影響生豬采食量的因素和提高措施

郭建兵

(山西省臨汾市畜禽繁育改良工作站，山西 臨汾 041000)

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影響生豬采食量的因素和提高措施

郭建兵

(山西省臨汾市畜禽繁育改良工作站，山西 臨汾 041000)

采食量是保證生豬發揮生產性能的關鍵因素，影響了增重和飼料的利用率。生產中，豬的采食量一般都達不到理想的要求，給豬的生長發育和養殖場的經濟效益帶來不好的影響。影響生豬采食量的因素有環境飼料方面。養殖場需采取一定的措施提高生豬的采食量。

生豬；采食量；環境；飼料；適口性；消化率

1　影響生豬采食量的因素

溫度對生豬的采食量影響最明顯，豬生活的最適溫度為12～23℃，高于此范圍采食量會減少，低于此范圍采食量則增加，肥豬在溫度超過23℃時，每超過1℃，采食量則下降60～100g，當低于12℃時，每下降1℃，采食量則上升20g。在低溫環境下，雖然采食量增加，但是飼料的轉化率卻降低，豬的平均日增重也減少，因為在低溫環境下，生豬為了抵御寒冷，會消耗大量的熱量，所以采食量有所提高，而增加的這一部分采食量并不用于體重的增加；濕度對采食量的影響是伴隨著溫度的，在高溫高濕的環境下，會加強豬群的應激，使豬群采食量下降，平均的日增重也會下降，而低溫高濕的環境下，豬體的散熱增加，會使豬生長發育緩慢，增重緩慢；另外，飼養密度過大，加大了豬群咬斗的機會，還會使舍內的空氣質量變差，欄舍內的衛生條件差，這都會使采食量下降。

適口性是飼料滋味、質地特性的總和，飼料的適口性是通過影響其食欲來影響采食量的。在豬料的類型方面，同樣的飼料，經過干料、濕拌料與稀料這三種不同的拌喂法比較，采食量最差的是稀料，采食量最高的是濕拌料；飼料的粉碎度對采食量也有影響，如玉米粒度，如果過粗會使飼料的利用率降，造成浪費，過細則會影響適口性，不但會影響采食量，長期食用還會造成消化道潰瘍，對健康不利；當飼料中粗纖維的含量過高時也會使豬的采食量下降；生長育肥豬對鹽的需求量為0.45%，如果鹽分下降到0.2%，豬的采食量會相應的下降20%，增重也會減少38%；豬喜甜食，當飼料中含有甜味劑時，往往會增加豬的采食量，但是飼料的甜度并不是越甜越好，過甜可能影響飼料的適口性。

飼料氣味的變化會影響豬的采食量，如果含香味劑的飼料的氣味發生變化，或者在空氣中的時間過長而使氣味變淡都會影響采食；飼料在貯存過程中受到污染，發霉變質而產生霉變味或腐敗味，從氣味和適口性上都會使豬的采食量下降；飼料貯存環境的溫度過高，或者硫酸銅等微量元素的添加量過高，會使飼料中的粗脂肪氧化，使其采食量下降；日糧中油脂類飼料的添加種類不同，會使氣味不一樣，如果發生變化，也會影響采食；另外，具有特殊氣味的飼料，如魚粉，質量好并且新鮮的魚粉可增加采食，但是如果飼喂質量不好，或者魚粉發生氧化，不但會影響采食，還會導致豬腹瀉。

飼料中營養物質的水平對豬的采食量影響很大，當飼料中的氨基酸不足或不平衡時，會對豬的采食量造成影響，在一定范圍內，豬的采食量隨著賴氨酸水平的提高而提高，當超過這個范圍，則下降；飼料中的礦物質水平不宜過高，過量都會造成豬的食欲下降，還會使飼料中重金屬超標使豬慢性中毒引起采食量下降；當飼料中缺乏某種維生素時，如維生素B族、泛酸等的缺乏會使仔豬的采食量下降；通常飼料中能量水平高采食量低，而能量水平低則豬的采食量高。

飼料的消化率是決定采食量的根本因素，采食量主要取決于胃腸道的排空速度，而這又與飼料的消化吸收速度有關，一般飼料的原料消化率低時，為了進一步的消化，食物會在胃腸道內停留的時間長，這就影響了胃腸道的排空速度，進而影響了采食量。

2　提高生豬采食量的措施

提高生豬采食量的措施主要從飼料的改善入手，要重視飼料原料的消化率，注意蛋白質的濃度，飼料中蛋白質原料的濃度不是過高的情況下，生豬可以很好的消化和利用，但是在應激的情況下，受到外來環境因素的刺激，會使飼料原料的消化率降低，從而影響了采食量，所以在保持合適的日糧能量濃度的前提下，要盡量的少使用或者不使用難以消化的飼料原料，飼料中要提供利于消化的飼料原料，可以適當的降低日糧中的粗蛋白水平，以達到增加采食量的目的。

在飼料的貯存過程中要防霉防氧化，采取的措施主要有在入庫前要注意飼料水分含量要控制在一定的范圍內，料庫要注意通風以及地面的防潮，濕度不宜過大，保持在60%為佳，濕度太大會引起霉菌滋生，也不利于高油脂飼料的保存。同時要控制好料庫的溫度，防止飼料中的不飽和脂肪酸在較高溫度下發生氧化酸敗，必要時可以使用一些防霉粉和抗氧化劑來處理飼料霉變和酸敗的情況。

在飼料中添加風味劑，豬偏愛甜食，可以添加復合甜味劑，可以提高豬的采食量，值得注意的是，要合理的控制添加量，因為添加水平過高或者過低都會對豬的采食量造成影響，特別是在仔豬的生長發育過程中，甜味劑的添加可以達到最大的日采食量，以達到獲得最大日增重的目的。

飼料的加工不宜過粗也不宜過細，要保持一定的粒度，玉米加工的最佳粒度為0.8～1.5mm，在此狀態，豬對玉米的采食量最大。生產上還可以將粉碎的谷物飼料加工制成顆粒料，可以將飼料的利用率提高23%，加工好的顆粒料的適口性好，使豬采食時的能量消耗降低。

2016-02-01

郭建兵(1972-),男,山西汾西人，本科，高級畜牧師，主要研究方向：畜禽育種、繁殖。

S828.5

B文章編號：2095-9737(2016)04-0074-01