影響豬生長繁育的飼料因素

趙　鑫

(黑龍江省農墾齊齊哈爾管理局畜牧獸醫局草原監理站，黑龍江 齊齊哈爾 161000)

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影響豬生長繁育的飼料因素

趙鑫

(黑龍江省農墾齊齊哈爾管理局畜牧獸醫局草原監理站，黑龍江 齊齊哈爾 161000)

現代集約化養豬，提高種豬品質以及育肥豬出欄率，獲得理想的經濟效益，離不開品質優良、營養合面、搭配合理的飼料。目前，豬用飼料種類繁多，質量參差不齊，原料及預混料的質量影響著生豬養殖的生產，現對影響豬生長繁育的飼料因素時行分析。

飼料原料；玉米；麩皮；豆粕；魚粉；飼料添加劑；全價飼料

1　原料的影響

在豬飼料原料的選擇上必須保證新鮮，無發霉、變質的現象，我國東北地區常用的豬飼料原料主要有玉米、豆粕、魚粉及麩皮。

玉米是世界上分布最廣的一種農作物，原產自南美州，屬一年生植物，在我國以及美國等國家種植最多。玉米含有豐富的淀粉和粗脂肪，是養豬所需的最主要的高能飼料，玉米有早熟和晚熟兩種，其中早熟的玉米粒呈圓形，頂部平滑，富有角質，蛋白質含量豐富；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，蛋白質含量低。玉米成熟后收獲時，在運輸和貯存的過程中要盡量避免磨壓，以防玉米破碎，玉米破碎后，營養成分降低，并且破碎的玉米粒容易被污染，產生毒素。在玉米的貯存過程中，要注意防止蟲、鼠的破壞。沒有曬干就進行貯存的玉米，由于本身的呼吸作用，再加上潮濕的環境，容易發霉，影響飼喂效果，嚴重時會產生玉米赤霉烯酮，母豬食用后出現假發情的現象。用于貯存的玉米，其水分要控制在14%以下，并且注意防蟲。

大豆原產自我國，主要分布在東北、華北、西北以及內蒙古自治區，由于大豆中含豐富的蛋白質、脂肪等營養成分，適合作為豬的精飼料，豆粕作為大豆榨油后的附屬品是豬用飼料主要的蛋白質類原料，而作為蛋白質原料，在配制飼料時，要根據豬只不同的生長階段以及生長要求來決定豆粕的添加量。豆粕的添加量要適宜，不能過高，也不能過低。豆粕中蛋白質的含量不是恒定的，不同地區的豆粕中蛋白質含量不同。另外，當大豆產區發生自然災害時，大豆的蛋白質含量也會受到影響，因此，要根據所采購豆粕中蛋白質的情況，及時調整飼料配方，避免蛋白質不足或過量。采購豆粕時，要進行檢驗，主要檢驗豆粕的品質以及蛋白質含量，以確保豆粕的可用性和有效性，優良豆粕的顏色為淺黃色，太深則過熟，太淺則過生，過生或者過熟的豆粕利用率低，影響豬的生長需求。

魚粉是養豬行業中常用的動物性蛋白質飼料，蛋白質的含量高，品質好。并且含有較高的鈣磷水平，能有效補充飼料中鈣磷的不足。魚粉的價格高，市面的魚粉常有摻假的現象，所以在購買時要檢驗其純度。在添加魚粉時要注意不是所有的飼料中都需要添加魚粉，要按需添加，避免浪費。

麩皮是由小麥加工后，由小部分的胚乳、種皮、胚等組成的。其中能量價值較低，粗纖維含量較高，粗蛋白質含量高，可達12.5%～17%，含豐富的B族維生素，麩皮的物理性質比較松散，除了可作為能量和營養的來源外，還可以在豬飼料中起到調節營養濃度的作用。麩皮具有輕瀉作用，給產后的母豬提供適量的麩皮可以調節消化道的機能，防止母豬發生便秘。在用麩皮飼喂母豬時，要注意不能給豬群飼喂變質的麩皮，否則會嚴重影響豬的消化機能，導致豬只腹瀉，嚴重時還會影響豬的生長發育。雖然麩皮具有輕瀉作用，但是飼喂過量會導致豬只便秘，這是因為麩皮的吸水性，飼喂太多，會吸收胃腸道內的水分，導致便秘，所以要根據豬不同的生長階段適當的添加。

2　飼料添加劑和全價飼料的影響

養豬生產中常常添加一些飼料添加劑來提高飼喂效果，以達到平衡飼料的全價性，促進生豬生長發育、預防疾病、減少飼料貯存過程中營養物質的流失、改進豬肉產品的品質、提高經濟效益的目的。飼料添加劑是各種微量成分，主要有氨基酸類、微量元素類、維生素類、酶制劑、防霉劑。根據不同的生產目的可以添加不同種類的飼料添加劑，如為了提高豬只的胃腸道功能，可以添加適量的酶制劑；為了防止飼料貯存過程中發霉變質，可以添加防霉劑；為提高飼料中的微量元素或維生素水平，可以適當添加微量元素和維生素添加劑。優質的飼料添加劑有很強的穩定性，但是都有一定的保質期，在使用時，要注意生產日期，在保質期內使用，因為過期的添加劑，其效果會明顯下降。飼料添加劑的用量非常少，在配制時要注意和飼料攪拌均勻，如果混合不均勻，會影響整個豬群的生長發育，導致生長發育不平衡，嚴重者還會造成生長發育受阻。

全價飼料是指由飼料原料、飼料添加劑、礦物質、微量元素等經混合加工后制成的，可以直接飼喂的飼料。一般在進行原料粉碎時，顆粒不能過大或過水，顆粒過大時豬只難以消化，過小時會使豬得胃潰瘍或引起呼吸道疾病。在配制預混料時，預混時間要充分，使各種原料與添加劑混合均勻，如果混合不均勻，會使豬群營養失衡。在配制預混料時，不易配制過多，以3d內吃完為標準，保證飼料的適口性和新鮮度，如果保存時間過長，飼料容易發熱變質，特別是在陰雨潮濕的季節，并且一些維生素類和微量元素類添加劑容易被氧化，從而影響飼喂效果。配合飼料在豬舍內存放的時間也不宜過長，舍內空氣流通差，氨氣太濃，飼料易受污染，在配制預混料時要根據豬只不同的生長階段對營養的不同需求來嚴格的執行營養標準，進行分階段配置。

2016-02-22

趙鑫(1980-)，男，山東肥城人，本科，畜牧師，主要從事草原技術推廣與草原管理方面工作。

S828.5

B文章編號：2095-9737(2016)04-0072-01