食品領(lǐng)域發(fā)明構(gòu)思與專利檢索的關(guān)系

◎白 盼

（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利局專利審查協(xié)作廣東中心，廣東 廣州 510000）

食品領(lǐng)域發(fā)明構(gòu)思與專利檢索的關(guān)系

◎白 盼

（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利局專利審查協(xié)作廣東中心，廣東 廣州 510000）

專利檢索與發(fā)明構(gòu)思二者之間相輔相成、相互影響、相互促進(jìn)。理解發(fā)明構(gòu)思是檢索的前提和基礎(chǔ)，發(fā)明構(gòu)思的充分理解為檢索指明方向，可以提高檢索的準(zhǔn)確率和效率，有助于檢索時(shí)

的擴(kuò)展，有助于查缺補(bǔ)漏，而檢索也可以促進(jìn)對(duì)發(fā)明構(gòu)思的進(jìn)一步理解。基于此，探討食品領(lǐng)域發(fā)明構(gòu)思與專利檢索之間的關(guān)系，結(jié)合實(shí)際案例加以分析，為食品領(lǐng)域?qū)＠暾?qǐng)的審查提供參考。

發(fā)明構(gòu)思；專利檢索；創(chuàng)造性

專利法第一條指出“為了保護(hù)專利權(quán)人的合法權(quán)益，鼓勵(lì)發(fā)明創(chuàng)造，推動(dòng)發(fā)明創(chuàng)造的應(yīng)用，提高創(chuàng)新能力，促進(jìn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，制定本法。”而發(fā)明專利實(shí)質(zhì)審查的根本目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)專利法的立法宗旨。立法宗旨要求實(shí)質(zhì)審查員在發(fā)明實(shí)審的過程中要遵循：把握發(fā)明的構(gòu)思智慧，依據(jù)現(xiàn)有技術(shù)做出客觀公正的“三性”評(píng)判的基本方法。但是，目前食品領(lǐng)域創(chuàng)造性審查過程中出現(xiàn)比較多的問題就是忽略發(fā)明構(gòu)思，而簡(jiǎn)單的僅將技術(shù)特征作為創(chuàng)造性評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)，具體體現(xiàn)在：以字面記載等同技術(shù)實(shí)質(zhì)；事實(shí)認(rèn)定脫離應(yīng)用環(huán)境；以區(qū)別特征數(shù)量認(rèn)定是否顯而易見；以特征公開判斷技術(shù)啟示等多個(gè)方面。因而，希望通過以下討論能為該問題的解決提供借鑒和指導(dǎo)意義。

1　專利發(fā)明構(gòu)思的形成

既然明確構(gòu)思智慧是實(shí)現(xiàn)立法宗旨的內(nèi)在要求，是創(chuàng)造性評(píng)判過程的必經(jīng)之路，那么就有必要了解發(fā)明構(gòu)思是從何而來(lái)。發(fā)明構(gòu)思不是憑空產(chǎn)生的，而是從發(fā)明創(chuàng)造的過程中產(chǎn)生的。發(fā)明創(chuàng)造通常經(jīng)過以下4個(gè)階段：根據(jù)社會(huì)需求確定發(fā)明目的（目的）→確定具體技術(shù)問題及解決問題的大體方向（構(gòu)思）→提出關(guān)鍵技術(shù)手段（手段）→圍繞手段形成方案（方案），其中，發(fā)明構(gòu)思主要在第二個(gè)階段形成。由創(chuàng)造發(fā)明的過程可以理解到，發(fā)明構(gòu)思是來(lái)源于發(fā)明創(chuàng)造過程，是發(fā)明人為解決技術(shù)問題所提出的思路或想法，該思路通常通過若干技術(shù)手段來(lái)實(shí)現(xiàn)。

發(fā)明構(gòu)思是發(fā)明人為解決技術(shù)問題提出的，與所要解決的技術(shù)問題有著密切的關(guān)聯(lián)，要理解申請(qǐng)的發(fā)明構(gòu)思，就必須基于發(fā)明要解決的技術(shù)問題獲取申請(qǐng)人改進(jìn)的思路或想法。發(fā)明構(gòu)思是一種思路或者想法，其不等同于技術(shù)方案，也不完全等同于發(fā)明點(diǎn)，通常由解決技術(shù)問題密切相關(guān)的關(guān)鍵性技術(shù)手段集合來(lái)體現(xiàn)，是隱藏在技術(shù)方案背后的思路。發(fā)明構(gòu)思與技術(shù)方案，一個(gè)抽象，一個(gè)具體，一個(gè)屬于內(nèi)在，一個(gè)屬于外在，發(fā)明構(gòu)思決定了技術(shù)方案，技術(shù)方案體現(xiàn)發(fā)明構(gòu)思。

2　發(fā)明構(gòu)思與領(lǐng)域檢索的關(guān)系

2.1理解發(fā)明構(gòu)思是檢索的前提和基礎(chǔ)，發(fā)明構(gòu)思的充分理解為檢索指明方向

2.1.1案例1案情介紹

傳統(tǒng)油脂脫臭操作需要在高溫下進(jìn)行，但是高溫會(huì)導(dǎo)致副產(chǎn)物縮水甘油脂肪酸酯的產(chǎn)生。然而，當(dāng)脫臭處理在低溫下進(jìn)行時(shí)，盡管副產(chǎn)物的生成能夠被抑制在某種程度，但風(fēng)味和色相的改善不充分。本發(fā)明的目的是既抑制副產(chǎn)物—縮水甘油脂肪酸酯的生成，又改善油脂的風(fēng)味和色相，并且在加熱時(shí)表現(xiàn)出發(fā)煙減少。

權(quán)利要求：一種精制油脂的制備方法，包括：①進(jìn)行使油脂與白土（A）和堿土金屬鹽（B）接觸的吸附處理，其中，所述堿土金屬鹽（B）為選自堿土金屬的氧化物、碳酸鹽和硅酸鹽中的至少一種；以及②隨后在180 ℃以下進(jìn)行使所得的油脂與水蒸氣接觸的脫臭處理。

2.1.2案例分析

本案是PCT申請(qǐng)，國(guó)際檢索報(bào)告中給出4篇Y類文件，經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)4篇文件雖然都公開了權(quán)利要求1技術(shù)方案的部分技術(shù)特征，但是均未公開去除油脂中的縮水甘油脂肪酸酯。即檢索報(bào)告中的4篇文獻(xiàn)與本發(fā)明要解決的技術(shù)問題并不相同。因而審查員進(jìn)行補(bǔ)充檢索，以分類號(hào)C11B+and（縮水甘油酯or縮水甘油脂肪酸酯），檢索得到一篇對(duì)比文件，其公開了一種從油中去除縮水甘油酯的方法，包括：①進(jìn)行使油脂與活性白土接觸的吸附處理；以及②隨后在180～210 ℃進(jìn)行使所得的油脂與水蒸氣接觸的低溫、短時(shí)脫臭處理；還公開了該從油中去除縮水甘油酯的方法，包括使該油與一種吸附劑進(jìn)行接觸；并且隨后對(duì)該油進(jìn)行蒸汽精煉，其中該吸附劑包含選自下組的至少一種材料，該組由以下各項(xiàng)組成，即硅酸鎂、硅膠及漂白黏土。對(duì)比文件1進(jìn)一步在實(shí)施例部分公開了吸附處理時(shí)的吸附劑可以是硅酸鎂和漂白黏土的組合物，并用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)該方法可以有效去除油脂中的縮水甘油酯。即對(duì)比文件1的發(fā)明構(gòu)思及技術(shù)方案與本申請(qǐng)基本相同。

在閱讀本發(fā)明的申請(qǐng)文件后，理解到本發(fā)明要解決的問題是去除油脂中縮水甘油脂肪酸酯，改善油脂的色澤和風(fēng)味。進(jìn)一步分析國(guó)際檢索報(bào)告中給出的對(duì)比文件，發(fā)現(xiàn)國(guó)際檢索報(bào)告中給出的對(duì)比文件都沒有公開本發(fā)明要解決的技術(shù)問題，發(fā)明構(gòu)思與本發(fā)明不同，因而進(jìn)行了必要的補(bǔ)充檢索，從發(fā)明構(gòu)思直接檢索很快就獲得了更適合的對(duì)比文件。

2.2充分理解發(fā)明構(gòu)思，可以提高檢索的準(zhǔn)確率和效率

2.2.1案例2案情介紹

本發(fā)明中的菊糖在水中的黏度隨濃度的增大而增大，可形成像奶油般柔滑的凝膠，與脂肪十分相似，其口感與油脂一樣，故可部分替代油脂，使冰激凌產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)更為穩(wěn)定，同時(shí)增加了脂肪感和順滑度。

本申請(qǐng)權(quán)利要求：一種低脂型冰激凌及其制備方法，其特征在于原料包括以下重量百分比的組分：奶粉3%～7%，木糖醇10%～16%，穩(wěn)定劑0.20%～0.35%，乳化劑0.10%～0.25%，菊糖3%～8%，奶油2.0%～5.0%，麥芽糊精3%～5%，水58.40%～78.70%。

2.2.2案例分析

如果從整體原料進(jìn)行檢索，則無(wú)法得到合適的對(duì)比文件。因而分析本發(fā)明的發(fā)明構(gòu)思，實(shí)際上是用菊糖代替部分脂肪來(lái)制備低脂的冰淇淋，因而，以低脂and冰淇淋and菊糖作為檢索式進(jìn)行檢索，很快就可以得到一篇對(duì)比文件—“菊糖作為脂肪替代品在低脂冰淇淋中對(duì)流變性及品質(zhì)的影響”，在該文獻(xiàn)中記載菊糖作為脂肪替代品加入低脂冰淇淋，提高了冰淇淋產(chǎn)品的彈性，即固態(tài)穩(wěn)定性，并公開加入5%的菊糖時(shí)，冰淇淋的膨脹率最高，且感官特性與全脂產(chǎn)品最為接近。因此，對(duì)比文件1可以作為本發(fā)明的單篇評(píng)價(jià)創(chuàng)造性的對(duì)比文件。本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思是通過對(duì)冰淇淋產(chǎn)品中的脂肪進(jìn)行替代，進(jìn)而降低脂肪含量，但是又能夠改善產(chǎn)品的口感出發(fā)的。直接從技術(shù)構(gòu)思的角度進(jìn)行針對(duì)性檢索，更快、更準(zhǔn)確地檢索到對(duì)比文件。

2.3充分理解發(fā)明構(gòu)思，有助于檢索時(shí)的擴(kuò)展

2.3.1案例3案情介紹

權(quán)利要求：一種龍鳳貢面的手工加工工藝，其特征在于，包括如下步驟：①和面，將面粉、水、食鹽按照100∶33∶7的比例置入面缸中攪拌均勻，面團(tuán)表面光滑、不黏手，內(nèi)部水分均勻，有勁道時(shí)，和面成功；②第一次醒面，將和好的面團(tuán)置于案板上蓋上濕布，靜置時(shí)間為1.5～2.0 h；③開板，將醒好的面團(tuán)向四周搟開、搟平；④盤大條，將面板劃成粗條、搓圓置盆中；⑤第二次醒面，將劃成粗條、搓圓的面在盆中靜置0.5～1.0 h，進(jìn)行第二次醒面；⑥盤小條，將經(jīng)過第二次醒面的粗條面倒盆于案板上，搓、拉成細(xì)條后，再置盆中；⑦第三次醒面，將搓、拉成細(xì)條的面在盆中靜置0.5～1.0 h，進(jìn)行第三次醒面；⑧上筷，用手將盆中經(jīng)過第三次醒面的細(xì)條面繞到面筷上；⑨拗面，將面筷上的面條輕輕拉拽；⑩第四次醒面，將面筷上經(jīng)過拉拽的面條靜置0.5～1.0 h；11上架，將面筷插上面架；12拉面，用手捏住面筷向下拉拽；13分面，用面簽將面條從中分開，避免并條；14晾曬，將面架扛到清潔衛(wèi)生、光照好、通風(fēng)好的曬場(chǎng)上進(jìn)行風(fēng)吹日曬、自然干燥，晾曬的環(huán)境溫度為5～30 ℃；15收裝，待面頭部分干燥，即可收裝，計(jì)量包裝。

2.3.2案例分析

首次檢索后，以百度百科中的“懷寧龍鳳貢面”作為最接近的現(xiàn)有技術(shù)，技術(shù)領(lǐng)域及主題與本申請(qǐng)相同。但是，對(duì)比文件1中缺少手工面各原料的具體配比以及各工藝的具體參數(shù)，如醒發(fā)時(shí)間，醒面次數(shù)等。在收到申請(qǐng)人的第二次意見陳述書后，考慮到面制品加工中加水量與醒發(fā)時(shí)間對(duì)面食口感品質(zhì)的影響較大，直接采用對(duì)比文件1進(jìn)行后續(xù)審查不適合。因此，再次閱讀申請(qǐng)文件，理解技術(shù)方案，并且仔細(xì)了解各工藝在制備面條中的作用，仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)，本申請(qǐng)中的發(fā)明點(diǎn)—多次醒發(fā)的作用是：醒發(fā)過程中，酵母發(fā)酵產(chǎn)氣，會(huì)使面團(tuán)中充滿細(xì)小的氣泡，且這些氣泡會(huì)存在于最終產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)中，形成類似“空心”的產(chǎn)品，因而，想到了現(xiàn)有技術(shù)中的空心面。故重新補(bǔ)充檢索，以“空心面”作為檢索詞（該詞未出現(xiàn)在本案說(shuō)明書與權(quán)利要求書中），在非專利庫(kù)中進(jìn)行了檢索，獲得一篇更優(yōu)的對(duì)比文件，其公開了權(quán)利要求的基本工藝流程及多次醒面，且公開了部分步驟參數(shù)，比原先的對(duì)比文件1更優(yōu)。

對(duì)于本案，其從發(fā)明構(gòu)思出發(fā)，對(duì)技術(shù)方案發(fā)明點(diǎn)—多次醒面充分理解，了解到多次醒面的實(shí)質(zhì)作用，進(jìn)而聯(lián)想到空心面，合理概括出“空心面”這一恰當(dāng)?shù)臋z索詞，從而獲得了更好的對(duì)比文件，更具說(shuō)服力。

2.4充分理解發(fā)明構(gòu)思，有助于及時(shí)查缺補(bǔ)漏、避免漏檢

審查員在首次檢索時(shí)對(duì)于專利申請(qǐng)文件的理解可能不充分，后經(jīng)申請(qǐng)人意見陳述其理解可能與前次不同，因而，對(duì)于回案，審查員應(yīng)當(dāng)結(jié)合申請(qǐng)人的意見陳述書進(jìn)一步深入分析專利的發(fā)明點(diǎn)及其技術(shù)構(gòu)思。若發(fā)現(xiàn)原先引用的對(duì)比文件發(fā)明構(gòu)思與本發(fā)明不同，并非本發(fā)明最接近的現(xiàn)有技術(shù)或最優(yōu)的技術(shù)啟示，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行必要的補(bǔ)充檢索，從發(fā)明構(gòu)思出發(fā)，檢索獲得更優(yōu)的對(duì)比文件。

2.5檢索可以促進(jìn)對(duì)發(fā)明構(gòu)思的進(jìn)一步理解

國(guó)內(nèi)發(fā)明專利的申請(qǐng)人在撰寫專利申請(qǐng)文件時(shí)，通常對(duì)該領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r并沒有很充分的了解，在申請(qǐng)文件背景部分沒有很明確地記載該領(lǐng)域發(fā)展的狀況、申請(qǐng)人創(chuàng)造發(fā)明的具體過程等，而且國(guó)內(nèi)專利申請(qǐng)個(gè)人申請(qǐng)較多，申請(qǐng)人撰寫專利的水平有限，導(dǎo)致審查員在閱讀完申請(qǐng)文件后往往并不能很明確地了解到發(fā)明的構(gòu)思過程及發(fā)明實(shí)際要解決的技術(shù)問題。檢索是解決上述問題的有效手段，通過檢索了解現(xiàn)有技術(shù)，明確領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r，進(jìn)一步理解和明確發(fā)明人的構(gòu)思過程。

2.5.1案例5案情介紹

現(xiàn)有石榴果酒紫外殺菌或除菌板除菌等方式，在酒瓶、瓶塞及空氣中仍然有一定量的雜菌不易被殺死，造成石榴果酒的質(zhì)量安全存在隱患。本申請(qǐng)通過提供一種蒸汽殺菌的殺菌裝置，解決部分雜菌不能殺死的問題。

權(quán)利要求：一種石榴果酒后殺菌裝置，包括箱體、擋板、溢水口、溫控計(jì)、托板、加液口、托板支撐桿、加熱蒸汽S型管和排污液口。其特征在于：所述箱體為無(wú)蓋長(zhǎng)方體不銹鋼板箱體，上部設(shè)有擋板，擋板與箱體活動(dòng)鏈接可打開或關(guān)閉；擋板下方的箱體一側(cè)設(shè)有溢水口，箱體另一側(cè)中部設(shè)有溫控計(jì)，下部設(shè)有加液口，箱體內(nèi)底部設(shè)有加熱蒸汽S型管，加熱蒸汽S型管上方設(shè)有托板，托板上設(shè)有對(duì)流孔，托板下方設(shè)有托板支撐桿，托板支撐桿穿過加熱蒸汽S型管至箱體底部。

2.5.2案例分析

審查員通過簡(jiǎn)單檢索，對(duì)該類裝置研究現(xiàn)狀進(jìn)行了解，掌握技術(shù)發(fā)展的脈絡(luò)，分析發(fā)現(xiàn)發(fā)明實(shí)質(zhì)上是一種常壓、間歇式殺菌裝置，并判斷出發(fā)明的裝置為發(fā)展早期的殺菌裝置，從而想到在超星讀秀中進(jìn)行檢索獲得對(duì)比文件。通過檢索了解大量的現(xiàn)有技術(shù)，可以提高對(duì)本發(fā)明技術(shù)構(gòu)思的進(jìn)一步理解。

2.6絕對(duì)新穎性的檢索，不受發(fā)明構(gòu)思的影響

新穎性是絕對(duì)的，在檢索過程中要避免受到發(fā)明構(gòu)思的影響。

3　小結(jié)

通過以上案例的分析可以清晰地看出，檢索與發(fā)明構(gòu)思二者之間相輔相成、相互影響、相互促進(jìn)。在理解發(fā)明構(gòu)思的基礎(chǔ)上進(jìn)行檢索，可以避免檢索時(shí)“誤入歧途”；在檢索的基礎(chǔ)上進(jìn)一步理解發(fā)明構(gòu)思，可以“事半功倍”。

[1]中華人民共和國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局.專利審查指南[M].北京：知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社，2010：171-173.

[2]中華人民共和國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局.中華人民共和國(guó)專利法[M].北京：知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社，2010：6.

[3]呂 敏，伯永科.論技術(shù)方案的整體理解與食品領(lǐng)域?qū)＠暾?qǐng)的創(chuàng)造性評(píng)判[J].中國(guó)發(fā)明與專利，2015，12（8）：89-92．

[4]張克勤.談專利性檢索分析中注意的問題[J].圖書與情報(bào)，2010，30（2）：130-133．

Relationship between Inventive Concept and Patent Search in Food Industry

Bai Pan
（Patent Examination Cooperation Center of the Patent Office， SIPO， Guangdong， Guangdong 510000， China）

Patent search and inventive concept are complementary， mutually influence and mutually stimulation. Understanding the inventive concept is the premise and basis for patent search. It can indicate the direction for the patent search， can improve the accuracy and efficiency of patent search， can help to expand the keyword， can help to check vacancy and holes. But patent search can also promote further understanding of the inventive concept. Based on this， this paper discussed the relationship between inventive concept and patent search in food industry using the actual cases， to provide a reference for the patent examination in the field of food industry.

Inventive concept； Patent search； Creativity

G306；G252.7

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.08.011

白盼（1986-），男，碩士；主要研究方向?yàn)槭称奉I(lǐng)域?qū)＠麑?shí)質(zhì)審查。