臺灣大種泥鰍魚池塘養殖存在的問題及對策

唐士橋 ++林云 ++王樹元

提起臺灣大種泥鰍魚池塘養殖，大家并不陌生，但是如何才能養好泥鰍魚卻是一件難事，下面談談臺灣大種泥鰍魚孵化與池塘養殖近幾年在大洼縣養殖情況的幾點新體會，供大家參考。

大洼縣是遼寧省三大水產縣之一，擁有豐富的海淡水資源，漁業產值多年來占農業總產值的半壁江山，水產業是大洼縣農業重要組成部分，魚、蝦、蟹、貝、參、蜇、藻類水產品是為人民提供優質動物高蛋白、低脂肪的食品，是人民身體健康的主要食材。為實現縣委、縣政府為我們描繪的“現代農業大縣 ”的嶄新藍圖，加快發展大洼縣現代水產業，轉變水產業發展方式，提高經濟增長方式，提高水產業綜合生產能力，增加農民收入，建成小康社會，是我們水產部門各級領導和水產戰線從業人員的重要課題。水產業現在正處在由傳統漁業向現代業漁業轉型階段。現代設施漁業是用現代科學技術和現代設施配套的水產業，包括引進新品種，采用新技術管理方法來管理的水產業。因此，建設現代設施漁業，目的是提高生產力，提高產量，提高經濟效益。

現代設施漁業，包括池塘的標準化，池塘的形狀，適宜的長寬比例，增氧設施，進排水設施，投餌機械，水下自動監控儀，科學的水質調控，科學的底質調控，科學的防病治病等等。

下面主要從引進新品種臺灣大種泥鰍魚孵化與養殖方面談談存在的問題與對策。

盤錦市為了持續、健康、穩定發展水產業，除了常規養殖傳統魚、河蟹、對蝦、貝、參、蜇、藻等等，還不斷開發引進新品種，推廣新技術。近幾年，從南方引進臺灣大種鰍，進行人工孵化與養殖，由于孵化與養殖技術不成熟，不完善，急于上馬，造成養成效果不理想，群眾積極性不高，影響泥鰍魚孵化與養殖的健康發展。

1 存在的問題

1.1 泥鰍魚苗種數量沒有保證

眾所周知，泥鰍魚孵化率低，在國內一直是個技術難題，那么在北方受氣候條件的影響，泥鰍魚無論是孵化期還是生長期，均不如南方，因此泥鰍魚孵化出苗量低、養殖成魚規格小、產量低。

1.2 泥鰍魚苗種質量沒有保證

由于上述原因，養殖戶多，養殖面積大，急需大量泥鰍魚苗種，一些孵化廠家利益熏心，賺黑心錢，從外地購入大量低質、退化、廉價、帶病、帶傷泥鰍魚苗種，銷售給用戶，毫無質量可談。

1.3 苗種運輸放養方法不當

養殖用戶運輸泥鰍魚的方法、放養方法不當，造成前期成活率低，直接影響全年的成活率以及產量和效益。

1.4 供苗數量不足

泥鰍魚苗孵化廠家在銷售泥鰍魚苗時，玩弄手法，缺斤少兩，給用戶泥鰍魚苗量不足。

1.5 疏忽泥鰍魚苗敵害的預防

泥鰍魚成魚的天敵主要是鳥類、蛇類、鼠類、蛙類，但是蜻蜓幼蟲是泥鰍魚苗種階段的主要天敵，養殖戶往往疏忽防范，造成極大損失。

1.6 池塘的面積、水深不合理

疏忽池塘的形狀、池塘內水草的占有量等因素的影響，認為有池、有水就可以養好魚。

1.7 放養量與養成規格不匹配

盲目追求放養量過大，往往造成養成規格小，賣價低，效益不高。

1.8 投餌技術欠缺，不懂科學投餌

投餌量大，往往造成泥鰍魚腸炎病的發生，死亡率提高，成活率降低。

1.9 收益不穩定

產品銷路不暢通，漁民效益得不到保證。

2 上述問題的解決以及對策

泥鰍魚養殖戶購買泥鰍魚苗種數量的保證對策，要求質量監督部門以及苗種管理部門加強監督管理，確保漁民購買泥鰍魚苗的數量要足，避免賣苗廠家弄虛作假。

確保泥鰍魚苗種質量，要求質量監督部門以及苗種管理部門加強對泥鰍魚孵化廠家孵化泥鰍魚過程進行全程監督管理，從抓泥鰍魚種魚開始，種魚的規格要求，雌雄種魚平均最低規格要在150 g/尾以上，避免用當年魚做種魚，避免從外地購買劣質苗種，以次充好，損害漁民的利益。

苗種運輸放養方法不當對策，苗種運輸根據距離遠近，可采用尼龍袋充氧運輸或魚簍充氧運輸方法，運輸方法要靈活掌握；提前幾天調節好水質以及底質，魚苗運輸到地點后，要緩苗20～30分鐘，提前試苗，確保放苗安全的情況下再放苗，利于提高成活率，如果養殖用戶運輸泥鰍魚的方法、放養方法不當，造成前期成活率低，直接影響全年的成活率以及最終的產量和效益。

供苗數量不足對策，要求質量監督部門以及苗種管理部門在泥鰍魚孵化廠家銷售泥鰍魚苗期間，加強現場監管，確保銷售泥鰍魚苗數準、量足。

疏忽泥鰍魚苗敵害的預防對策， 泥鰍魚苗或成魚的天敵是鳥類，蜻蜓幼蟲也是泥鰍魚苗種階段的天敵，當然蛇、鼠、蛙等也是泥鰍魚敵害，在放泥鰍魚苗之前，要先設置好圍網防蛇、鼠、蛙等泥鰍魚敵害，也要設置好防鳥網，防鳥網的網目要小于1.5 cm，在防鳥類時，嚴防蜻蜓進入點水產卵，卵經過一段時間孵化成蜻蜓幼蟲，蜻蜓幼蟲也是泥鰍魚苗種階段的主要天敵。極大降低泥鰍魚養殖的成活率。

池塘的面積、水深不合理，疏忽池塘的形狀、池塘內水草的占有量等因素的影響，認為有池、有水就可以養好魚對策。經過近兩年的實際經驗，養殖泥鰍魚的環境一定要適應泥鰍魚的生態習性，才能養好魚，泥鰍魚喜歡在淺水地帶活動生存，那么對池塘的要求，淺水地帶要多，邊長要長，建議，池塘的寬度在20～30 m左右，池塘的長度在80～120 m左右，面積在0.2～0.33 hm2左右較適宜，水深有深有淺，平均水深要在1 m左右，避免夏季氣溫過高季節，水溫過高，泥鰍魚易患病，導致死亡，降低成活率；池塘水草占有比例要小，沒有水草最好，以免引誘蜻蜓以及各種昆蟲隱蔽以及產卵，避免人為引進泥鰍魚的敵害。

放養量與養成規格不匹配對策，盲目追求放養量過大，往往造成養成規格小，賣價低，效益不高。近兩年經驗證明，放養3～4 cm的泥鰍魚苗30～375萬尾/hm2之間比較合適，最高不要超過45萬尾/hm2，否則養成規格偏小，賣價低，效益低。

投餌技術欠缺，不懂科學投餌對策，投餌量大，往往造成泥鰍魚腸炎病的發生，死亡率增高，成活率降低。泥鰍魚比較貪食，同時泥鰍魚又是兼腸道呼吸，因此，在投餌方面，一定不要喂得過飽，一旦喂得過飽，往往對泥鰍魚的腸道造成損害，從而導致腸炎，引起死亡。

產品銷路不暢通，漁民效益得不到保證對策，產品往往決定在孵化廠家手中，由他們銷售，商品魚的規格、價格由他們定，局限性特強，養殖戶的利益毫無保證。要在南方乃至全國廣開銷路、本地區也要采取深加工產品，多條腿走路，消化掉泥鰍魚產品，確保泥鰍魚產業的健康發展。

（收稿日期：2015-11-10）