陜北谷子生產現狀及原因分析

◎姚延琴，劉來喜，黨云萍，邵幼平

（延安職業技術學院，陜西 延安 716000）

陜北谷子生產現狀及原因分析

◎姚延琴，劉來喜，黨云萍，邵幼平

（延安職業技術學院，陜西 延安 716000）

陜北地區是我國谷子的主要產地之一，對陜北谷子生產的現狀及存在的問題進行闡述，并對其原因進行分析，提出陜北地區實現谷子生產產業化發展的措施，對陜北地區谷子產業的發展具有一定的借鑒意義。

陜北；谷子；現狀；原因；措施

1 陜北省谷子生產現狀

我國谷子的種植已經有上千年的歷史，且谷子具有抗旱耐澇、市場前景較好等一系列的優點，但我國的谷子生產的形式卻不容樂觀。本文以陜北谷子的生產為例，對谷子生產的現狀及存在的原因進行了分析。

目前陜北地區谷子生產所面臨的問題主要包括：播種面積逐年減少、種植品種相對單一、種子質量差別較大、品種混雜退化和品質得不到保障。目前谷子生產基本上還是采取一家一戶種植的方式，產業化實現的難度較大。且在干旱少雨的地區，受地理環境與氣候條件的影響，谷子的產量和質量均難以得到保障，與規模化的生產方式有較大的差距。對谷子的田間管理也多采取粗放管理的方式，施加過多化肥，導致谷子的口感不佳。

2 原因分析

谷子的經濟效益要明顯好于其他糧食作物，但谷子的生產卻相對不是很樂觀。本文通過分析總結了以下幾點原因。

春季的旱情是影響谷子種植面積的主要原因，旱情較嚴重時，種植谷子的農戶就越多，否則玉米的種植就會占據較大的比例。谷子的平均產量要低于其他糧食作物，且在谷子的苗期需要投入大量的人力，操作過程較為繁瑣。在谷子的整個生長周期中，間苗要耗費大量的工時，除草、打藥和施肥等環節，均使谷子種植需要投入的成本較高，而實際所能獲得利潤較低，這是制約陜北地區谷子生產的主要現實問題。

3 谷子生產如何走出困境

3.1 選育新種質

選擇優質的谷子品種可在一定程度上改善陜北地區谷子生產的現狀，是陜北地區谷子生產應重點解決的問題。目前，在陜北谷子種植過程中所選用的品種一般是傳統的品種，缺乏具有優良性質的耐旱抗澇、高產的谷子品種。因而在傳統的品種種植的過程中應選擇一些具有優良品質特征的種子進行培育，積極改變原來已有的觀念，引進外省或國外的優良谷子品種進行研究，培育出能滿足谷子生產產業化要求的品種以滿足陜西地區地理環境差異和產業化發展的需求。

3.2 加大新品種的推廣力度

各級農業主管部門應針對谷子產業化制定出強有力的扶持政策，如種子在銷售前必須要用藥劑進行包衣處理，盡量減少后期可能發生的病蟲害，最大限度地提高種子抵抗病蟲害的能力。同時，要不斷加大對新品種種子的宣傳力度，從思想和意識上改變農民傳統的自留種的習慣。徹底執行國家的政策以及惠民措施，對農民的谷子生產進行補助和補貼，進而有效地降低谷子種植的成本，提高谷子種植的積極性。

3.3 開拓市場擴大規模

當前陜北地區谷子的種植方式是散戶種植的方式，種植的面積差異較大，難以實現規模化集約化的種植管理與收獲一體化的模式，在一定程度上造成了資源浪費，在國際市場上更是缺乏有效的競爭力。為有效改善陜北地區谷子生產的這種狀況，要進一步對谷子產業的發展進行扶持和保護，在原來谷子品種的基礎上開展新品種育種，大力拓展國內外市場，實現多樣化多渠道的銷售模式。根據陜北地區之間的差異進行統一規劃，逐步實現規模化的生產模式，因地制宜地進行生產，打造谷子生產全國基地，努力提高區域谷子生產的競爭力。利用我國谷子種植悠久的歷史及較高的營養價值來吸引人們，實現品牌效應，通過企業和市場的運作實現該地區種植面積和消費市場的擴大。

3.4 加大栽培技術等基礎性工作的力度

谷子栽培技術水平對谷子的產量、品質和效益產生較為直接的影響，綠色無公害具有較高質量的谷子產品是陜北地區保持市場競爭力的關鍵。目前關于谷子栽培與種植相關的文獻較多，但這些栽培技術的目標多是谷子的高產，在栽培過程中保證栽培的質量、實現綠色無公害的生產相關方面的文獻則較少，即使偶有該方面的報道，也會由于實施過程較復雜、成本較高而難以在實際谷子的生產中得以應用。因而應大力研發谷子的綠色栽培和種植技術，確保谷子生產的綠色無公害。對于谷子在生長過程中的施肥、除草和打藥等可通過研發新的機械來實現自動化的田間管理，進而為實現谷子的自動化生產提供支持。

4 結語

陜北地區應深入結合自身實際，通過加大谷子新品種的研發力度，且積極推廣具有高產、高抗逆性以及高質量的谷子品種，對推動陜北地區谷子產業的發展具有十分積極和現實的意義。

［1］任月梅，李蔭藩，楊 忠，等.朔州地區谷子產業發展現狀和建議［J］.雜糧作物，2010（4）：312-313.

［2］楊成元，馮耐紅，史關燕，等.山西省呂梁市谷子產業現狀與技術需求［J］.雜糧作物，2009（3）：232-234.

Analysis on Present Situation and Reason of Millet Production in Shanbei Region

Yao Yanqin， Liu Laixi， Dang Yunping， Shao Youping
（Yan'an Vocational and Technical College， Yan'an 716000， China）

Shanbei region is one of the main millet producing areas in China. In this paper， the author describes the present situation and existing problems of millet production in Shanbei region and analyzes the reasons. Then points out the measures of realize the industrialization of millet in Shanbei region， hoping has certain significance for the development of millet industry in Shanbei region.

Shanbei； Millet； Present situation； Reason； Measures

S515

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.14.013