大白菜干心病防治技術

楊俊霞

河南省虞城縣農業局

大白菜干心病防治技術

楊俊霞

河南省虞城縣農業局

大白菜干心病又名“干燒心”，主要是大白菜生長期間由于氣候異常，管理不及時，或者氮肥施用過多，致使大白菜生長的土壤環境的鹽分增加等原因 引起植株生理機能失調而表現生理缺鈣的一種生理性病害。此病害一般于蓮坐期和包心期開始發生，受害葉片多在葉球中部，往往隔幾層健壯葉片出現一層病葉，嚴重影響大白菜的品質。此病近年來全國不少地方都有發生，尤以北方地區發生較重，一般發病率在20%～30%。由于此病在田間和貯藏期都能繼續發展，所以對產量、品質和貯藏均有很大影響。現將其發病規律及防治措施介紹如下。

一、癥狀

大白菜蓮座期即可發病，發病時邊緣干枯向內卷，生長受抑制，包心不緊實。大白菜結球初期，從嫩葉先端開始發病。病部葉片頂端邊緣先呈水漬狀淡黃色，透明，后變為黃褐色焦葉，隨著植株的生長，病葉葉緣向內卷曲，有時葉柄產生褐色條斑。大白菜生長后期，發病株外表未見異常，剝開時可見內部葉片的個別葉局部黃化，葉內呈干紙狀，葉組織呈水漬狀，葉脈變暗褐色，病處葉液發黏，無臭味。病健分界清楚，有時出現干腐和濕腐癥狀。病株不耐貯藏，病葉苦味，不能食用，嚴重影響商品價值。

二、發病原因

大白菜干燒心病是由于某些不良環境條件造成鈣素供應不足或不及時而發病的，其原因是土壤中缺乏可溶性鈣或土壤中雖不缺鈣但植株不能吸收。誘導干燒心病發生的因素多與以下條件有關。

1.人為管理因素

在大白菜蓮座期由于施肥不慎，將氮肥施入心葉內部而引起的“燒邊”，則抑制心葉生長，植株包心不緊或不包心。有時噴灑濃度過高或過量的有機磷殺蟲劑，或者葉緣受到細菌的侵染，也會發生 “燒邊”現象。在施肥管理上偏施氮肥，大量的施用氮素肥料，土壤又很干燥時，一方面會增加土壤溶液濃度，另一方面也因為土壤中微生物活動被抑制，部分銨態氮被根直接吸收，使鈣氮比例失調，土壤酸化，破壞其對鈣的吸收。

2.土壤環境因素

一般鹽漬化土壤或水質含鹽量高的地塊中缺乏可溶性鈣，因此鹽堿重的地，干心病也較嚴重，或因菜地連年施用城市垃圾灰摻糞稀，造成土壤板結緊實，影響了大白菜根系生長發育和養分的吸收。

3.氣候條件異常

苗期、蓮座期干旱少水，蹲苗期過長，影響了根的正常生長，阻礙了可溶性鈣的吸收，從而引起發病。包心期雨量過多，而且地勢低洼，排水不良，致使土壤中缺乏空氣，嚴重影響根部的吸收功能，亦易發生干心病。

三、防治方法

大白菜干心病是一種生理性病害，根據大白菜種植技術要求采取相應的管理措施，以減輕病害的發生和危害。

1.注意茬口選擇

在易發生干心病的病區種植大白菜時，應避免與吸收鈣量大的甘藍、花椰菜、小白菜等作物連作。宜選擇蔥、蒜、黃瓜、西葫蘆為前茬作物種植，則可減輕病害的發生。

2.施肥、整地要求

基肥以優質有機肥為主，化肥為輔，避免用城市垃圾爐灰渣作肥料。合理施用化肥，注意氮、磷、鉀三要素的配合，避免氮肥過多，增施磷、鉀肥，并注意分期適量。每畝施充分腐熟優質 有機肥料2000～4000千克，磷酸二銨30千克，或過磷酸鈣20千克，硫酸鉀10千克。在整地上，適當加深耕作層，可以促進根系向深處延伸，充分利用下層土壤的養分和水分。同時要求土壤平整，以利于排水和澆水，防止因積水或缺水而造成病害的發生。如果是酸性土壤，應增施石灰，調整土壤的酸堿度。

四、田間管理

1.苗期和蓮座期干旱，要及時澆水，適當蹲苗。封壟前應在澆水后及時中耕，防止土壤板結。適期晚播的不再蹲苗，應肥水猛攻，一促到底，田間始終保持濕潤狀態，防止干旱，及時防治病蟲害。

2.蓮座期及包心前期，分別噴灑0.7%氯化鈣或1%過磷酸鈣，或0.7%氯化鈣和50毫克/千克萘乙酸混合液等，均有一定的防病效果。

3.在大白菜蓮座期施用肥料，避免將氮肥施入心葉內部，以免抑制心葉生長，植株包心不緊或不包心。禁止施用噴灑濃度過高或過量的有機磷殺蟲劑，導致發生“燒邊”現象。