美麗鄉村慢旅游目的地建設理路與策略分析

李 南 云

(許昌學院 外國語學院，河南 許昌 461000)

美麗鄉村慢旅游目的地建設理路與策略分析

李 南 云

(許昌學院 外國語學院，河南 許昌 461000)

慢理念主導下的慢旅游，以體現旅游者個體的自由、創造和發展為目的，強調深度旅游體驗，追求旅游品質，改變了人們對旅游本質的認知和理解。在旅游目的地選擇上，擁有良好自然生態條件、豐厚傳統文化內涵及慢節奏生活方式的美麗鄉村，具備了建設慢旅游目的地的諸種條件。而在美麗鄉村建設慢旅游目的地，對現代旅游的發展也具有重要的意義。將美麗鄉村建設和慢旅游目的地建設有機結合起來，能夠有效地推動美麗鄉村建設向縱深化方向發展。

慢理念；慢旅游；美麗鄉村；目的地；策略

城市和鄉村作為中國社會的二元主體，處在不斷運動和變化之中。這些運動和變化，對現代城市和鄉村居民的日常生活產生了巨大影響，而旅游作為現代生活的重要組成部分，也正經歷著深刻的變化。這些變化不僅體現在內容的豐富、數量的增加、空間的拓展等方面，也更多體現在對旅游本質的重新審視和旅游觀念的更張變革中。本文基于當代旅游理念變化的現實，以美麗鄉村作為研究的空間視域，探討美麗鄉村慢旅游目的地建設的內在理路和主要策略，以就教于方家。

一、美麗鄉村慢旅游目的地建設的內在理路

(一)“快餐化”觀光型旅游及其弊端

當今中國城市的發展日新月異，城市文化更趨于多元與復雜，城市居民正經歷著快節奏的工作與生活，并持續體驗著城市發展速度的變化。應當說，發展速度創造了城市的高效率、服務的便利和大量的財富，這些能夠很好地滿足城市居民對物質精神文化的需要。然而，快節奏也使城市居民在日常生活中不得不面對巨大的壓力，給他們的內心帶來沖擊，如部分城市居民察覺到自己缺乏耐心，情緒易緊張和焦慮，或者睡眠質量不高，即使需要完成的事務性工作不多，整個身心也經常處在過度疲勞的狀態。煩躁不安、“職業病”、亞健康等日益成為慢性疾病滋生的土壤。

值得注意的是，快節奏的生活方式也影響著城市居民對旅游的認知和理解。時下的旅游活動，盡管品類繁多，卻已然成為快節奏生活觀念的附屬品。這些旅游活動，大都以觀光游覽為主要目的，以不同個人或家庭組合而成的團體作為組織結構，被稱作觀光型旅游。在旅游者的整個旅行過程中，旅行商成了活動的主體，他們事先為旅游者制定好相應的行程計劃，掌控著旅游者活動的時間節奏。旅游者在導游的帶領下，乘坐現代交通工具從某一景點趕往下一景點或購物店。手中的相機取代了旅游者自己的感官，與當地社區居民的交流讓位于在標志性景觀前的拍照留念[1]。

觀光型旅游試圖通過多種形式的工具和手段來替代旅游者內心的真實感受，旅游者更多是“身體”在旅游，因而又被研究者稱作“快餐化”旅游。在此情況下，旅游者本身并不是作為旅游主體而存在，而是被視為一類旅游產品，旅行商從中創造出所謂旅游活動的高效率、可預測性、可計算性和可控制性。旅行商一味追求旅游產品的數量、效率及效益的最大化，則失去了對旅游者身心自由、發展與創造的關照，在“蜻蜓點水”式的觀光旅游中，旅游本來的意義丟失了。正如美國社會學者杰弗瑞·戈比(Geoffrey Godbey)所言：“休閑如果被效率所左右，那么它將與工作沒有任何區別，同樣，旅游過程中如果過度強調效率，就失去了本來的意義。”[2]73

“快餐化”觀光型旅游的問題和弊端促使研究者對旅游的本質進行重新界定，最終催生出慢理念主導下的慢旅游形式。

(二)慢理念主導下的慢旅游與美麗鄉村

慢理念，強調人在緩慢時間節奏中，根據內心真實感受去享受生活、回歸自然、遵循傳統，由此形成一種新的文化理念和行為方式。對慢理念的實踐，最早可追溯至1986年由意大利發起的為抵制快餐飲食文化而倡導的“慢餐”(Slow Food Movement)運動，之后則迅速發展為所謂的“慢城” (Slow Cities)運動。這場以“慢餐”和“慢城”運動為標志的“緩慢革命”，首先在城市中興起，是對快節奏生活方式進行反思的結果，它主張城市居民放慢腳步、低碳出行，避免一味追求活動的數量，強調個體的深度體驗，特別注重“慢”這一時間維度在城市日常生活及休閑活動中的重要性。

在慢理念引導下，“慢餐”和“慢城”運動開始發展為“慢旅游”。與觀光型旅游不同，慢旅游主要以閑適緩慢為目的，是一類休閑型旅游，是讓心靈帶身體去旅行，倡導旅游者在旅游時慢慢游、細細品、靜靜思、深深感，慢工出細活，慢游出心悅，以慢游求快樂[3]。慢旅游主張以旅游者為活動主體，旅游者根據自身的興趣愛好安排行程計劃，對時間節奏進行自主控制，以適合自身的方式來深度體驗旅游活動。它改變了人們對旅游的傳統認知和理解，讓旅游者具有了一種更為閑適的旅游心態，使旅游成為一個不可分割的完整體驗過程，追求深度體驗，突出旅游的品質而非活動的數量，是對健康出行方式的積極追求，是一種充分展現個體自由、創造和發展的旅游形式。

慢理念指導下的慢旅游，不僅影響著人們的休閑旅游方式，也促進了旅游規劃設計的理念創新，發展出“慢規劃”“慢設計”“慢開發”等全新概念。慢旅游的慢規劃，是一種與高速度、快節奏相反的規劃理念，它并不是一種懶散或者磨蹭的規劃，也并非指冗長的時間、緩慢的節奏和低下的效率，而是提倡一種以人為本、尊重自然、傳承文化的規劃精神，以平和、率真的心態去規劃設計，去制造滿足旅游者精神需求的產品形式。同慢規劃一樣，慢旅游的慢設計、慢開發，更加注重在旅游設計中體現倫理和道德，在旅游開發中謀求個人、社會及環境利益的均衡發展，立足于旅游活動的真實需求，抵制旅游設計、開發成為消費主義的工具，著眼于可持續的旅游形式，提倡在旅游活動中“慢生活”。

無論是慢理念、慢旅游，還是慢規劃、慢設計、慢開發、慢生活，國內研究和實踐都主要集中于城市，強調要調整城市發展速度，通過放緩生活步伐來重新整理城市的旅游活動。然而，大城市要追求經濟發展和社會進步，讓其放慢腳步并不現實，所以在主要城市中開展慢旅游沒有適合的土壤。于是，就在一些旅游文化資源相對豐富的中小城市或偏遠市鎮中開展所謂的“慢城”運動一度漸成風尚，但這些中小城市和小城鎮也跟隨商品經濟大潮在不斷加快步伐，使運動本身很快即失去了最初的味道。

有鑒于此，有必要將研究和實踐的視域由城市轉向鄉村。長期以來，城外的人想要進城，因為城里有更多賺錢的機會，可以滿足人們的物質精神文化需求；而城里的人想要出城，因為外面可以愉悅內心、放松身體。與城市生活快節奏相比，鄉村生活節奏則緩慢許多，在鄉村中，并不需要刻意地改變時間節奏，這為開展慢旅游提供了必要條件。而美麗鄉村作為鄉村發展的典范，擁有良好的自然生態條件、厚重的特色文化氛圍、安靜閑適的田園生活、豐富的地方旅游文化資源，這為開展慢旅游提供了充分條件。因此，讓城市民眾作為旅游者走進美麗鄉村，在美麗鄉村中建設慢旅游目的地，具有得天獨厚的優勢。

(三)美麗鄉村慢旅游目的地建設的意義

建設美麗鄉村慢旅游目的地，其重要意義表現在以下幾方面。

首先，美麗鄉村慢旅游目的地建設，是一個涉及多方面的系統工程，它將推進旅游由觀光主導型向復合型轉變、由數量擴張型向質量效益型轉變、由資源消耗型向可持續發展型轉變。這些轉變，既是慢旅游目的地建設的主要目標，也是美麗鄉村建設發展的主要趨勢。

其次，美麗鄉村慢旅游目的地建設，意味著在建設美麗鄉村過程中，因地制宜地進行“慢規劃”“慢設計”“ 慢開發”，在綜合考量當地生態資源環境承載力的前提下，確定鄉村旅游開發的速度和分期的計劃，避免一味追求旅游增長率，這對鄉村自然資源的有效利用與開發以及當地經濟社會的可持續發展具有重要意義。

再次，美麗鄉村慢旅游目的地建設，不僅需要在服務質量、接待條件等方面不斷提升，也需要在旅游活動質量上大做文章。通過策劃、組織、安排類型多樣、層次豐富的活動，使旅游者心甘情愿地停留于此，品味慢生活，收獲深度體驗。

最后，美麗鄉村慢旅游目的地建設，倡導低碳化、小型化、本土化、互動化，有利于減少旅游者對鄉村自然生態環境和傳統文化習俗的負面影響，還可以減輕那些標志性景區、景點的壓力，實現羨余旅游資源的轉化，提高旅游資源的利用率，在營造慢節奏的體驗方式、閑適的文化氛圍、獨特的地方文化等方面發揮重要作用。

二、美麗鄉村慢旅游目的地建設應采取的策略

慢旅游是一種休閑型旅游，慢旅游目的地則是以休閑為主要功能，以閑適的行程安排、舒緩的活動節奏為特點的旅游目的地。我們在建設美麗鄉村過程中，可以將慢旅游目的地建設納入進去，使慢旅游目的地建設與美麗鄉村建設協同發展。而要將美麗鄉村建成慢旅游目的地，吸引旅游者前來造訪并愿意留下來慢慢體驗、細細品味，必須具備一些基礎性的條件，這些條件主要包括三方面：一是美麗鄉村應具有良好的自然生態環境，具備一定的旅游文化資源；二是美麗鄉村應處在舒緩閑適的社會氛圍之中，鄉村居民具有開放性和包容性，能夠共同營造出良好的鄉村風土人情；三是具備適宜的旅游體驗設施、完善的公共服務體系。

為實現美麗鄉村慢旅游目的地建設目標，需要堅持規劃先行、因地制宜、重點突出、有序推進；要注重挖掘當地農耕、山水、人居等方面豐富的文化資源，做到旅游開發與生態保護的結合，突出美麗鄉村的可持續發展，彰顯美麗鄉村的特色優勢。其建設策略主要包括如下六方面內容。

(一)貫徹慢理念，倡導美麗鄉村慢旅游

美麗鄉村慢旅游目的地建設，需要在慢理念指導下，倡導“慢規劃”“慢設計”“慢開發”。在建設美麗鄉村過程中，政府應充分發揮主導作用，制定出相應的政策來支持慢旅游目的地建設和發展，積極引導經營者、鄉村居民和旅游者加入到慢旅游目的地設計與建設中。要培育閑適、慢游的氛圍，完善慢行和慢游系統，重塑鄉村旅游產業要素，創新服務與管理方式。應深刻把握現代社會的需求，堅持慢旅游、深度體驗、文化創意等內容，將慢旅游目的地建設和美麗鄉村建設加以綜合考量，從景觀規劃、設施建設、服務提升、管理規范、氛圍培育等方面建設美麗鄉村慢旅游目的地。在重視慢旅游經濟效益的同時，要加強美麗鄉村的自然生態建設，以生態休閑的美麗鄉村建設標準為旅游者提供慢旅游活動的基礎性保障。應正確處理旅游產業發展的“快”和旅游者休閑度假的“慢”兩者之間關系，通過以休閑農業內涵為主題的合理規劃與設計，把農業生產、農藝展示、環境保育及耕作休閑等融為一體，不但要賦予農業豐富的文化內涵與創意，更要使生產者、消費者從古樸、蔥蘢、蒼翠、空氣清新、鄉野清幽等良好的生態環境中體驗到美妙與快樂[4]119。

(二)構筑宜居的美麗鄉村自然社會環境

美麗的鄉村環境，是吸引旅游者前來的主要因素；美麗鄉村慢旅游目的地建設，應以構筑生態宜居的村落環境為前提。建設美麗鄉村慢旅游目的地，首先需要制定可持續的村落及周邊生態保護計劃，尊重和保護自然，為旅游者慢旅游活動創造生態良好的自然環境。如根據鄉村特色，采取新造、補植、封育等措施，綠化和改造鄉村周邊山地、河區及森林景觀等，利用田園風光、山水資源等，發展生態特色旅游，提高鄉村生態效益和景觀效果。其次，要做到統一規劃，建成布局合理、生態宜居的美麗鄉村。如改造傳統破舊的鄉村形象，對村落進行整體風貌設計塑造，突出地域鄉土特色，使之既鮮明，又自然樸素，能夠與周邊自然環境和諧統一。又如推進村內危舊房改造和墻體立面整治，對分散居住的村民動員搬遷，集中安排居住，對村內建房加強規劃引導，提高住房標準，使旅游者能夠住上安全、實用、美觀的房屋。集中治理鄉村生活垃圾、污水排放；堅決拆除違章、亂搭亂建的建筑物；規范清理村內各旅游標識標志、廣告、路牌等，使旅游者可以身處整潔、規范和美麗的鄉村環境中。最后，要不斷改善通村主要干道及村內道路交通條件，加強供水供電、通信、網絡等配套設施建設。

(三)營造美麗鄉村慢旅游特色文化氛圍

在城市化進程中，傳統的村落景觀、宗廟祠堂、文物古跡等沒有得到應有的保護，鄉村地方文化習俗不斷衰亡，由城市或異域舶來的文化觀念充斥其中，各地鄉村推出的旅游產品“大同小異”，存在“同質化”現象，體現不出各自所具有的文化特色。在此種旅游文化氛圍中，旅游者往往選擇“走馬觀花”，無法“慢”下來，也沒有細細品味的興致。美麗鄉村慢旅游目的地建設，就是要深挖地方文化資源，營造地方特色文化氛圍，把樹立文化獨特、適宜休閑的旅游形象作為重要任務，以實現特色旅游、文化旅游的目的。在具體建設過程中，首先，應及時更新鄉村居民的文化觀念，重視當地特色文化旅游資源的保護。挖掘文化內涵，提高旅游產品深度，不僅讓游客在旅游節奏上慢下來，而且要向游客提供“游有所賞、品有所思、游之有物”的旅游內容，讓游客心甘情愿地慢旅游[3]。其次，應注重對美麗鄉村物質文化遺產的保護。政府職能部門及鄉村管理者應制定合理的美麗鄉村特色文化保護政策和規范，對古村落、古建筑、古民居、古樹名木等遺跡遺存加以有效保護，使旅游者充分感受當地旅游的文化景觀特色。最后，應繼承、發揚美麗鄉村非物質文化傳統。遵循地方民俗文化傳統，挖掘地方特色文化內涵，發揚傳統生產及生活方式，尋找地方傳統農耕文化、山水文化、人居文化中豐富的文化思想，將美麗鄉村培育成傳統與現代兩種文化密切結合的特色文化鄉村，并通過文化的傳承創新來建設美麗鄉村慢旅游目的地。

(四)構建美麗鄉村“慢建筑”的空間格局

近年來，各地旅游目的地建設與開發速度過快，只考慮實用性，盲目推倒重建，致使不少傳統建筑破壞嚴重，而新建出的眾多“洋”建筑和中西拼湊型建筑，與當地自然生態和文化傳統不相協調，整個空間格局“不古不今、不中不西”，失去了地方文化內在的原真性。設計“慢建筑”，正是為了解決上述問題，它在建筑過程中，既充分考慮人居生活的便利，又十分注重自然與文化的和諧統一。“慢建筑”，最早在“慢城”運動的基礎上發展起來，其設計理念不同于時下快捷式的人居空間，更強調整體格局，突出與自然生態和文化傳統的統一，強調在建筑中體現地方文化特色，致力于保存或還原傳統建筑的風貌，在建筑過程中傳統匠作工藝與現代建造技術相互配合，以構建方便人際交往和舒適生活的空間格局。而設計與周邊自然生態協調一致，融入了文化精神和歷史文脈，具有地方文化特色的“慢建筑”，同樣應成為建設美麗鄉村慢旅游目的地的基本理念。設計美麗鄉村“慢建筑”，需要以村居及周邊自然生態為基礎，在考慮現代生活功能適用性的同時，盡可能保存傳統建筑風貌。應試圖讓每一個建筑小品講述自己的故事，使旅游者走進當地居民過去和現在的生活，讓旅游者放慢腳步，勾起旅游者對建筑中深層文化意義的好奇。那些需要功能轉換的建筑，可將其轉換為旅游者休閑文化活動的空間，使旅游者對整體格局有很好的方向性和認同感，讓其身處充滿文化意義的空間之中。這樣的“慢建筑”，對地方文化的傳承創新至關重要，同時它也有效地實現了慢旅游的目的。

(五)設計建造美麗鄉村慢旅游休閑系統

美麗鄉村慢旅游目的地建設，應加強對“慢旅游”的空間規劃和設施服務的建設，與傳統旅游目的地相比，美麗鄉村慢旅游目的地建設，對基礎設施和公共服務提出了較高的要求，需要建立完善的慢行、游覽、解說和休憩系統。具體而言，建設慢行系統，應減少機動車交通，充分考慮步行和騎行的特點，關注綠地空間，設計建造健康步道、登山步道、生態小徑、景觀大道；應加強綠道的規劃、建設與維護，要有一個整體的慢行系統設計，構建較為完善的慢旅游目的地的交通保障。要特別注重游線和旅線的慢道設計，如步行道、騎行道的清晰劃分等。建設游覽系統，要關注步行和騎行旅游者活動特點和范圍，考慮到步行旅游者往往由于體力原因只能選擇在一個主題游覽區活動，則可以就單一主題的景觀進行設計安排；而若想讓旅游者擴大游覽范圍，則可以建設或完善自行車慢行系統，通過

自行車租賃甚至免費提供的方式擴大旅游者的游憩空間，延長旅游者停留時間，增加旅游者消費力度。建設休憩系統，應注重人性化的休憩空間安排，注重營造合理的公共活動空間和服務環境。建設解說系統，加強相關慢旅游信息的發布，為旅游者提供詳細而完備的旅游講解系統。

(六)美麗鄉村慢旅游多元商業業態發展

旅游目的地業態，是指面向旅游者這一特定顧客群，為其提供商品和服務的具體形態。對鄉村建設管理者而言，在美麗鄉村中建設慢旅游目的地，其真實目的在于促使旅游者在旅游過程中充分地消費，發展當地產業經濟，切實提高村民收入水平和生活質量。而要實現這一目標，需要在慢旅游目的地建設中實現多元化的商業業態發展。發展多元化的食、宿、購、娛商業業態，能夠為旅游者帶來愉悅的消費氛圍，但在推進多元商業業態發展時，不能一味追求發展速度，而是要注重“快”與“慢”的結合，在“慢”體驗中尋求“快”發展。如創造地方文化體驗區，聚集特色的手工藝自營店，現場制作、出售當地的手工藝產品，讓旅游者觀賞手工藝品制作過程與技藝，讓旅游者參與其中，充分體驗手工藝品制作的樂趣。又如充分發掘地方自然特色和傳統農耕文化，將過去的農耕生產活動向現代生態美食、農業觀光、農事體驗、特色農莊、農情民舍等附加值高的鄉村旅游多元業態化方向發展。

結 語

綜上所述，慢理念作為一種文化觀念，是對現代快節奏生活方式進行反思的結果，而由慢理念發展而來的慢旅游，改變了旅游者對旅游的理解，體現出旅游者個體的自由、創造和發展。追求旅游的品質和深度體驗，是對旅游本質的重新發現。有必要將慢旅游目的地建設由城市轉向鄉村，將美麗鄉村與慢旅游目的地建設有機結合起來，以此推動美麗鄉村建設向縱深化方向發展。

[1]李慶雷.慢旅游視野下的休閑旅游目的地建設[J].邵陽學院學報，2014(1)：57-62.

[2]杰弗瑞·戈比.你生命中的休閑[M]．康箏，田松，譯．昆明: 云南人民出版社，2000．

[3]廖珂.對國內慢旅游研究的思考[N].中國旅游報，2013-05-15(11).[4]唐珂.美麗鄉村國際經驗及其啟示[M].北京：中國環境出版社，2014.

責任編輯：師連枝

2016-03-29

2015年度河南省哲學社會科學規劃項目“河南美麗鄉村建設模式研究”(2015BSH015)。

李南云(1983—)，女，江西南昌人，碩士，講師，研究方向：英美語言文學與鄉村文化建設。

F592.3

A

1671-9824(2016)04-0126-04