企業(yè)文化對(duì)乳制品企業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用

錢華豐 李恒祥（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院 河北保定 071000）

企業(yè)文化對(duì)乳制品企業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用

錢華豐 李恒祥（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院 河北保定 071000）

隨著國民生活水平的不斷提高，對(duì)飲食的健康程度，營(yíng)養(yǎng)豐富程度有了更高的要求，因此乳制品行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展的黃金時(shí)期，為了促進(jìn)乳制品行業(yè)健康、穩(wěn)定的發(fā)展，企業(yè)都十分重視隱性力量——企業(yè)文化的建設(shè)。本文從企業(yè)文化的相關(guān)概念分析入手，并以伊利集團(tuán)為例分析企業(yè)文化對(duì)企業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用，從而為乳制品企業(yè)如何構(gòu)建提適合其行業(yè)的企業(yè)文化提出了建議。

企業(yè)文化；乳制品；企業(yè)發(fā)展；促進(jìn)作用

【DOI】10.19312/j.cnki.61-1499/c.2016.06.020

中國乳制品市場(chǎng)在2008年遭受了重大打擊，其所引發(fā)的乳制品行業(yè)危機(jī)轟動(dòng)全國，乳制品行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型壓力。企業(yè)文化是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的精髓，也是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量，打造符合本行業(yè)和適合自己公司個(gè)性的企業(yè)文化是改善企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，尤其是關(guān)系到國計(jì)民生的乳制品行業(yè)。因此乳制品行業(yè)關(guān)注應(yīng)著重關(guān)注企業(yè)文化建設(shè)和誠信建設(shè)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。本文從企業(yè)文化的含義和伊利集團(tuán)的例子分析企業(yè)文化的促進(jìn)作用，進(jìn)而為乳制品企業(yè)文化的構(gòu)建提出了相關(guān)建議。

一、企業(yè)文化的含義

企業(yè)文化是企業(yè)在長(zhǎng)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中逐步積累和發(fā)展形成的信仰、價(jià)值觀念、企業(yè)精神等為核心，生成外化為具體的行為準(zhǔn)則、道德規(guī)范、群體思維方式，并最終表現(xiàn)為企業(yè)風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)等企業(yè)文化層次最表層的企業(yè)風(fēng)貌。企業(yè)文化是企業(yè)的魂，沒有了適合的企業(yè)文化企業(yè)將失去生命。

二、伊利的企業(yè)文化及其對(duì)企業(yè)的促進(jìn)作用

1.伊利的企業(yè)文化

伊利的企業(yè)文化是健康產(chǎn)品、健康運(yùn)營(yíng)、健康愿景三位一體的健康文化。伊利的愿景是成為全球最值得信賴的健康食品提供者；伊利的使命是不斷創(chuàng)新，追求人類健康生活。2015年伊利集團(tuán)升級(jí)了企業(yè)文化，將“卓越、擔(dān)當(dāng)、創(chuàng)新、共贏”寫進(jìn)了企業(yè)核心價(jià)值觀。

2.伊利企業(yè)文化對(duì)企業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用

伊利的企業(yè)文化是三位一體的健康文化。在企業(yè)文化影響下，伊利積極進(jìn)行改革創(chuàng)新。為了提供健康產(chǎn)品，做到健康運(yùn)營(yíng)，在奶源管理方面，提升規(guī)模，規(guī)范奶站。伊利集團(tuán)通過“全過程、全方位、全員”的三全質(zhì)量管控體系，從源頭上保證了生鮮乳的安全，為保證產(chǎn)品的品質(zhì)和安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在過程控制方面，全程自動(dòng)，封閉管理。伊利集團(tuán)引入GPS系統(tǒng)，專門查看每輛到廠運(yùn)奶車行駛軌跡、停車時(shí)奶罐狀況，檢查運(yùn)輸過程中是否存在疑點(diǎn)，最終達(dá)到健康愿景的目標(biāo)。伊利的企業(yè)文化促進(jìn)了企業(yè)不斷做強(qiáng)做大，為乳制品行業(yè)注入新的活力。而今伊利集團(tuán)引領(lǐng)中國乳業(yè)健康發(fā)展，被譽(yù)為目前商界中最具社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)之一，也是一家被認(rèn)為對(duì)中國綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出杰出貢獻(xiàn)的公司。

3.乳制品企業(yè)中誠信建設(shè)與企業(yè)文化的關(guān)系

在實(shí)踐中，企業(yè)價(jià)值觀和企業(yè)誠信建設(shè)在目標(biāo)上是一致的，企業(yè)文化的目標(biāo)是建立適合企業(yè)發(fā)展需求的價(jià)值觀，即企業(yè)文化的核心。而誠信建設(shè)，則遍布于企業(yè)戰(zhàn)略、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、售后的方方面面，貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過程。從范圍來講誠信也許比企業(yè)文化的范圍小了很多，但卻是企業(yè)文化、企業(yè)價(jià)值觀的關(guān)鍵內(nèi)核。對(duì)于經(jīng)歷“三聚氰胺”事件之后的中國乳制品企業(yè)來講，更要堅(jiān)守住誠信這個(gè)核心，把安全、健康的乳制品送到顧客的面前。

誠信是企業(yè)文化的基礎(chǔ)，是立身之本。對(duì)于企業(yè)文化這個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，誠信建設(shè)則是企業(yè)文化建設(shè)的根基。沒有誠信，其他文化就是無根之樹，一方面不能取得供應(yīng)方、合作伙伴的信任，更關(guān)鍵的是不能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，從而使企業(yè)無法生存和發(fā)展。

近年來我國乳業(yè)的消費(fèi)水平迅速上升，乳制品企業(yè)和消費(fèi)者的關(guān)系也日益密切了起來，從而對(duì)乳制品企業(yè)的誠信建設(shè)和企業(yè)文化提出了更高的要求。因此，創(chuàng)建以“誠”為本的企業(yè)文化是乳制品企業(yè)企業(yè)文化建設(shè)的必然選擇。

四、乳制品行業(yè)企業(yè)文化的構(gòu)建

1.建設(shè)企業(yè)精神文化

企業(yè)精神文化是用以指導(dǎo)企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各種行為規(guī)范、群體意識(shí)和價(jià)值觀念，是以企業(yè)精神為核心的價(jià)值體系。而其中的企業(yè)價(jià)值觀就是使員工和企業(yè)緊密的聯(lián)系在一起，同命運(yùn)共呼吸。有鮮明的企業(yè)價(jià)值觀員工就會(huì)被激勵(lì)，充滿活力，提高積極性，從而使企業(yè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。在當(dāng)代競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中，為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的永續(xù)發(fā)展，必須制定適合于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念必須尊重現(xiàn)實(shí)，讓員工理解，并且在實(shí)踐中不斷豐富，建立良好的企業(yè)形象，進(jìn)而適應(yīng)當(dāng)今新經(jīng)濟(jì)的要求。

2.構(gòu)建以“人”為本的企業(yè)文化

（1）企業(yè)文化建設(shè)要以“奮斗的人”為本

企業(yè)只有樹立以人為本的理念，才能為企業(yè)發(fā)展提供發(fā)展的動(dòng)力。只有把員工放在第一位，才能激發(fā)員工的潛力，提高員工的全面素質(zhì)。而企業(yè)中最重要的就是“奮斗的人”，要以他們?yōu)楸?，因?yàn)樗麄儾攀瞧髽I(yè)利益的創(chuàng)造者，只有以他們?yōu)橹鞑拍艽龠M(jìn)企業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。進(jìn)而將企業(yè)變成一個(gè)學(xué)習(xí)型組織，從而達(dá)到人企合一的最高境界，使企業(yè)永續(xù)發(fā)展。

（2）創(chuàng)建用戶導(dǎo)向型的思維

用戶導(dǎo)向也是以人為本的重要理念，一方面就是為顧客服務(wù)的思想，本著顧客是上帝，全心全意的為顧客著想。提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在社會(huì)公眾中樹立良好的形象，打造品牌效益。另一方面就是為奶源地的供給者考慮，平衡企業(yè)的利潤(rùn)，不會(huì)使奶農(nóng)受到打擊，而讓他們得到應(yīng)有的利益。為高品質(zhì)的奶源給與較高的回報(bào)，提高奶農(nóng)的積極性，從而促進(jìn)其良性競(jìng)爭(zhēng)。

3.創(chuàng)建公司的個(gè)性企業(yè)文化

建設(shè)優(yōu)秀的企業(yè)文化必須從企業(yè)的實(shí)際出發(fā)，走出符合本行業(yè)的文化。因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，以自身特點(diǎn)為基礎(chǔ)建設(shè)自己的個(gè)性企業(yè)文化。抓住本企業(yè)的主要矛盾，找到企業(yè)的優(yōu)點(diǎn)和弱點(diǎn)，結(jié)合時(shí)代的要求，吸收和借鑒各方的優(yōu)秀先進(jìn)的文化，打造出本企業(yè)的特色文化。這樣才能使企業(yè)長(zhǎng)久持續(xù)的發(fā)展。

4.進(jìn)行企業(yè)文化的創(chuàng)新

創(chuàng)新是歷史進(jìn)步的動(dòng)力、時(shí)代發(fā)展的關(guān)鍵，創(chuàng)新也是企業(yè)發(fā)展的源泉?jiǎng)恿?。?jiān)持創(chuàng)新，改造自己，追求卓越，才是優(yōu)秀企業(yè)文化的內(nèi)涵。企業(yè)文化要隨著時(shí)代的變化而不斷豐富，體現(xiàn)時(shí)代的內(nèi)涵，為企業(yè)發(fā)展注入新的活力。而當(dāng)代新經(jīng)濟(jì)的特征就是創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)，要根據(jù)客戶和市場(chǎng)需求不斷的進(jìn)行企業(yè)的創(chuàng)新。在思想、管理、服務(wù)等過程中做出新的創(chuàng)新，才能為企業(yè)發(fā)展提供不斷的動(dòng)力。

5.培養(yǎng)企業(yè)家精神

企業(yè)家精神指企業(yè)家組織建立和經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)的綜合才能的表述方式，它是一種重要而特殊的無形生產(chǎn)要素。企業(yè)家精神是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要來源。企業(yè)家具有遠(yuǎn)見卓識(shí)和非凡的魄力與能力，一些重要的決策，都是尤其決定。決定企業(yè)的組織創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、價(jià)值創(chuàng)新等冒險(xiǎn)活動(dòng)。在當(dāng)代，企業(yè)家精神作為一種隱形的力量，決定著企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)價(jià)值，能否成功。領(lǐng)導(dǎo)和決策者做出正確的決策，才能使企業(yè)充滿活力。

總之，在當(dāng)代競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，乳制品行業(yè)企業(yè)要想持續(xù)的發(fā)展，就必須注重打造符合企業(yè)的企業(yè)文化。在當(dāng)代乳制品的相關(guān)技術(shù)不會(huì)有太大的差別，更重要的是人的競(jìng)爭(zhēng)，是企業(yè)文化的競(jìng)爭(zhēng)。適合的企業(yè)文化會(huì)促進(jìn)乳制品行業(yè)的發(fā)展。企業(yè)文化是當(dāng)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心因素，乳制品行業(yè)要建造以人為本的企業(yè)文化、創(chuàng)新企業(yè)文化、構(gòu)建企業(yè)精神文化、培養(yǎng)公司的個(gè)性文化、培養(yǎng)企業(yè)家精神，才能促進(jìn)乳制品行業(yè)煥發(fā)生機(jī)，使人們喝到安全健康的乳制品，才能使企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

[1]徐震宇.《如何進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)》.北京大學(xué)出版社，2004

[2]定雄武.《企業(yè)文化》.北京理工大學(xué)出版社，2006

[3]華銳.《企業(yè)文化教程》.企業(yè)管理出版社，2003

[4]內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司的企業(yè)文化