芝麻高產栽培技術

畢桂霞

遼寧省綏中縣種子管理站

芝麻高產栽培技術

畢桂霞

遼寧省綏中縣種子管理站

芝麻又名胡麻、油麻，是我國重要的食用油料作物之一，芝麻產品具有較高的應用價值和經濟價值，它的種子含油量高達61%，中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強，對芝麻及其制品消費量呈增長趨勢，它既是油料作物，又是工業原料。經過多年種植，在遼寧地區其高產栽培技術是：

一、適時播種

因為芝麻是喜溫作物，因此，在遼寧地區播種日期一般是在5月中、下旬至6月上旬，力爭早播，遲播則因氣溫較高，雨水偏多，生長期短，容易早衰，怕風害，產量低。

二、精細整地

應選擇土壤疏松，肥沃，不漬水的旱地或坡地種植。植前要做到整地細碎，做畦，畦寬3米、長30米，畦高15厘米。

三、施足基肥

以有機肥為主，配合以過磷酸鈣和草木灰?；蕬獪\施。在酸性土壤，基肥應增施石灰、草木灰。在土壤中磷、鉀含量低的地區應增施磷鉀肥。

四、播種量

畝用種量為：撒播的畝播種量400克；條播的畝播種量為350克；點播的250克。

五、間苗定苗

在芝麻長出1對真葉時進行第1次間苗。在芝麻長出2～3對真葉時，進行第2次間苗，去弱留強。在3～4對真葉時進行移苗補苗。補苗應在雨后或陰天傍晚進行，移植后淋水定根。一般單稈型品種畝留8000～10000株左右，分枝型品種畝留6000～8000株左右。

六、中耕培土

一般第1次中耕宜淺鋤，以鋤表土為宜，應在1～2對真葉時進行。第2次中耕，在芝麻長出3對真葉，中耕可深6厘米左右。第3次中耕可在5對真葉時進行，深度可達7～9厘米左右。芝麻封行后應停止中耕，每次中耕應結合除草施肥和培土，防止倒伏。同時疏通田間溝和田邊溝，防止漬水。

七、田間管理

除施足上面所說的基肥和種肥之外，追肥是提高芝麻產量的有效措施。地面施肥，可畝施尿素6～9千克，苗期施用1/3，蕾期和盛花期施用2/3。一般單稈型品種以現蕾至始花階段施用。分枝型品種在分枝出現時施用，瘦脊土地可提前在苗期多施，并適當增施。打頂不打葉，打頂可以節約養分，使芝麻子粒飽滿，提高產量和品質。單稈型品種在開花末期、頂芽停止生長、出現結實不良“黃梢尖”時即可摘除。分支型可適當提前打頂，先主莖后分枝。如打葉，光合產物勢必減少，致使品質差，產量低。因此，堅決不能打葉。加強田間管理 出苗后及時間苗、定苗、查苗、補苗。開花后停止中耕，以免碰落花朵和傷根。要注意排澇防漬，遇旱要立即澆水，以早晨或傍晚澆水為宜。芝麻對水份的反應極為敏感。既不能長時間干旱，又不能漬水。所以在用水上，要做到既不干旱又不漬水。并且要做到雨前不中耕，雨后不漬水，經常保持土壤濕潤。特別是現蕾以后，如遇干旱，產量會明顯降低。適時根外追肥，根外追肥能使芝麻增10%以上。具體方法是：在芝麻始花至盛花階段，畝用0.4%磷酸二氫鉀200克加尿素1斤對水100千克于晴天下午3點鐘后噴施。3天噴1次，連續2次。

八、防治病蟲害

芝麻的病害有根腐病、炭疽病和葉斑病等。防治方法：（1）選用抗病品種。（2）合理輪作。（3）藥劑防治?？僧€用0.3波美度的石硫合劑100千克或50%的托布津2000倍液或用1：1：150的波爾多液噴霧。如果是青枯病，畝用1：1：300的波爾多液噴根部即可防治。芝麻的蟲害有小地老虎和毛蟲、刺蛾，斜紋夜蛾、金龜子、螢火蟲等。防治方法：可畝用80%敵敵畏乳劑100毫升或90%晶體敵百蟲150克對水75千克噴霧。也可用5%高效魚藤氰3000～3500倍液噴灑，即可把害蟲殺滅。

九、適時采收

芝麻終花期后20天左右便可成熟。其特征是莖葉及果實變為黃色，并大量落葉，還有少量出現裂果，這時便可收獲。收割時，捆成小扎，放在曬地上翻曬。當曬至50%裂果時，用2扎互相撞擊，使其脫落。經過2～3次脫粒以后，便要將芝麻稈堆漚2～4天，使果內假隔膜分離，干燥，種子易于脫落。然后用淘洗法除沙、曬干、揚凈，使可進行加工或貯藏。