黑龍江省肉牛舍內(nèi)環(huán)境現(xiàn)狀及發(fā)展建議

郭春暉,李　偉,劉學(xué)良,宋雪瑩

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

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黑龍江省肉牛舍內(nèi)環(huán)境現(xiàn)狀及發(fā)展建議

郭春暉,李偉,劉學(xué)良,宋雪瑩

(黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

黑龍江省飼料資源豐富，適合發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，但另一方面，冬季寒冷、冰凍時(shí)間長(zhǎng)，保持良好的肉牛舍內(nèi)環(huán)境成為研究重點(diǎn)，隨著規(guī)模化肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，牛舍環(huán)境已成為制約肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。本文介紹了黑龍江省肉牛舍內(nèi)環(huán)境現(xiàn)狀并對(duì)以后的發(fā)展提出了幾點(diǎn)建議。

肉牛；黑龍江省；舍內(nèi)環(huán)境；冬季；現(xiàn)狀；發(fā)展建議

1　黑龍江省肉牛舍環(huán)境現(xiàn)狀

1.1舍內(nèi)溫度低

黑龍江省近期建造的牛舍多為磚混墻體，墻體及棚頂為彩鋼板夾苯板結(jié)構(gòu)[1]，南北墻開有對(duì)稱窗口，棚頂開有通風(fēng)窗。牛舍緊閉門窗，封閉保溫良好。冬季肉牛養(yǎng)殖基本為全封閉拴系飼養(yǎng)方式，靠牛自身散熱舍內(nèi)溫度基本可保持在5℃以上，但造成了舍內(nèi)空氣流通差。

1.2舍內(nèi)空氣質(zhì)量差

肉牛舍內(nèi)的空氣質(zhì)量狀況是肉牛育肥管理必須考慮的重要因素，不僅影響肉牛的健康和增重，也會(huì)影響飼料的采食量及利用率等[2]。在溫?zé)岘h(huán)境因素中，溫度、濕度對(duì)畜禽的影響作用最大。冬季肉牛舍內(nèi)潮濕、污濁，空氣質(zhì)量十分惡劣，舍內(nèi)濕度幾乎達(dá)到100%，且有害氣體(NH3、CO2、H2S)無法及時(shí)排出牛舍，舍內(nèi)肉牛不同程度患有皮膚、呼吸道等疾病，嚴(yán)重影響了肉牛生產(chǎn)性能。

1.3衛(wèi)生環(huán)境差

北方地區(qū)肉牛舍的經(jīng)營(yíng)者因考慮節(jié)省成本和夏季通風(fēng)的風(fēng)，牛舍多為沒有保溫性能的開放式牛舍,而在冬季又過分追求保溫,而將牛舍封閉的嚴(yán)實(shí),不僅溫度沒有達(dá)到要求,而且舍內(nèi)環(huán)境十分惡劣[3]。

2　研究現(xiàn)狀

對(duì)于肉牛舍環(huán)境，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)基本都是集中在畜舍環(huán)境問題根源的研究方面，如廢棄物(糞尿)的存放、氧化、堆肥等處理方法的研究，對(duì)于舍內(nèi)空氣質(zhì)量研究方面相對(duì)較少。目前國(guó)內(nèi)北方地區(qū)牛舍環(huán)境研究主要包括以下三方面,一是，大多數(shù)研究還是處于寒區(qū)冬季牛舍環(huán)境的前期研究整合階段,研究者僅僅是測(cè)定了所研究牛舍的冬季環(huán)境情況和問題,針對(duì)問題只有建議沒有實(shí)施；二是,針對(duì)寒區(qū)某種類型牛舍的問題提出一些改造的方案,這些方案往往是根據(jù)所測(cè)牛舍類型結(jié)構(gòu)而制定的,具有局限性。三是，現(xiàn)階段主要研究舍內(nèi)空氣質(zhì)量，主要是針對(duì)于有害氣體的控制，對(duì)于肉牛舍內(nèi)產(chǎn)生的氨氣濃度作為指標(biāo)，成為測(cè)定畜舍通風(fēng)效率的一種有效的方法; 另外,利用空氣的溫度分布或其他污染物來分析舍內(nèi)的通風(fēng)換氣量。

3　發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)的畜禽舍環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)起步較晚，但發(fā)展較為迅速，應(yīng)用較為廣泛。目前我國(guó)研究較為熱門的為傳感器、通信技術(shù)和數(shù)據(jù)處理技術(shù)的應(yīng)用研究。畜禽舍環(huán)境監(jiān)控技術(shù)的發(fā)展由原來只能對(duì)單一的環(huán)境因子進(jìn)行監(jiān)控，到同時(shí)監(jiān)控多種環(huán)境因子[4]，由人工在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)所測(cè)項(xiàng)目記錄采集，采集后再進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理，到現(xiàn)在完全實(shí)現(xiàn)的自動(dòng)采集數(shù)據(jù)、遠(yuǎn)距離傳輸和計(jì)算機(jī)自動(dòng)完成數(shù)據(jù)的處理，并且經(jīng)過智能的控制來執(zhí)行對(duì)環(huán)境因子的自動(dòng)調(diào)節(jié)。為此，畜禽舍的環(huán)境控制系統(tǒng)正朝著微型化、智能化、無線化的方向發(fā)展。

4　發(fā)展建議

4.1調(diào)研現(xiàn)狀，提出實(shí)際問題

對(duì)我省規(guī)模化的肉牛舍進(jìn)行全面的調(diào)查，查出關(guān)鍵問題，找出原因及時(shí)設(shè)計(jì)正確、有效、低耗能的方法解決，結(jié)合黑龍江省的氣候特點(diǎn)和肉牛的生理特性，設(shè)計(jì)建造適合齊齊哈爾市肉牛舍的排風(fēng)系統(tǒng)，并使其在肉牛快速健康養(yǎng)殖中發(fā)揮一定的作用。

4.2推廣實(shí)用的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍

隨著GB18596-2001《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》和HJ/T81-2001《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》的頒布實(shí)施，對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)提出了環(huán)境保護(hù)方面的要求。因此，在當(dāng)前大力發(fā)展規(guī)模化肉牛生產(chǎn)的同時(shí)，提高牛舍在建筑及環(huán)境控制技術(shù)方面的要求，環(huán)境控制實(shí)現(xiàn)傻瓜化、實(shí)用化，糞污清除、排放達(dá)到簡(jiǎn)單化、實(shí)用化[5]。牛舍的環(huán)境控制是目前我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化和生態(tài)化綜合發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，只有因地制宜、統(tǒng)籌兼顧、科學(xué)合理地配置各種設(shè)施、設(shè)備，控制好舍內(nèi)環(huán)境，才能有效地發(fā)揮其作用，提高肉牛生產(chǎn)性能，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，最終達(dá)到畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

[1] 欒冬梅，李士平，孫黎．寒冷地區(qū)彩鋼板奶牛舍內(nèi)環(huán)境的調(diào)查[J]．黑龍江畜牧獸醫(yī)，2004(6)：18-19．

[2] Shephard RJ．Immune changes induced by exercise in an adverse environmen[J]．Can．J．Physiol Pharmaeol，1998，76(5)：539-546．

[3] 張光圣．封閉式肉牛舍的季節(jié)溫度變化及對(duì)增重性能的影響[J]．吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002(5):41-44．

[4] Sima P，Cervmkova M，F(xiàn)unda D P．Enhancement by mild stress of the antibody forming Capacity in euthymic and athymic hairlessmice[J]．Folia Microbiol(Praha)，1998，43(5): 521-523．

[5] 郭霏等．自然通風(fēng)畜舍之間污染物擴(kuò)散的數(shù)值模擬研究[J]．動(dòng)物生產(chǎn)，2011,41(15): 67-72.

2016-03-03

郭春暉(1980-)，遼寧撫順人，碩士研究生，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和畜牧資源與環(huán)境方面的研究工作。

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(肉牛牦牛)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)(CARS-38)；上海市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目——優(yōu)質(zhì)肉牛繁育技術(shù)研究(滬農(nóng)科攻字(2014)第1-4號(hào)) 。

S851.2+4

B文章編號(hào)：2095-9737(2016)04-0185-01