奶牛群結構合理的調整策略

陳再新

(遼寧省彰武縣四堡子動物衛生監督所，遼寧 阜新 123223)

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奶牛群結構合理的調整策略

陳再新

(遼寧省彰武縣四堡子動物衛生監督所，遼寧 阜新 123223)

合理的奶牛群結構可以確保奶牛的生產性能，使整體的產奶量提高。因此，建立、調整、穩定的奶牛群結構對于奶牛養殖來說非常重要。奶牛群體包括奶牛各生產階段和生理階段的奶牛，要求各比例要適宜，這樣才能提高整個奶牛場的繁殖力，從而提高生產力。

奶牛；繁殖；產奶量；凍精；周轉計劃；更新

1 奶牛群的結構模式和劃分

目前我國奶牛養殖多以自繁自養的方式來進行飼養，奶牛場內的奶牛群體包括奶牛的各個生產階段以及生理階段，主要包括成年母牛、犢牛和后備牛，而成年母牛又包括泌乳期母牛、干奶期母牛、圍產期母牛，其中泌乳期母牛又包括泌乳初期母牛、泌乳中期母牛和泌乳后期母牛。一般犢牛是指從出生到6月齡的小母牛，又分為哺乳犢牛、斷奶犢牛和犢牛。后備牛是指育成牛與青年牛的通稱，其中育成牛是指7～18月齡的牛，如果條件允許的情況下，要按照奶牛的出生月齡把相近的牛放在同一個群體中飼養，可將育成牛劃分為小育成牛和大育成牛，其中7～17月齡的牛為小育成牛，13～17月齡的牛為大育成牛，而18月齡至分娩的奶牛為青年牛。

通常情況下，規模化自繁自養的奶牛場的合理結構應為成年母牛占約55%～80%，其中1～2胎的母牛占成年母牛群總數的40%，3～5胎的母牛占成年母牛總數的40%，6胎以上的占20%，為了保持牛群的穩產高產，對于老、弱、病、殘的奶牛要給予淘汰，淘汰率可以達到20%～25%。小育成牛應占整個牛群的9%，大育成牛應占整個牛群的9%，青牛母牛應占整個牛群的13%。留為種用的后備犢牛應占整個牛群的9%。

2 奶牛群結構的創建

要想保證奶牛品種的優良，以獲得牛奶產量高、質量佳的個體，目前廣泛選擇優質奶公牛的凍精進行配種，可以有效的改良、提高奶牛群的質量。利用優質的公牛與母牛進行繁殖，將優良的遺傳性狀傳遞下去，是保證整個牛群結構優良的重要措施，應加以重視。在選擇凍精時要注意查看系譜，判斷所使用凍精的公牛三代內的親緣關系。通常用來評定種公牛品質好壞的最佳方法是后裔測定法，通過該項測定合格的公牛的凍精才可以使用，并且可以有效提高其后代的生產性能。還要對牛群中存在的缺陷進行分析，并提出改良方案，以獲得產奶量高、牛奶質量好、生奶體細胞多等優點的優良個體。在選擇凍精來改良整個牛群遺傳品質時要注意選購公牛精液的遺傳品質要高于母牛群的遺傳水平，并且要高于之前選擇的公牛精液，只有這樣整個奶牛場的遺傳水平才會得到持續的改進，產奶量以及牛奶的品質才會慢慢的提高。

建立合理的周轉計劃，完善牛群結構。因牛群一直處于動態更新的狀態，淘汰的成牛奶牛會由新出生的犢牛來替代，但是并不是所有的犢牛都可完全的替代淘汰母牛，還有一些犢牛作為育成牛養殖，長大后可作為商品牛出售，因此，牛群的結構是一直變化的。在奶牛養殖的某一個階段，在牛群結構發生變化的時間，即出現牛群的周轉期，此時要制定合理的周轉計劃。牛群的周轉計劃包括生產計劃、飼料計劃、勞動力計劃、配種產犢計劃以及基建計劃等。通過制定牛群的繁殖計劃和周轉計劃對牛群的結構有目的調控可以有效的起到建立并穩定牛群結構的作用，獲得合理的牛群結構，保證奶牛場順利的完成生產任務，提高養殖經濟效益。一般規模化奶牛養殖場的飼養管理工作強度較大，為使奶牛的生產性能提高，提升奶牛繁殖頻率是獲得高產奶量的重點，將奶牛的繁殖率提高到86%以上，母犢繁殖的成活數量占繁殖總數量的45%左右，這樣才不會對后備牛的數量和比例造成影響，才能確保奶牛群結構的穩定。掌握好奶牛的配種時間，通常可將奶牛空懷的天數控制在2～3個月之間，這樣可加快奶牛的繁殖頻率。

3 奶牛的淘汰與更新

適時淘汰、合理更新補欄可以使奶牛群結構穩定，保持整個奶牛群較高的繁殖性能和生產水平。奶牛的生產性能開始呈現下降趨勢，不單單表現在泌乳水平上，其繁殖性能，如發情狀況、受胎率、所產犢牛的體況等方面都有所下降，所以奶牛如出現以上情況時，再繼續飼養下去會使養殖經濟效益降低，所以要進行適時的淘汰，同時要及時進行更新補欄，以使奶牛群結構穩定。

在淘汰奶牛時要有計劃的進行，有的牛場只重視牛群的數量，不主動淘汰牛只，只是被迫淘汰一些患病后無治療價值或者無飼養價值的牛，而主動淘汰是對牛群的結構加以分析后主動性的去淘汰劣勢奶牛，一旦奶牛場被迫淘汰的數量增多后，主動淘汰的數量就會減少，這樣會導致牛群整體素質提高的速度變慢，并不會提高養殖經濟效益。如果不從根本上提高飼養管理，而只注重淘汰劣等奶牛，反而使牛群的數量逐漸減少，所以在淘汰奶牛，進行更新時要對奶牛的生產數據進行收集和分析來加以調整。

奶牛的更新率是一年內奶牛死亡、淘汰、出售總頭數與存欄母牛頭數之比，對奶牛群的繁殖率、成活率以及后備牛的投產月齡有著重要的影響作用。一般正常的奶牛場的更新率應占成母牛的28%左右。在生產過程中，要控制青年母牛的轉群頭數，降低母牛的更新率，調整母牛的更新胎次，從而提高生產水平，保證奶牛養殖的經濟效益。

2016-08-17

陳再新(1966-)，男，遼寧彰武人，本科，畜牧師，主要從事畜牧技術推廣與動物衛生監督等方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.019

S823.4

B

2095-9737(2016)11-0023-01