豬霉菌毒素中毒的危害、臨床特征及防治措施

趙新德

(山東省壽光市孫家集畜牧獸醫管理站，山東 壽光 262729)

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豬霉菌毒素中毒的危害、臨床特征及防治措施

趙新德

(山東省壽光市孫家集畜牧獸醫管理站，山東 壽光 262729)

豬霉菌毒素中毒是指機體經由呼吸道或者消化道等途徑攝取大量的霉菌毒素(即霉菌生在長過程中生產的一種次級代謝物)，從而導致機體出現一系列的臨床癥狀和病理變化。該病既能夠導致機體發生單純性毒素中毒，也能夠由于霉菌毒素引起的免疫抑制而使其繼發或者并發感染其他疾病，必須加強防治。

豬；霉菌毒素中毒；臨床癥狀；病理變化；對癥治療；飼養管理

1 危害

解毒功能減弱。豬只發生霉菌毒素中毒時，會導致肝腎功能減弱，使其對死亡的病毒、細菌崩解碎片以及其產生的代謝產物(如內毒素)的處理速率降低，造成它們停留在體液中的時間延長，并不斷積聚，從而導致機體發生中毒，病豬開始出現煩躁不安、食欲減退、渴欲增強、腹瀉、嘔吐、尿頻、脫水以及急性間質性肺水腫等癥狀。如果此時豬只體內還感染有其他致病性細菌和病毒，由于滯聚這些具有熱原質性質的物質而導致機體出現持續性發熱，這也是造成豬只發生疫病后需要較長時間才能夠康復的一個重要原因。

免疫功能下降。豬霉菌毒素中毒后會導致肝臟發生明顯腫大、變性、壞死，且質地較脆，正是由于肝臟發生損傷，會阻礙細胞分裂以及蛋白質合成，從而對核酸的復制產生影響，導致機體免疫系統無法發揮正常的生理機能，造成免疫組織器官活性減弱，抑制抗體的生成，使免疫應答減弱。另外，真菌所產生的多種毒素都能夠使淋巴細胞發生溶解，抑制細胞、體液免疫調節機能，以上因素非常容易導致出現繼發性感染。盡管豬場依舊采取固定的免疫程序，但由于整個豬群抗體水平降低，使其經常發生豬瘟、藍耳病、附紅細胞體病、偽狂犬病等疾病。

中樞神經系統代謝紊亂。當病豬體內霉菌毒素達到一定含量時，會嚴重損害肝功能，使其無法及時將血液中存在的有毒代謝產物清除干凈。此時由于自然形成的側枝循環或者門腔靜脈分流術，導致門靜脈中的有毒物質不會經過機體中的肝臟，而是直接進入體循環，從而導致中樞神經系統代謝發生紊亂，出現一系列神經癥狀，如過度興奮、間歇性抽搐等。

2 臨床特征及病理變化

急性中毒。病豬表現出精神萎靡，停止采食，但通常體溫基本正常，個別會高達40℃左右，垂頭弓背，排出質地干硬的糞便，行走不穩。部分病豬保持呆立不動，部分會興奮不安，角弓反張，流涎，皮膚表面存在紫斑，死前出現神經癥狀。主要病變是發生貧血、出血以及黃疸。病豬的全身皮下、肌肉、漿膜應激黏膜都發生出血；胃腸道、腎臟也發生出血，并伴有水腫；肝臟發生腫大，脾臟、心內外膜發生出血，且血液不容易凝固等。

慢性中毒。病豬表現出精神沉郁，食欲減退，但體溫基本正常，結膜蒼白，體質消瘦，被毛粗亂，皮膚呈紫色，無力走動，生長發育緩慢，出現異嗜，部分還會伴有嘔吐、腹瀉。發病后期，病豬比較嗜睡，抽搐，后肢無法站立。主要病變是發生急性中毒性肝炎，肝臟發生腫大，質地較硬；腹腔存在大量的腹水，淋巴結充血、水腫；腎臟發生腫脹，且呈蒼白色等。

3 防治措施

對癥治療。病豬發生急性中毒時可先進行催吐，即按每千克體重皮下注射0.5mg藜蘆堿，一次即可見效；然后進行洗胃，即通過胃導管將適量的0.01%高錳酸鉀溶液導入胃內進行洗胃；之后進行解毒，可按每千克體重使用由5mL 10%葡萄糖注射液、0.24mg地塞米松注射液和10mg維生素C注射液組成的混合溶液，采取靜脈注射，每天1次，連續使用3～4天。另外，如果病豬的肝臟發生損傷，可按每千克體重肌肉注射4mg葡萄糖醛酸內酯注射液；如果騷動不安，可按每千克體重肌肉注射2mg氯丙嗪注射液；如果呼吸困難，可按每千克體重肌肉注射5mg氨茶堿注射液。以上藥物每天使用1次，當癥狀消失后即可停止使用。病豬發生慢性中毒時，要立即停止飼喂發生霉變的飼料，改成飼喂新鮮且沒有發生霉變的全價飼料，增加鮮嫩青飼料的喂量，并在飼料中添加一定量的霉素吸附劑；配合在飲水中添加適量的葡萄糖、電解質多維，促使體內殘留的毒素盡快排出，連續使用10天左右。

加強飼養管理。防止飼料加工原料發生霉變，確保儲存倉庫環境干燥、通風良好，溫度控制在24℃以下，濕度控制在80%以下，只要發現飼料發生霉變則要馬上停止飼喂，并及時采取有效的措施進行處理。飼喂時必須嚴格控制喂料量，防止料槽中剩余過多的飼料而發生霉變，如果條件允許可每天對料槽進行1次清洗。合理建設豬舍，控制溫度適宜，干燥通風，光照充足，定期消毒，創造良好的飼養環境。

飼料中使用脫霉劑。目前，在飼料中添加脫霉劑是用于避免發生霉菌毒素中毒的一種最常用方法。有多種脫霉劑可用于飼料中，選擇時要遵守“只吸附毒素，不吸附飼料營養物質”的原則。目前，豬飼料中常用的脫霉劑主要有以下幾種，即無機霉菌毒素吸附劑鋁硅酸鹽，其比表面積較大，能夠吸附霉菌毒素，而天然的鋁硅酸鹽礦物具有較弱的吸附能力，且效率低下，占有較大的飼料容量，會在一定程度上吸附營養物質，直接在飼料添加具有較差的脫霉效果；甘露聚糖，是有機霉菌毒素吸附劑，其是酵母細胞壁的活性成分，具有非常強的吸附霉菌毒素的能力，且還能夠有效抵抗其毒性，但由于制取成本很高，目前只作為輔助成分使用。

2016-09-30

趙新德(1963-)，男，山東壽光人，大專，獸醫師，主要從事獸醫技術推廣與服務方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.12.118

S858.28

B

2095-9737(2016)12-0129-01