在北緯28°C之上尋找中國的釀酒龍脈

王浩 伯言 沙千鰍 于振清 立夏 王小山

在偌大的地球經(jīng)緯度中，北緯28°C有著它特殊的意義和價值。中國“白酒核心”其實是以北緯28°緯線附近為軸心分布的——借用風水學的話講，這條緯線及其附近地區(qū)就好似中國的“釀酒龍脈”。

以北緯28°線附近為軸心，中國高檔名酒全都沿線清晰呈現(xiàn)：濃香型的代表瀘州老窖；醬香型的代表茅臺……淡淡的酒香從龍脈上彌散開來，上千年經(jīng)久不衰。

為了擴大釀酒有機原糧的產量，國內的農業(yè)專家嘗試著將它往別處移植，可即便離開瀘州短短數(shù)十公里，有機原糧也會馬上“水土不服”……

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