(shè)包裝工程專業(yè)的高等院校中，幾乎都開設(shè)“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程。該課程主要介紹流通過程中引起包裝件損壞的各種因素，以及將這些損壞減少到最低程度所采取的技術(shù)方法和手段。通過對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備可以獨(dú)立對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸包裝分析和設(shè)計(jì)的能力[1-2]。

1運(yùn)輸包裝技術(shù)課程的地位

設(shè)立包裝工程專業(yè)的國外知名高等院校包括：美國密歇根州立大學(xué)、美國喬治亞州技術(shù)學(xué)院、美國密西西比州立大學(xué)、加拿大麥吉爾大學(xué)、美國邁克吉爾大學(xué)、德國斯圖加特媒介大學(xué)、羅徹斯特理工學(xué)院、瑞典LUND大學(xué)、克萊姆森大學(xué)、威斯康辛大學(xué)等，這些高校都開設(shè)了“運(yùn)輸包裝技術(shù)”這門專業(yè)課程。國內(nèi)79所設(shè)立包裝工程專業(yè)的本科高等院校，均將“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程設(shè)置為必修課。可見，“運(yùn)輸包裝技術(shù)”是包裝工程專業(yè)的學(xué)生必須掌握的專業(yè)技能，是包裝工程領(lǐng)域的工程技術(shù)人員必須具備的能力。另外，ISTA中國、中國包裝聯(lián)合會(huì)運(yùn)輸包裝委員會(huì)、教育部高等教育司包裝工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)等機(jī)構(gòu)每年都會(huì)舉辦“運(yùn)輸包裝技術(shù)”領(lǐng)域的課程交流和學(xué)術(shù)交流，以推動(dòng)“運(yùn)輸包裝技術(shù)”的發(fā)展和與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)國內(nèi)外運(yùn)輸包裝技術(shù)的交流與合作。

“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程于2014年獲得東北林業(yè)大學(xué)重點(diǎn)課程建設(shè)支持，提升課程的教學(xué)質(zhì)量和水平是學(xué)生學(xué)好課程的基本保障，興趣是學(xué)習(xí)的主要?jiǎng)恿Γ绾握{(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)該課程的興趣，由灌輸式學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾鲗W(xué)習(xí)是對(duì)該課程進(jìn)行改革的重要目標(biāo)。

2課程體系構(gòu)建

“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程緊密結(jié)合包裝工程的專業(yè)特點(diǎn)，圍繞運(yùn)輸過程中緩沖包裝設(shè)計(jì)的理論和方法，系統(tǒng)介紹運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)相關(guān)的動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、流通環(huán)境條件、脆值及其評(píng)價(jià)方法、緩沖包裝材料特性等，使學(xué)生掌握運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論，并在此基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹運(yùn)輸包裝的緩沖結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、瓦楞紙箱設(shè)計(jì)、木箱設(shè)計(jì)、集合包裝的選用、運(yùn)輸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)方法及運(yùn)輸包裝件實(shí)驗(yàn)方法等，使學(xué)生掌握理論知識(shí)應(yīng)用于運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)的方法[3-6]。

在重點(diǎn)課程建設(shè)中，不斷整合課程資源，構(gòu)建更加合理的包裝工程專業(yè)課程體系，凝練課程內(nèi)容，課程扎根理論的同時(shí)教會(huì)學(xué)生如何將理論應(yīng)用于實(shí)踐解決實(shí)際問題，提升學(xué)生的探索創(chuàng)新能力。由此，構(gòu)建了該課程的課程體系結(jié)構(gòu)圖，如圖1所示。

圖1　運(yùn)輸包裝技術(shù)課程體系構(gòu)建Fig.1 Curriculum system of transportation packaging technology

將課程體系構(gòu)建成3個(gè)層次，第1層中將課程內(nèi)容按照國際通用的緩沖包裝設(shè)計(jì)六步法劃分為7部分主要研究內(nèi)容；第2層中針對(duì)于主要內(nèi)容展開，分章節(jié)對(duì)運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)的基本理論和基本方法進(jìn)行介紹，限于篇幅有限，圖1中課程具體內(nèi)容只標(biāo)注了具有代表性的部分內(nèi)容；第3層為課程實(shí)驗(yàn)，結(jié)合課程內(nèi)容共安排4個(gè)必選實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好開設(shè)自選實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方案通過主講教師審查后便可開展實(shí)驗(yàn)[7]。在所有課程內(nèi)容完成后安排課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，學(xué)生需要運(yùn)用課程所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，結(jié)合設(shè)計(jì)對(duì)象的特點(diǎn)，分析過程中，每個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品損傷的嚴(yán)酷程度，設(shè)計(jì)合理的運(yùn)輸包裝方案。通過課程設(shè)計(jì)實(shí)踐訓(xùn)練，調(diào)動(dòng)學(xué)生的探索精神，使學(xué)生真正體驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問題分析問題、再解決問題的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，切身體驗(yàn)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值。

3教學(xué)模式改革

“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程內(nèi)容兼顧理論、設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)等多個(gè)方面，具有實(shí)踐性強(qiáng)、涉及知識(shí)面廣的特點(diǎn)。課程教學(xué)改革注重將課程的理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)學(xué)生分析問題解決問題的能力，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，由此，在課程教學(xué)中重點(diǎn)進(jìn)行如下教學(xué)模式的改革。

(1)在課堂講授中，注重基本理論和設(shè)計(jì)方法的講解，把重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容通過案例分析由淺入深講解，加強(qiáng)學(xué)生理解。同時(shí)，利用現(xiàn)代教育技術(shù)將大量的運(yùn)輸包裝前沿技術(shù)和方法以生動(dòng)、有趣、形象的形式展現(xiàn)給學(xué)生，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(2)啟發(fā)式教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。在課程教學(xué)中，通過案例引導(dǎo)學(xué)生自主分析問題，并探尋解決問題的方法，比如結(jié)合某企業(yè)與某物流公司的一場糾紛，提出產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的損壞問題是屬于物流公司的事故，還是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)或運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)的問題。在課堂上組織學(xué)生就此問題展開討論，要求學(xué)生課余時(shí)間多觀察多了解實(shí)際產(chǎn)品運(yùn)輸包裝的形式及物流運(yùn)輸方式，對(duì)此問題發(fā)表自己的見解，調(diào)動(dòng)學(xué)生鉆研探索的積極性，并提高學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，然后引出科學(xué)的分析方法和理論，潛移默化的引導(dǎo)學(xué)生自主尋找解決問題的方法[8]。對(duì)于新型的運(yùn)輸包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)或生產(chǎn)工藝等問題，借助學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，有目的地選擇相關(guān)企業(yè)，讓學(xué)生了解實(shí)際生產(chǎn)過程及最新動(dòng)態(tài)，使枯燥的理論教學(xué)內(nèi)容變得活潑生動(dòng)。

(3)應(yīng)用互動(dòng)式教學(xué)方式，每一個(gè)新知識(shí)點(diǎn)講授前先提出問題，比如為什么在某產(chǎn)品的公路運(yùn)輸過程中并沒有高強(qiáng)度的跌落發(fā)生，卻產(chǎn)生大量產(chǎn)品破損呢？讓學(xué)生思考問題，然后發(fā)表自己的觀點(diǎn)，帶著問題聽課，引出共振現(xiàn)象是引起此問題發(fā)生的根源，由此激發(fā)學(xué)生聽課的積極性，并引導(dǎo)學(xué)生積極思考和分析問題。

(4)“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程涉及的理論知識(shí)較深，很多科研問題都源自于此，因此相關(guān)的科學(xué)研究及科技論文發(fā)表很多。在授課過程中對(duì)于一些科學(xué)研究的熱點(diǎn)問題，引導(dǎo)學(xué)生廣泛查閱科技文獻(xiàn)，安排閱讀報(bào)告環(huán)節(jié)，讓學(xué)生從“查閱文獻(xiàn)-選題-收集資料-整理資料-撰寫閱讀報(bào)告”全過程中，對(duì)其分析問題和科研能力進(jìn)行訓(xùn)練。培養(yǎng)學(xué)生積極探索的精神，鼓勵(lì)學(xué)生參加科研小組和申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，切身體驗(yàn)科學(xué)研究的過程，增強(qiáng)動(dòng)手能力，提高綜合素質(zhì)。

(5)“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，因此，實(shí)踐環(huán)節(jié)的建設(shè)也是該課程建設(shè)的重點(diǎn)，實(shí)踐環(huán)節(jié)主要包括：課程必修的4個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、自選實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、課內(nèi)實(shí)踐、課堂設(shè)計(jì)訓(xùn)練和課程設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中，由原本的“驗(yàn)證型、認(rèn)識(shí)型、單一型”向“應(yīng)用型、設(shè)計(jì)型、綜合型”轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)學(xué)生的設(shè)計(jì)能力，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)提高[9]。在課堂設(shè)計(jì)訓(xùn)練和課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，學(xué)生自主完成某一產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝方案設(shè)計(jì)，要求學(xué)生能正確選擇緩沖包裝材料并設(shè)計(jì)出滿足要求的運(yùn)輸包裝方案，并制定包裝件測試實(shí)驗(yàn)大綱，以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力，滿足包裝行業(yè)對(duì)包裝技術(shù)人員的要求。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)際操作能力，為未來成為包裝領(lǐng)域的高級(jí)應(yīng)用型人才打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。

(6)學(xué)習(xí)中心平臺(tái)的應(yīng)用。在學(xué)校大力倡導(dǎo)課程教學(xué)改革的推動(dòng)下，學(xué)校為教師提供了校園網(wǎng)上的學(xué)習(xí)中心平臺(tái)，作為課程的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程相關(guān)的課程簡介、課程大綱、教學(xué)日歷和課程習(xí)題等資料都已經(jīng)上傳學(xué)習(xí)中心平臺(tái)，學(xué)生可隨時(shí)查看課程相關(guān)資料。另外，為了輔助課程教學(xué)，針對(duì)于課程中重點(diǎn)、難點(diǎn)的知識(shí)內(nèi)容，特別制作了 時(shí)長5~10 min的音視頻微課，提供給學(xué)生課余查看。這些微課片段主題明確，比如：跌落對(duì)產(chǎn)品的損傷、創(chuàng)新緩沖結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方法和防振包裝設(shè)計(jì)方法等，針對(duì)于某一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，以實(shí)驗(yàn)視頻、實(shí)況錄像和課件視頻等鮮活生動(dòng)的短片形式展示給學(xué)生。微課時(shí)長很短，卻能吸引學(xué)生的注意力，起到非常好的輔助教學(xué)效果[10-11]。

4考試方法改革

“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程，第一批加入到學(xué)校倡導(dǎo)的考試方法改革中，增加平時(shí)考試1次，考試成績按比例核算。針對(duì)于課程體系中各部分內(nèi)容的特點(diǎn)，從基本概念、基本理論、基本方法、基本技巧和應(yīng)用能力等方面考察學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。在考核過程中采取考核成績由多部分組成，其中包括：平時(shí)作業(yè)、課堂測試、課堂討論、閱讀報(bào)告、設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告期中考試和期末考試等，考核方式靈活化，將學(xué)生的課堂表現(xiàn)列入考核范圍，提高學(xué)生課堂專注性。鼓勵(lì)學(xué)生廣泛查閱課程相關(guān)的研究資料，使學(xué)生掌握該課程國內(nèi)外最前沿研究現(xiàn)狀和研究熱點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生開展科學(xué)研究的積極性；將設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)列入綜合得分，使學(xué)生關(guān)注日常生活中和生產(chǎn)實(shí)踐中的細(xì)節(jié)，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出更加合理的運(yùn)輸包裝方案，提高應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力[12]。同時(shí)，通過期中閉卷考試和期末閉卷考試，考核學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)掌握的程度，并結(jié)合考試情況調(diào)整教學(xué)方案，全方面提高課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

5總結(jié)

“運(yùn)輸包裝技術(shù)”課程是包裝工程專業(yè)的一門重要的必修課，該課程理論性和實(shí)踐性都非常強(qiáng)，結(jié)合課程特點(diǎn)對(duì)該課程教學(xué)進(jìn)行改革，明確課程主線，構(gòu)建科學(xué)的課程體系，針對(duì)各部分課程內(nèi)容特點(diǎn)，分別采用多種教學(xué)模式和多種考試方式相結(jié)合，以此調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。加強(qiáng)課程實(shí)驗(yàn)、課堂設(shè)計(jì)訓(xùn)練、課程實(shí)踐和課程設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，使其貫穿于課程各部分內(nèi)容，通過使學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐中，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和應(yīng)用，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和探索創(chuàng)新精神，使課程成績得到提高。該課程改革方法已應(yīng)用于教學(xué)中，初步取得較好的教學(xué)效果，在今后的教學(xué)中還將繼續(xù)探索，不斷完善課程教學(xué)方法，建設(shè)優(yōu)質(zhì)課程。

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Teaching Reform and Practice of the Courseof “Transportation Packaging Technology”

Li Chen，Wen Huiying，Liu Bing

(College of Engineering and Technology，Northeast Forestry University，Harbin 150040)

Abstract：According to the characteristics of the transportation packaging technology course，a scientific and reasonable curriculum system is constructed.“Six-steps method” of cushion packaging design is used as the main line.The course content is divided into three levels include the main content，specific content，and experimental content.For the characteristics of each part of the specific contents，a variety of teaching modes and examination methods are adopted.A variety of teaching module combination such as classroom instruction，curriculum experiment，classroom design，curriculum practice，curriculum design and application of learning platform are set up to help understand and master the theoretical knowledge，trigger the student’s interest，and then improve the teaching effect and teaching quality.The purpose is to enhance the students’ exploring spirit，improve students’ operating ability，and eventually achieve the ability to accomplish the product transport packaging system design independently.

Keywords：transportation packaging technology；curriculum system；teaching mode；examination method

作者簡介：第一李琛，博士，講師。研究方向：運(yùn)輸包裝技術(shù)，E-mail：lichen_nefu@163.com

基金項(xiàng)目：東北林業(yè)大學(xué)重點(diǎn)課程建設(shè)項(xiàng)目

收稿日期：2015-07-11

中圖分類號(hào)：G 642.0

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001-005X(2016)01-0087-04