泌乳期奶牛科學合理用水

趙彤華

(黑龍江省尚志市尚志鎮畜牧發展服務中心，黑龍江 尚志 150601)

?

泌乳期奶牛科學合理用水

趙彤華

(黑龍江省尚志市尚志鎮畜牧發展服務中心，黑龍江 尚志 150601)

水是一切生命活動都必不可少的物質。奶牛養殖更是離不開水，奶牛體內的含水量占體重的65%，牛奶中的含水量約為85%以上。奶牛飲水充足不但可以提高奶牛的產奶量，還可以確保奶牛的健康，因此要科學合理的給奶牛提供充足的飲用水。

奶牛；泌乳期；產奶量；飲水設施；管理

一切的生命活動都需要水的參與，離不開水。奶牛養殖更是如此，水占奶牛體重的65%左右，牛奶中的含水量也高達85%以上。奶牛的一系列生理、生命活動都離不開水，因此泌乳期的奶牛需水量極大，一般1頭日產奶量為50kg的奶牛，每天的需水量約為50～70kg。如果奶牛飲水不足，不僅產奶量會下降，還會引發一系列的不良反應發生，奶牛易患病。飲水充足的奶牛常表現為被毛光亮，精神飽滿，產奶量高。奶牛泌乳期科學合理的水管理對奶牛的生合活動以及產奶性能的充分發揮都起著重要的作用，因此要重視奶牛泌乳期科學飲水的問題。

1 奶牛充足飲水的重要性

水是奶牛重要的營養物質，奶牛全命的全部過程都需要水的參與，對奶牛的新陳代謝有著極其重要的作用，可維持奶牛正常的生理機能活動，包括營養物質以及其他物質在細胞內外的轉運、消化、代謝、吸收以及熱量的排出，維持體液內環境、離子平衡以及胎兒的健康生長發育。另外，科學合理的飲水對奶牛的健康以及獲得較高產奶量的重要性不亞于飼料以及飼養管理技術，充足、良好的飲水可以使奶牛的產奶量提高6%～10%。牛奶中的主要成分是水，水在牛奶中的比例達85%以上，當給泌乳奶牛提供充足且清潔的飲水時，奶牛常表現為喝的越多，采食量越大，產奶量也相應的提高。如果飲水不足，奶牛常出現一系列的不良反應，出現采食量下降、產奶量下降、身體健康受到損害等。通常，奶牛每采食1kg干物質，需要飲用5kg的水，而奶牛每產1kg的牛奶則需飲用3～5kg的水，因此，對于泌奶期的奶牛，除了要提供科學合理的飼料外，還要注意提供科學合理的飲用水，這樣才能使奶牛維持較高的產奶量，并確保奶牛的健康。

2 設置健全的飲水設施

對于沒有安裝自動飲水設施的牛場要保持奶牛每天的飲水次數以及飲水量，但是研究表明，安裝自動飲水器的牛場，奶牛的產奶量可增加14%～19%，因牛舍內安裝自動飲水器，可使奶牛自由飲水，保證了奶牛的飲水量，而奶牛產奶量的高低很大程度上取決于水的攝入量，生產時常出現日糧供應合理，但是產奶量下降的現象，這就可能是由于水的供應不足而引起的，因此有條件的牛場要安裝自動飲水裝置，以保證奶牛隨時能喝到充足的水。另外，除了牛舍內要設置飲水器，在運動場也要設有水槽，并保證有充足、清潔的飲水供應，使奶牛在運動時也能喝到水。總之，飲水設施的設置目的就是無論采取什么方式提供飲水，都要保證奶牛飲水充足，尤其是對于高產奶牛來說，更不能缺水。

3 科學合理的提供飲水

奶牛的需水量要根據季節、溫度、飼料以及產奶量高低來確定。研究表明，一般在10℃左右的環境下，每采食1kg干飼料，飲水量約為3.5kg，在24℃左右的環境下，每采食1kg干飼料，飲水量則在5.5kg左右。另外，泌乳高峰期的奶牛的需水量要比其他泌乳期的需水量多。

根據不同的季節，科學合理的提供飲水。在炎熱的夏季，水的供應還可以起到防暑降溫的作用，因此要給奶牛飲用清潔且清涼的水，最好為井水。奶牛在夏季高溫環境下易發生熱應激，因此可以在飲水中添加一些抗熱應激類的藥物，如小蘇打、維生素C等，可以有效緩解熱應激。在夏季可以適當增加飲水器的數量，以保證提供充足的飲水，還可以增加飲水的次數，延長飲水的時間。在夏季高溫的天氣給奶牛飲用解暑功能的涼綠豆水，不但可緩解熱應激，還可以提高產奶量。冬季則應該給奶牛飲用水溫在10～12℃的溫水，要特別注意嚴禁冬季給奶牛飲用冰水、雪水。可以將部分精料用開水沖調成粥再給奶牛飲用，這樣可以顯著提高奶牛的產奶量。

對于產后的奶牛，要及時讓其飲用溫熱的紅糖麩皮水，以補充因生產造成的體液損失，維持奶牛的健康，還可以起到防止產后奶牛便秘的作用。另外，給產后的奶牛喂適量的羊水，可以利于胎衣排出。奶牛有一部分水是從飼料中獲取，也可以將飼料濕拌后再喂奶牛，起到補充水分的作用。

4 確保飲水衛生

飲水是否充足對奶牛的健康以及產奶起重要作用，飲用水的衛生狀況也同樣重要，奶牛場的水源要保證不受污染，水源的選取要遠離化工廠、屠宰場或者農藥廠等這些會污染水源的工廠。最好的水源為自來水，但成本較高，可以選擇井水和河水。在選擇井水時最好為深井水，并且要用蓋密封，以防受到污染。選擇河水，使用前要先沉淀、消毒后再給奶牛飲用。供給奶牛飲用的水質要符合一定的要求，其中的大腸桿菌數、pH值、水的硬度都要符合標準。為了保證奶牛飲用水的水質良好，要經常的對飲水進行檢測，以確保水質達到標準。

2016-08-02

趙彤華(1973-)，男，山東海陽人，本科，畜牧師，主要從事畜牧技術推廣與服務方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.016

S823.4

B

2095-9737(2016)11-0020-01